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2 S# P# _! N/ v) R3 n' x五花肉向来都是餐桌上的王霸之菜， 肥瘦相间软糯不腻， 瘦肉久煮不柴， 蛋白质和营养丰富，8 R$ D7 I/ Z8 v9 I }; {
实在叫人放不下！ 今天一路哥教你几招五花肉的做法， 喷香不腻，小心吞掉舌头！ + A1 y7 H5 c+ R: ]( n1 W# Q
7 a% I6 s9 J1 `7 x5 h 红 烧 肉 ▼ 五花肉的经典做法当属红烧肉了 肥瘦Q弹香甜可口 这样做包你吃下十碗饭
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材料：食盐、五花肉、生姜、八角、冰糖、生抽、食用油、鸡汁 1 ]3 T# {: T6 @, Z, D4 Z
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: V) L6 W& d& [* i( C* C步骤一：将五花肉洗净以后切成小块备用。
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( @5 _: k' l2 e& D$ t步骤二：锅中加入适量的清水，冷水倒入切好的五花肉，加入适量的料酒、姜片，大火煮开以后捞去浮沫，出锅备用。
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9 O% _" ~# l1 q步骤三：在锅中加入食用油，并放入冰糖慢慢融化后，加入五花肉翻炒裹上糖色。
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步骤四：在锅中加入事先准备好的姜片，加入适量生抽和食盐调味，加入八角和鸡汁提鲜，炒熟以后就能出锅啦！
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) F" e0 F3 Q$ K 芦笋五花卷 ▼ 芦笋的鲜脆被五花肉包裹 荤素搭配的绝妙口感 营养健康一盘菜搞定
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# B, a1 H" h9 X5 J( ?5 _- n3 Z材料：芦笋、五花肉、胡椒、鸡精、食用盐. H h4 q# B7 Q# [4 l
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( ~0 u9 I# `+ i& o& i( |7 X, z! Y步骤一：将芦笋清洗干净以后切去底部，留下最鲜脆的部分。
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步骤二：把芦笋放入锅中加入少许油、食盐和鸡精，小火炒至七分熟装盘备用。
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: G) E5 G6 n9 m6 x' ? v步骤三：把五花肉切成长条薄片，越薄越好哦，冷冻以后就能切出来，然后将芦笋包裹起来，在锅中小火炒熟并加入胡椒、食盐调味即可。
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步骤四：觉得麻烦的朋友也可以一次多卷一些芦笋，吃起来更加清脆爽口，还可以卷豆角、黄瓜等蔬菜，都非常好吃。
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3 S2 @6 D+ P& W; Y# I 脆皮烤五花 ▼ 肉香四溢酥脆难挡 脆皮烤五花做法简单 只需烤一烤美味就来到 8 E D8 `$ b7 Z. l
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材料 ：五花肉、大葱、花椒粉、生姜、食盐、料酒、五香粉、小苏打、叉子、白糖、酱油
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步骤一：将锅中放入冷水，加入五花肉不要切块，在锅中一起放入大葱、生姜和花椒粉，开水煮沸捞出浮沫，取出五花肉备用。
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- F/ ~* \0 A4 B M' u步骤二：在五花肉瘦肉的部分用刀划出印子，而猪皮的部分，用叉子扎出小孔，没有叉子也可以用牙签代替。 $ }, [9 F- }" `+ e9 a
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步骤三：把扎好洞的五花肉上撒上食盐腌制二十分钟，然后在猪皮抹上小苏打，用料酒、酱油、五香粉、白糖少许调成酱料倒在瘦肉的部分。 6 b& Z' D# D2 f; h7 T
# v$ G3 E8 }; {步骤四：将腌制好的五花肉瘦肉的部分包裹住锡箔纸，猪皮露出放入烤箱，烤箱预热高温烤四十分钟即可，去除以后切块，沾酱吃太香啦！ ! Q" G+ {" r" y
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五花粉蒸肉 ▼ 米粉香糯五花肉油软 两则结合去腻可口 老少皆宜一定要试试
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2 V J9 E8 c, E4 L材料：米粉、油、盐、料酒、生抽、姜蒜、香油、土豆、辣椒面、老抽、五香粉
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步骤一：把肉洗净切块放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、五香粉和生姜末腌制五花肉十五分钟。 ! j6 b" d2 q/ _
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步骤二：准备好蒸肉的米粉，超市就能买到，然后将土豆切块并洗干净。
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, Z% Z. N9 p, D4 ?' ]步骤三：将土豆和米粉搅拌均匀并加入食盐、老抽、生抽和五香粉一起搅拌后，平铺在蒸菜碗底。# c0 H& [5 z1 ~" x1 Q C; Y; t
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: N9 e8 x$ ?; [6 \2 l6 U3 Y; C步骤四：将之前准备好的五花肉盖在土豆上，一起放入蒸锅中蒸熟，开大火半个小时左右就好啦!
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蜜汁叉烧 1 u* A" @3 m, |, C% B
▼ 喜欢微甜口味的朋友 可以尝尝蜜汁叉烧肉 鲜香独特的酱料让肉更美味 . A4 A4 T' Z' b7 `( q& t
8 h Z- X" z3 l材料：五花肉、姜、大蒜、叉烧酱、料酒、老抽、白糖、葱、食盐、蜂蜜
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步骤一：将五花肉洗干净切成长条状，并将葱姜蒜切好备用。
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步骤二：把叉烧酱、老抽、料酒、白糖和蜂蜜混合搅拌成酱，再加入切好的葱姜蒜，把酱涂满五花肉，在密封袋中腌制半个小时。 D x+ P7 f' i$ C% M- o- N
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步骤三：将烤盘上铺上烤箱纸，涂上一成食用油，把腌制好的叉烧肉放在烤盘上，放入烤箱中火烤二十分钟左右取出再刷一次酱再考十五分钟即可。
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切片以后就能吃到美味叉烧 . S0 k9 m6 t% V, y- L/ S
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