肉香汤浓，农家炖鱼的做法

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小编一直觉的，鱼炖的才香才有营养，特别是经过熬制一两个小时后的鱼肉和鱼汤，简直美味的不要不要的。
　　
食材 草鱼一条 猪肉若干
; ?1 l7 q* L) r  X 将准备好的草鱼，用清水冲洗干净，并切成段，可以撒些盐，入下味。
　　
　　
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热锅热油，将准备好的鱼段放入，煎至金黄即可，捞出备用。
　　
　　
( _# E1 U" N3 [5 a3 x5 Q 锅中余下部分油，加入猪肉，煸炒一下。
　　
　　
会炒出一些油，加入一丝白糖，再加入葱姜，继续翻炒。
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; Z( W, V4 C2 {/ X0 |3 Y; y) `, N 加入适量酱油上色，继续翻炒。
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* P6 P5 n9 }1 c7 D 备好的鱼段放入锅里。
　　
　　
　　
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5 p6 u5 @; Z/ a6 Q$ T6 f4 |- w  X 关键的一步来了，加入适量料酒和醋。
　　
. {& {! q4 Y+ H( S 一定要入凉开水，这一点切记。
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小火熬，小编熬了1.5小时，心急的话，可以中火熬30分钟即可。
出锅啦，看下怎么样。
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