喝啤酒只会吹瓶的人，你不配当爷们｜基本款

「咱这白开水收费，要不送你们两瓶哈啤吧？」带着第一任俄罗斯女友去哈尔滨看星星的杜少，被街边小餐馆的老板娘震惊了。
「兄弟今晚不多喝了，先一人两箱吧。」第一次去内蒙古挤羊奶的杜少，又被对面这位放羊大哥帖木日巨日赫给震住了。
在你们眼里，啤酒就是农夫山泉吗？
　　
" H$ _8 e: y; w# H" Z 你拿来当水喝的啤酒，其实是一潭极深的水。
你可以在夏日的街头花几块钱买一杯冰扎啤，和朋友吃着火锅唱着歌。
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1 G- I% u: G% s+ K! m+ Z: w 你也可以握着几十甚至上百的高级精酿啤酒，和美国的华莱士谈笑风生。所以作为朝阳区精酿王的杜少，我告诉各位老爷：啤酒是维纳斯喷射出的灵魂。
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杜少在三里屯睡了整整一周，醉生梦死中给各位老爷写出这份各类啤酒测评。看完这篇再喝啤酒，你大脑里分泌的多巴胺会比做爱还多。
　　
, i8 j; O3 V4 ^$ _( U# Q 啤酒分为能吹瓶的和不能吹瓶的。能拿来吹瓶的，叫工业啤酒；而不适合吹的高级货，叫精酿。
啤酒能成为价格最低的酒精饮料，是因为它的大规模工业化生产。工业化生产的啤酒，就是杜少说的「地摊款」，因为它哪里都能买到。
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不同于工业化的「地摊款」，精酿啤酒的年产量必须小于600万桶，限制产量的结果必定是质量和价格的提升，所以精酿啤酒是啤酒中的高级款。
　　
8 ?* ]: }" z# r% d+ l6 U( B0 T5 b! c 精酿和工业最大的区别是成本和用料。
杜少给各位老爷科普一下：啤酒是谷物、水、啤酒花在酵母这张床上合体后生出来的。
/ s  R5 s  K; \4 P 工业啤酒为了节约成本，可以选择麦芽以外其他的淀粉类谷物来酿造。精酿啤酒则只能使用麦芽这一种谷物来酿酒。
　　
" }/ E9 Z( x( B3 O5 v+ n; y 从口感上说，工业地摊款啤酒普遍清淡，适合撸串或者拼酒量时的豪饮。而精酿啤酒口感醇厚，适合享受寂寞时独自与上帝对话。它就像一发子弹，一口直击灵魂。
　　
6 ?# [; _- R* w% x: t 喝空三里屯的杜少，为各位老爷带来各大工业地摊款和精酿高级款啤酒的测评：
　　
; b% T& u9 o7 C5 ]( i 杜少将工业啤酒分为国产撸串地摊款和外国尬舞蹦迪款。
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• 国产撸串地摊款：国内的工业啤酒分布和香烟类似，每个地区的啤酒都由当地啤酒厂商提供。这些啤酒虽然口味有些不同，但都属于清淡爽口类的工业啤酒。
  
  

　　
各位老爷谨记，既然地摊款口味都差不多，那就在品牌数量上取胜，一个喝过祖国大江南北各类啤酒的人，就是一个泡遍祖国大江南北姑娘的人。
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( ~5 I' s# @  \) r$ E 下面这几个地摊款，杜少喝完的能绕地球一周：

  国产啤酒的爸爸：青岛啤酒
  分布：全国
5 C* X' K! R' n5 m; n! M  原麦汁浓度：12度
# N' W; D6 E8 x6 L  酒精度：3.52-4.8%
4 ^9 p$ f# L) c1 E* ?3 X6 I  售价：￥6/瓶，375ml
  饮用姿势：陌生的城市下馆子，叫不出别的酒名就直接叫青岛。

　　
) Z% K7 M) l3 y) ~3 N 青岛啤酒的生命力和川菜馆不相上下，连喜马拉雅山脉无人区里都可能开有一家川菜馆，然后里面有卖青岛啤酒。
青岛的口感应该是国内工业啤酒的标杆，它的味道就是清爽的淡啤酒味儿。
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  国产啤酒的祖宗：哈尔滨啤酒
  分布：全国都有，主要东北
  原麦汁浓度：11度
4 W% e/ P7 `; [1 B5 r( `  酒精度：3.7%
1 Q/ h  R$ a& O* x2 J  售价：￥4.5/瓶，500ml
  饮用姿势：在东北吃饭不要凉白开，直接叫哈啤。

　　
哈啤的岁数比青岛还老，1900创建于哈尔滨，是国产啤酒的祖宗。
哈啤较青岛更加清淡，而且价格更便宜。你可以没喝过百岁山，但你一定喝过哈尔滨。
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  国内销量第一：雪花啤酒
0 T  z1 ~; x& W: H  分布：全国
* v; m: c" K2 f# N9 x0 B  原麦汁浓度：8度
  酒精度：2.5%
  售价：￥5.4/听，500ml
, {, m3 r" i: H  饮用姿势：张嘴吹瓶，势如破竹。

　　
雪花是杜少喝过的最淡的啤酒，因此最适合在姑娘面前展示强大酒量的老爷。只要能上厕所，喝雪花杜少可以做到千杯不倒。
喝完这3杯在全国野蛮生长的垄断款，杜少再奉上4杯独具地域特色的土特产：
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  首都土特产：燕京
  分布：北京
7 O+ \0 j6 _- M8 h- i# P7 F: U  u) S  原麦汁浓度：10度
% T1 z, [3 C4 |/ b8 x  酒精度：3.6%
  售价：￥5.3/瓶，500ml
  饮用姿势：夜二环撸串必备。

　　
1 P) H# I3 b% V3 u1 \3 B8 n 燕京，北京所有串店羊肉串出生入死的兄弟，燕京的麦香是工业啤酒里面较浓厚的。
不过更关键的是装燕京的玻璃瓶，曾经是胡同上流社会酒后斗殴的必备。
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  茅台镇不止出白酒：茅台啤酒
  分布：贵州
7 p) m" k9 l' Y3 V6 [" f  原麦汁浓度：10度
) }2 |! v1 m/ c) y+ ]1 ^1 O3 J& U  酒精度：3.3%
* n/ H6 {% s/ [  售价：￥15.7/瓶，500ml
  饮用姿势：喝茅台白酒时，轻轻的说一句「其实我更喜欢茅台啤酒的口感。」装逼成功。
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5 ?; L, @5 G, q& L# @8 O 茅台啤酒是杜少喝过的最好喝的国产工业啤酒，茅台镇用与酿造茅台相同的水，搞出了这款啤酒。
. s: }, t1 T2 s6 V4 e+ I) r" E* D 尽管一位贵州的朋友不以为然：「茅台啤酒多难喝啊，我还是喜欢喝燕京。」那是生在福中不知福，他们是被贵州的好水惯坏了。

  下关风，上关花，苍山雪，洱海月：风花雪月啤酒
  分布：云南
  原麦汁浓度：8度
, q0 K2 T5 T& p+ E. u  酒精度：2.5%
# ^) c/ D9 w7 a4 K; v. H  售价：￥4/瓶，345ml
  饮用姿势：国人说走就走的旅行，不是去西藏就是去云南，到云南就拍张风花雪月发朋友圈。

　　
风花雪月是杜少看到过包装最好看的工业啤酒。你看它的名字就知道有多不正经。
这是一款游客特供。多少慕丽江之名而来的寂寞人，在约炮成功后开瓶风花雪月庆祝；在约炮失败后，还是开瓶风花雪月，给他们浇愁。
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  怎么能忘了宝岛！：台湾啤酒
  分布：宝岛
- U3 D% g  M8 @  原麦汁浓度：6.3度
  酒精度：2.8%
% r8 x  @' V4 g: e; }: a  售价：￥8/听，330ml
  饮用姿势：喝酒时，也要心怀国家大事。

　　
来自宝岛的啤酒最大的特色是带有各种水果味，二锅头的高级喝法是兑雪碧，而啤酒的高级喝法可以兑果汁。
而且，你连台湾啤酒都没喝过，好意思说自己是中国人？
说完国产地摊款，杜少简要给各位老爷介绍一下外国的便宜啤酒：
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• 外国尬舞蹦迪款：各位老爷谨记，下面的这几款国外进口的工业啤酒，口感质量和国产撸串款没什么区别，只是现在酒吧有个不良风气：只放外文名字啤酒装逼。
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所以杜少就简单罗列3款进口的工业啤酒让各位老爷蹦迪用，因为你能多叫出几款国外的工业啤酒名字真的没什么好骄傲的。

  一定要加柠檬：Corona - 科罗娜啤酒
  原麦汁浓度：11.3度
, ~7 z4 C3 Q8 B, H  酒精度：4.5%
  售价：￥10/瓶，330ml
2 `) s5 {2 i+ _  R. t  Z0 V) w  饮用姿势：进酒吧不要慌，竖起一根手指：「Corona」，然后把瓶口的柠檬按进杯子里，找一个角落深沉地看着来往的姑娘。

　　
作为红遍北美的柠檬水Corona，进口到国内后的售价有点不接地气。其实它和国内的工业啤酒口感没什么区别，你在青岛里扔一片柠檬，它也能叫科罗娜。
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  东洋银子弹：Asahi - 朝日啤酒
  原麦汁浓度：11.2度
  酒精度：4.3%
  售价：￥7/听，500ml
  饮用姿势：晚上十点加班完的你，解开领带走进711便利店，从冰柜里拿一罐Asahi，打开猛喝一口，复活了。

　　
日本的这款工业啤酒是国内各品牌的有力竞争对手，在口感没什么差别的情况下，一身银罐的包装的确吸引了很多想要标新立异的年轻人。
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  一罐上头：Wurenbacher - 瓦伦丁烈性啤酒
6 x. }. q8 H2 D; D$ s+ t  原麦汁浓度：15.3度
  酒精度：7%
0 v9 _9 ?$ g  y2 P2 a  售价：￥7/听，500ml
  饮用姿势：月底没钱多买几罐了，上头感一罐顶别人五罐。
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4 ^  h& h3 n1 q9 {+ b  T1 ^ 杜少对这款酒的口感没有什么感受，因为作为啤酒它的酒精度的确高得上头，三罐下去，看东西会有重影。
　　
) P2 m3 E' F2 j  r. z! Q  G. E 看到这里的观众老爷请注意，杜少要开始讲真正的啤酒了。学会喝精酿啤酒，比学会追姑娘更重要。
　　
和工业啤酒比起来，精酿啤酒口感醇厚，而且酒精度更高。如果工业啤酒是一根薄荷味的爆珠香烟，那么精酿啤酒就是在少女大腿上卷成的古巴雪茄。

# c+ ?0 M% ?0 g+ L$ x/ q* _ 精酿啤酒根据酿酒工艺不同有很多分类，杜少将给各位老爷介绍杜少最爱喝的4种精酿啤酒，以及在每种精酿方式后推荐一个杜少黄金单品。

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• IPA - 印度淡色艾尔
  
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IPA是目前世界上最火的精酿种类，每个啤酒屋都会有自己特色的IPA。
4 a5 ^7 r* d& j9 A: j# k IPA最初是为了将啤酒从英国运至印度途中不变质而发明的酿造方法，整个过程导致IPA看起来酒体清淡，其实酒花香气和苦度都非常高。

  单品推荐：
! l' j$ ^" E1 J9 E  精酿啤酒敲门砖：BrewDog Punk IPA - 酿酒狗 朋克 IPA
4 e7 a8 W7 E1 Y1 h# V- [  产地：苏格兰
  原麦汁浓度：11.6度
; x3 |( R( M: h  酒精度：5.6%
5 d$ ]' }6 P/ r+ i4 i  售价：￥19.9/瓶，330ml

　　
  {9 g& [, ]# u2 Q+ g: K6 ~1 ]  j5 P 这款酒是杜少冰箱里的必备款，杜少要讲讲这瓶酒和酿酒厂的故事：
「BrewDog - 酿酒狗」是06年两个苏格兰青年无聊突发奇想创办的酒厂。他们酿造了几乎所有种类的精酿啤酒，如今已经主宰了英国的精酿市场。
　　
1 w! ], t9 I- v Punk IPA是精酿啤酒改革的一段传奇，取名「朋克」是酿酒狗兄弟对大批量生产、最低质量啤酒进行叛乱的象征。
　　
% |' E, J  F3 Q9 o3 F 朋克IPA刚入口就能感到热带水果的味道在嘴中爆炸，后味以葡萄柚、菠萝和荔枝开头，以尖锐的苦味结尾。

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• Stout - 世涛
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深沉的男人吃巧克力都吃90%的黑巧，同样的，深沉的酒就选世涛。
: a! }3 n6 @8 a; `* o1 L 世涛是最传统的英国黑啤酿造方式，酒体极深带有焦糖乃至于巧克力香味。
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  单品推荐：
; Y2 O* ], @# v: t7 V  这款酒已封神：Evil Twin Even More Jesus - 邪恶双胞胎 耶稣
: C/ N, ?: Z7 w- d  产地：丹麦
  原麦汁浓度：未知
. ~0 F' W4 \- ]  酒精度：12%
  售价：￥40/听，473ml
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; c1 O* A9 n% Q3 ^ 「Evil Twin - 邪恶双胞胎」是一对性格截然不同的亲兄弟创立的丹麦国宝级精酿啤酒厂。「我们想用一款接着一款的啤酒来打破你对啤酒的固有想法。」
　　
邪恶双胞胎每款酒的名字都狂霸酷炫屌炸天，比如这款神级世涛「Even More Jesus - 耶稣」，酒体深黑浓稠，巧克力、咖啡、莓果和黑糖的味道极其浓郁。
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• Trappist Beer - 修道院啤酒
  
  

这是逼格最高的啤酒。是比利时啤酒的瑰宝，其认证标准是必须在修道院内酿造，修道士必须参与生产，全程手工制作。
# M! L4 |0 N9 V3 H. G+ c  x3 D! K 法国人引以为傲的是红酒，那修道院啤酒就是比利时人的精神支柱。

  单品推荐：
  400年的活化石：Rochefort 10 - 罗斯福 10号啤酒
  产地：比利时
  原麦汁浓度：22度
7 p) P6 g) ^3 U0 @+ a. p1 ~  酒精度：11.3%
  售价：￥27.8/瓶，330ml
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观众老爷记住比利时最屌的修道院酿酒厂就是「Rochefort Brewery - 罗斯福酒厂」。
平常不吃肉的修道士们为了膳食均衡，使用了严格的监管措施和当地的原料酿造出了略甜的深色烈性啤酒，并使用数字来注明啤酒的烈度级别，6、8、10。
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& d* a2 h- f: u 罗斯福10号啤酒醇厚饱满，杜少曾经喝完一杯三天后嘴里还有太妃糖香。

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• PALE ALE - 淡色艾尔
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这将会是对你最温柔的精酿啤酒。
2 w/ @+ V( U' ~( _ 淡色艾尔采用焦炭麦芽发酵酿造，酒体颜色较淡，但是麦芽香味相当浓重，酒花苦味突出。
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  风车国的琼浆：De Molen Licht & Lustig - 帝磨栏 光与快乐啤酒
  产地：荷兰
  w8 t$ D. Z3 w9 d1 A* Z) s  原麦汁浓度：10度
# H3 G* ~7 n' M  酒精度：4.5%
* Z% [: w1 a1 w7 c1 ~; l  售价：￥26/瓶，330ml
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最给风车国荷兰长脸的民族企业就是De Molen，他们75%的啤酒用于出口到世界超过30个国家。而且他们的作坊，也是个风车。
　　
  N' R9 M9 ?7 r* p* C 「Licht & Lustig - 光与快乐」啤酒细腻顺滑，相对较轻的酒精度适合白天小酌怡情。杜少就经常起床来一杯醒脑。
/ i( K. c- p0 X8 Z( t, w 各位老爷，上面每一款酒都是杜少为了你们边喝边写的。看完这篇基本款，你们已经打开了啤酒新世界的大门。
反正我已经神智不清了
年纪大了，喝杯冰啤酒都想往里面放两片枸杞
/ w2 C+ z6 K. f/ { 嗝～
) g# {" ^! Q9 T4 _% U 多数人只是消费法国总统和63岁老妻，这世界从未真正尊重女性
单身狗送命题：如何追到甘愿陪你打游戏的性感女友？
2 i$ f* b% e$ U4 ^; G& h% D  G' Y 约姑娘去酒吧喝酒，到底怎么才会有酒后乱性这档子事？
买手店｜礼仪｜黑人手机
加班｜设计师｜私房照
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