喝啤酒只会吹瓶的人，你不配当爷们｜基本款

「咱这白开水收费，要不送你们两瓶哈啤吧？」带着第一任俄罗斯女友去哈尔滨看星星的杜少，被街边小餐馆的老板娘震惊了。
' V' g  n( ?8 C- m 「兄弟今晚不多喝了，先一人两箱吧。」第一次去内蒙古挤羊奶的杜少，又被对面这位放羊大哥帖木日巨日赫给震住了。
$ X, ^6 M) \6 q9 w3 U# a 在你们眼里，啤酒就是农夫山泉吗？
　　
你拿来当水喝的啤酒，其实是一潭极深的水。
$ ~  c( O% x& F1 R  K 你可以在夏日的街头花几块钱买一杯冰扎啤，和朋友吃着火锅唱着歌。
　　
你也可以握着几十甚至上百的高级精酿啤酒，和美国的华莱士谈笑风生。所以作为朝阳区精酿王的杜少，我告诉各位老爷：啤酒是维纳斯喷射出的灵魂。
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杜少在三里屯睡了整整一周，醉生梦死中给各位老爷写出这份各类啤酒测评。看完这篇再喝啤酒，你大脑里分泌的多巴胺会比做爱还多。
　　
0 |! {. v6 U6 i 啤酒分为能吹瓶的和不能吹瓶的。能拿来吹瓶的，叫工业啤酒；而不适合吹的高级货，叫精酿。
8 u6 H- b! o, _- `7 u' O1 k 啤酒能成为价格最低的酒精饮料，是因为它的大规模工业化生产。工业化生产的啤酒，就是杜少说的「地摊款」，因为它哪里都能买到。
　　
% m( O1 M$ B1 |/ m 不同于工业化的「地摊款」，精酿啤酒的年产量必须小于600万桶，限制产量的结果必定是质量和价格的提升，所以精酿啤酒是啤酒中的高级款。
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/ i  P- s5 ?) z& o& e. E 精酿和工业最大的区别是成本和用料。
9 e; E; b" Z1 ?* w& d" X$ A% h4 ^1 H 杜少给各位老爷科普一下：啤酒是谷物、水、啤酒花在酵母这张床上合体后生出来的。
% o8 `% S3 J5 f9 |5 U2 C% ~' k 工业啤酒为了节约成本，可以选择麦芽以外其他的淀粉类谷物来酿造。精酿啤酒则只能使用麦芽这一种谷物来酿酒。
　　
从口感上说，工业地摊款啤酒普遍清淡，适合撸串或者拼酒量时的豪饮。而精酿啤酒口感醇厚，适合享受寂寞时独自与上帝对话。它就像一发子弹，一口直击灵魂。
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, Q! H2 [# M: A) L+ W 喝空三里屯的杜少，为各位老爷带来各大工业地摊款和精酿高级款啤酒的测评：
　　
杜少将工业啤酒分为国产撸串地摊款和外国尬舞蹦迪款。
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• 国产撸串地摊款：国内的工业啤酒分布和香烟类似，每个地区的啤酒都由当地啤酒厂商提供。这些啤酒虽然口味有些不同，但都属于清淡爽口类的工业啤酒。
  
  

　　
各位老爷谨记，既然地摊款口味都差不多，那就在品牌数量上取胜，一个喝过祖国大江南北各类啤酒的人，就是一个泡遍祖国大江南北姑娘的人。
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下面这几个地摊款，杜少喝完的能绕地球一周：
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  国产啤酒的爸爸：青岛啤酒
  分布：全国
  原麦汁浓度：12度
7 I+ T2 q1 p/ L" P3 k3 w  酒精度：3.52-4.8%
: o# g! y" H. d1 A: c& o* A( s  售价：￥6/瓶，375ml
  饮用姿势：陌生的城市下馆子，叫不出别的酒名就直接叫青岛。

　　
青岛啤酒的生命力和川菜馆不相上下，连喜马拉雅山脉无人区里都可能开有一家川菜馆，然后里面有卖青岛啤酒。
7 u! T8 S# J/ b& ?6 ~% i 青岛的口感应该是国内工业啤酒的标杆，它的味道就是清爽的淡啤酒味儿。

  国产啤酒的祖宗：哈尔滨啤酒
  分布：全国都有，主要东北
  原麦汁浓度：11度
  酒精度：3.7%
& ~6 ]$ o" C6 G) T  售价：￥4.5/瓶，500ml
  饮用姿势：在东北吃饭不要凉白开，直接叫哈啤。

　　
哈啤的岁数比青岛还老，1900创建于哈尔滨，是国产啤酒的祖宗。
哈啤较青岛更加清淡，而且价格更便宜。你可以没喝过百岁山，但你一定喝过哈尔滨。
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  国内销量第一：雪花啤酒
% Q) d: p4 a- O5 t& d  分布：全国
  原麦汁浓度：8度
' }( [8 R6 S4 R% u1 A  酒精度：2.5%
% M% O! u5 A/ i) R) J6 n* c  售价：￥5.4/听，500ml
  饮用姿势：张嘴吹瓶，势如破竹。

　　
雪花是杜少喝过的最淡的啤酒，因此最适合在姑娘面前展示强大酒量的老爷。只要能上厕所，喝雪花杜少可以做到千杯不倒。
喝完这3杯在全国野蛮生长的垄断款，杜少再奉上4杯独具地域特色的土特产：
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  首都土特产：燕京
8 n, i7 j! S1 ^  l. X  分布：北京
- K( y0 z4 W+ P6 b# ?  原麦汁浓度：10度
  酒精度：3.6%
3 J4 p- y  E7 R# I  售价：￥5.3/瓶，500ml
4 b8 D! F  K  b$ T1 B' {/ Y- t. X0 H1 J  饮用姿势：夜二环撸串必备。

　　
燕京，北京所有串店羊肉串出生入死的兄弟，燕京的麦香是工业啤酒里面较浓厚的。
$ ^3 s0 X# U2 E$ l  E) s4 K 不过更关键的是装燕京的玻璃瓶，曾经是胡同上流社会酒后斗殴的必备。
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  茅台镇不止出白酒：茅台啤酒
  分布：贵州
0 B( x& y6 V- G4 p" B3 ]# ^( i  原麦汁浓度：10度
  酒精度：3.3%
5 |8 Y" d  [/ n# D+ f  售价：￥15.7/瓶，500ml
. B. f( \* e* K9 j+ }- m: E  饮用姿势：喝茅台白酒时，轻轻的说一句「其实我更喜欢茅台啤酒的口感。」装逼成功。
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茅台啤酒是杜少喝过的最好喝的国产工业啤酒，茅台镇用与酿造茅台相同的水，搞出了这款啤酒。
  _! ^0 `3 e; n 尽管一位贵州的朋友不以为然：「茅台啤酒多难喝啊，我还是喜欢喝燕京。」那是生在福中不知福，他们是被贵州的好水惯坏了。

  下关风，上关花，苍山雪，洱海月：风花雪月啤酒
1 X* r+ O9 S9 @; x/ J7 g  分布：云南
# O3 z8 o% E! C- h, f( H  原麦汁浓度：8度
9 ~+ m0 w9 M7 ?, `  酒精度：2.5%
  售价：￥4/瓶，345ml
  饮用姿势：国人说走就走的旅行，不是去西藏就是去云南，到云南就拍张风花雪月发朋友圈。

　　
$ z" N! z  l& t5 F7 |7 b5 N9 j. s 风花雪月是杜少看到过包装最好看的工业啤酒。你看它的名字就知道有多不正经。
# S" K: w$ \# n0 C0 B- I 这是一款游客特供。多少慕丽江之名而来的寂寞人，在约炮成功后开瓶风花雪月庆祝；在约炮失败后，还是开瓶风花雪月，给他们浇愁。
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  怎么能忘了宝岛！：台湾啤酒
; j* B  T- W  L  分布：宝岛
  原麦汁浓度：6.3度
  h, J+ G# B* H4 k- W: }2 @  酒精度：2.8%
8 B) |7 @; ~7 V0 Y9 F# ?  售价：￥8/听，330ml
  饮用姿势：喝酒时，也要心怀国家大事。
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来自宝岛的啤酒最大的特色是带有各种水果味，二锅头的高级喝法是兑雪碧，而啤酒的高级喝法可以兑果汁。
$ ]$ i" h' d  u  F: D/ H7 h 而且，你连台湾啤酒都没喝过，好意思说自己是中国人？
) c9 C+ n* `: h. c 说完国产地摊款，杜少简要给各位老爷介绍一下外国的便宜啤酒：

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• 外国尬舞蹦迪款：各位老爷谨记，下面的这几款国外进口的工业啤酒，口感质量和国产撸串款没什么区别，只是现在酒吧有个不良风气：只放外文名字啤酒装逼。
  
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所以杜少就简单罗列3款进口的工业啤酒让各位老爷蹦迪用，因为你能多叫出几款国外的工业啤酒名字真的没什么好骄傲的。

  一定要加柠檬：Corona - 科罗娜啤酒
  原麦汁浓度：11.3度
/ @/ Y4 P, P& g6 k1 R/ G  酒精度：4.5%
9 L! g# V3 Y8 }. S  售价：￥10/瓶，330ml
2 _9 F7 i' U2 Z+ S9 T% D' W; B  饮用姿势：进酒吧不要慌，竖起一根手指：「Corona」，然后把瓶口的柠檬按进杯子里，找一个角落深沉地看着来往的姑娘。

　　
作为红遍北美的柠檬水Corona，进口到国内后的售价有点不接地气。其实它和国内的工业啤酒口感没什么区别，你在青岛里扔一片柠檬，它也能叫科罗娜。

  东洋银子弹：Asahi - 朝日啤酒
  原麦汁浓度：11.2度
  酒精度：4.3%
  售价：￥7/听，500ml
  饮用姿势：晚上十点加班完的你，解开领带走进711便利店，从冰柜里拿一罐Asahi，打开猛喝一口，复活了。

　　
日本的这款工业啤酒是国内各品牌的有力竞争对手，在口感没什么差别的情况下，一身银罐的包装的确吸引了很多想要标新立异的年轻人。

  一罐上头：Wurenbacher - 瓦伦丁烈性啤酒
  原麦汁浓度：15.3度
  酒精度：7%
9 b% j$ e, h& ?- S8 P  售价：￥7/听，500ml
  饮用姿势：月底没钱多买几罐了，上头感一罐顶别人五罐。

　　
* V1 f& y& y8 o/ s/ v+ W6 O: d 杜少对这款酒的口感没有什么感受，因为作为啤酒它的酒精度的确高得上头，三罐下去，看东西会有重影。
　　
看到这里的观众老爷请注意，杜少要开始讲真正的啤酒了。学会喝精酿啤酒，比学会追姑娘更重要。
　　
和工业啤酒比起来，精酿啤酒口感醇厚，而且酒精度更高。如果工业啤酒是一根薄荷味的爆珠香烟，那么精酿啤酒就是在少女大腿上卷成的古巴雪茄。

8 O: B% s7 N% ~- `- w 精酿啤酒根据酿酒工艺不同有很多分类，杜少将给各位老爷介绍杜少最爱喝的4种精酿啤酒，以及在每种精酿方式后推荐一个杜少黄金单品。

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• IPA - 印度淡色艾尔
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IPA是目前世界上最火的精酿种类，每个啤酒屋都会有自己特色的IPA。
7 ~) u8 c2 z. }) Y2 g IPA最初是为了将啤酒从英国运至印度途中不变质而发明的酿造方法，整个过程导致IPA看起来酒体清淡，其实酒花香气和苦度都非常高。
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  单品推荐：
4 h' D9 K. N7 B" P3 b- U$ O  精酿啤酒敲门砖：BrewDog Punk IPA - 酿酒狗 朋克 IPA
  产地：苏格兰
4 Z) s" y3 {, G. ?+ v  原麦汁浓度：11.6度
) e  I3 }# Y- ]9 ]  E8 F8 s% ]) `8 w: l  酒精度：5.6%
, v2 n! e1 W2 ?; f& u2 t) L. G  售价：￥19.9/瓶，330ml

　　
这款酒是杜少冰箱里的必备款，杜少要讲讲这瓶酒和酿酒厂的故事：
& p6 |- U9 ?/ l( u8 ~5 U3 l* } 「BrewDog - 酿酒狗」是06年两个苏格兰青年无聊突发奇想创办的酒厂。他们酿造了几乎所有种类的精酿啤酒，如今已经主宰了英国的精酿市场。
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  ?! m" n; ~+ Y Punk IPA是精酿啤酒改革的一段传奇，取名「朋克」是酿酒狗兄弟对大批量生产、最低质量啤酒进行叛乱的象征。
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7 v0 V: K( v4 a5 t/ Z  b1 S' o7 u 朋克IPA刚入口就能感到热带水果的味道在嘴中爆炸，后味以葡萄柚、菠萝和荔枝开头，以尖锐的苦味结尾。

  

• Stout - 世涛
  
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深沉的男人吃巧克力都吃90%的黑巧，同样的，深沉的酒就选世涛。
世涛是最传统的英国黑啤酿造方式，酒体极深带有焦糖乃至于巧克力香味。

  单品推荐：
  这款酒已封神：Evil Twin Even More Jesus - 邪恶双胞胎 耶稣
  产地：丹麦
  原麦汁浓度：未知
5 H; V' ], g  j& n, \  酒精度：12%
  售价：￥40/听，473ml
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「Evil Twin - 邪恶双胞胎」是一对性格截然不同的亲兄弟创立的丹麦国宝级精酿啤酒厂。「我们想用一款接着一款的啤酒来打破你对啤酒的固有想法。」
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3 m  x2 I" O, g1 M/ x) L 邪恶双胞胎每款酒的名字都狂霸酷炫屌炸天，比如这款神级世涛「Even More Jesus - 耶稣」，酒体深黑浓稠，巧克力、咖啡、莓果和黑糖的味道极其浓郁。
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• Trappist Beer - 修道院啤酒
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这是逼格最高的啤酒。是比利时啤酒的瑰宝，其认证标准是必须在修道院内酿造，修道士必须参与生产，全程手工制作。
3 O' ^" I( |$ j# i. j) ~ 法国人引以为傲的是红酒，那修道院啤酒就是比利时人的精神支柱。
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  单品推荐：
  400年的活化石：Rochefort 10 - 罗斯福 10号啤酒
. R2 v! e, {3 Q5 @7 E  产地：比利时
  F* E6 @/ [  B  原麦汁浓度：22度
4 A- u* ], T$ d! D7 @  酒精度：11.3%
9 v; R) |! f9 @5 ^3 A. g+ M, z# t  售价：￥27.8/瓶，330ml

　　
观众老爷记住比利时最屌的修道院酿酒厂就是「Rochefort Brewery - 罗斯福酒厂」。
平常不吃肉的修道士们为了膳食均衡，使用了严格的监管措施和当地的原料酿造出了略甜的深色烈性啤酒，并使用数字来注明啤酒的烈度级别，6、8、10。
　　
8 R  |& Z2 o# r3 ~1 o2 ]% r 罗斯福10号啤酒醇厚饱满，杜少曾经喝完一杯三天后嘴里还有太妃糖香。

  

• PALE ALE - 淡色艾尔
  
  

这将会是对你最温柔的精酿啤酒。
, O( r- S& L* c9 b1 k. s 淡色艾尔采用焦炭麦芽发酵酿造，酒体颜色较淡，但是麦芽香味相当浓重，酒花苦味突出。
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  风车国的琼浆：De Molen Licht & Lustig - 帝磨栏 光与快乐啤酒
  产地：荷兰
  原麦汁浓度：10度
  酒精度：4.5%
  售价：￥26/瓶，330ml

　　
$ z& w$ Q5 O) g9 A4 i, j 最给风车国荷兰长脸的民族企业就是De Molen，他们75%的啤酒用于出口到世界超过30个国家。而且他们的作坊，也是个风车。
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「Licht & Lustig - 光与快乐」啤酒细腻顺滑，相对较轻的酒精度适合白天小酌怡情。杜少就经常起床来一杯醒脑。
各位老爷，上面每一款酒都是杜少为了你们边喝边写的。看完这篇基本款，你们已经打开了啤酒新世界的大门。
1 E5 r- v- G# j1 I! a  M 反正我已经神智不清了
/ J2 V/ }5 u' T  P5 P5 T& m6 C 年纪大了，喝杯冰啤酒都想往里面放两片枸杞
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! i" k% i3 ~) q- p& E/ K 多数人只是消费法国总统和63岁老妻，这世界从未真正尊重女性
4 P1 [' |: D- k' w/ d% u 单身狗送命题：如何追到甘愿陪你打游戏的性感女友？
: a* c8 T3 P# J- Z 约姑娘去酒吧喝酒，到底怎么才会有酒后乱性这档子事？
  y) N0 u/ E$ }! z( D/ H 买手店｜礼仪｜黑人手机
加班｜设计师｜私房照
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