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8 m5 U7 R v1 B8 _. y4 x; ?. k等了这么久，终于又等到复活节长周末了！ 聚会自然是必不可少的活动 火锅烧烤，还有各种复杂的“大菜” 都是一般中国人聚会的常见选择。 不过相信很多人都碰到过这样那样的状况，例如 人到齐了菜却凉了 烤肉的速度跟不上吃的速度 还有火锅完一片狼藉整天都散不掉味儿
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) j: S8 L& S8 v) z. a不过放宽心，在这篇文章里你会看到一个不一样的聚会美食选择：不需要在厨房奋斗一整天，健康清爽，又快又好的聚会法宝——finger food。
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Finger food，字面意思“手指食物”，就是不需要餐具，信手拈来的小食。 如果做得更高级更漂亮一些，便可以直接端去五星级酒店用作高端宴会的开胃菜。/ s# L+ G3 x4 J4 X: r/ e
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对于聚会来说这种食物再合适不过了： 不仅 准备起来方便快捷 容易控制食物数量 而且后续的洗碗刷锅也是能少则少
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最重要的是好吃美貌，随便摆一摆就是Instagram网红水准
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这里先介绍三道以海鲜为亮点的精美小食 欢迎大家举一反三 在下次聚会中 成为火锅烧烤夹击下的清流
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@8 O- O. T. v0 d# C9 {' k精美小食 — Finger Food — 4 j5 T+ Q0 t, ~: k4 o$ J' _* ?8 b& }
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7 C3 _) [6 C; ~# F准备时间: 20分钟% l9 m- K1 K, A) r$ b
量: 3-4人份 （15件）
2 t# n& o( s3 M9 R" u" H食材 1罐 Clover Leaf ® 蟹肉 15片 玉米片 3片 生菜叶 1个 芒果 1杯 西红柿 少许 香菜碎 少许 盐 ¼ 茶匙 柠檬汁 做法 1. 蟹肉滤水，用筷子或叉子将蟹肉撕开。 2. 芒果去皮去核，切小粒。西红柿去蒂去籽，切小粒。 3. 芒果粒，西红柿粒加柠檬汁，香菜碎和少许盐，拌匀成莎莎酱。 4. 生菜撕成小片，铺在玉米片上。加少许蛋黄酱，再放芒果莎莎酱和蟹肉，即可。
/ C0 r) _* \& X) R; U小贴士：莎莎酱放在生菜叶上，汁水就不容易碰到玉米片而使其变软。 0 ^# p+ W' l' c9 h2 q" P) S/ w& G
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准备时间: 20分钟 量: 4人份（10件） : X, t! _6 k+ Q# q
食材 1罐 Clover Leaf ® 烟熏蚝 （直接当小吃也很棒！） 10片 苏打饼干 半个 烤红甜椒 2个 牛油果 ¼茶匙 盐 ½茶匙 柠檬汁 少许 茴香 $ S0 m' z& V6 z9 u# O# s0 M, e
做法 1. 烟熏蚝滤油。烤红甜椒切小块。 2. 牛油果肉取出，加盐和柠檬汁压成细泥。 3. 用花嘴把牛油果泥挤花在苏打饼干上，放一块熏蚝，几块烤红甜椒。用茴香装饰。
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小贴士：烤红甜椒可以用红甜椒代替。
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准备时间：15分钟 烹饪时间：20分钟 量：4-5人份（15个） ) f. }- O& v5 U2 A5 }
食材 1罐 Clover Leaf ® 三文鱼 15个 香菇 2个 马铃薯 (约350g) 1⁄3茶匙 盐 少许 胡椒粉 少许 香菜碎 做法 1. 三文鱼滤水，用叉子叉碎。 2. 香菇去蒂。 3. 马铃薯洗净去皮切块，加水煮10分钟至软。 4. 熟马铃薯滤水，加2大匙煮马铃薯的水，盐和胡椒粉，用叉子压成粗泥，填入香菇内。 5. 锅里放4大匙油，油热后，把马铃薯泥那面朝下放在锅里，中小火煎5分钟，翻面后再煎4分钟。 6. 马铃薯泥上放三文鱼，撒香菜碎点缀。 ) y* w9 d' x8 @% |. `
小贴士：冷了以后，可以入烤箱，250°F度烤5分钟至热即可。 % C6 o2 v- g% d: _
. C( H; P; Q# |% [2 I# X7 y材料中特别用到了Clover Leaf的蟹肉，烟熏蚝和三文鱼罐头 既节省了准备时间，营养味道也是满分 三文鱼和烟熏蚝都是奥米加3的来源 而Clover Leaf ® 蟹肉提供钙质和蛋白质，营养价值丰富。
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对于罐头海鲜的误解非常普遍，很多人觉得罐头就是没有营养的代名词，或者害怕罐头容器上附着的化学物质会不利于人体健康。 Clover Leaf的罐头海鲜营养丰富，味道也很不错，在需要节省时间的情况下非常合适！ 注册健康营养顾问邓春黎也推荐：「大家在选择罐头食品时有一个很大的顾虑：就是罐头盒的内层含有双酚A（BPA）。我们都知道如果长期或高剂量摄入双酚A，会影响人体肝脏与肾脏功能，也对人体免疫、代谢、神经和心血管系统等有潜在影响。大家在选用Clover Leaf罐头时可以完全打消这个顾虑，因为Clover Leaf罐头内层涂料完全不含有双酚A。」
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用Clover Leaf 罐头海鲜做finger food，过程简单，结果完美，下次聚会你也可以做到。 , d# W2 E, ~# m U+ ]( u1 @' p
请浏览http://www.CloverLeaf.ca或CloverLeafSeafoods查询![]() Clover Leaf各式各样的产品风味和营养资讯。 请到http://www.CloverLeaf.ca/AsianRecipes
& c! D1 [% Q0 i) r, u加拿大人越来越注重可持续及对环境没有损害的食物来源。
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因此，Clover Leaf推出“追踪捕捉来源”计划，让消费者可追溯吞拿鱼和三文鱼的来源。 现在只需在CloverLeaf.ca/trace-my-catch网页输入罐头上的代码，便可清楚了解吞拿鱼和三文鱼从哪儿捕获、所使用的渔具和船只等。 / d( W6 Q: _) S5 h* L5 j& `. t
除此以外，所有Clover Leaf的吞拿鱼和三文鱼都是野生捕捉，优质精选，而罐内层的用料亦不含BPA，确保安全。8 A6 q/ ]0 N& p2 y: [7 n& `: k( A
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