马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册
x
d+ f/ {$ x+ }. `; u: y Z0 g8 x$ f- n! x: {' k
话说，
1 ~! r! _- {/ w8 X& r4 ?, t5 {) j
CNN有个叫《未知之旅》的王牌美食节目（Parts Unknown） 主持人Anthony Bourdain偶尔带上一位米其林星级大厨，走遍全球品尝着各地美食。 ![]()
他们每到一处，都能根据推荐找到最正宗的当地美食。 印度 ![]()
加拿大的鹅肝土豆泥 德国科隆的咸猪肘 古巴 节目从2013年开播以来，Anthony已经走遍了全球近70座城市， 几乎吃遍了当地的各种美食。 按说吃过这么多好东西，应该口味已经很挑剔，在节目中Anthony也一直走的是淡定路线，即便再好吃的美食，他的反应也不会太夸张。1 O) b& ?3 B% I, z5 n7 F
当然，直到有一天....
; Z( U ~) d% [' Y+ } 他来到了四川...... 前不久，Anthony带着一位法国米其林三星大厨Eric Ripert来到了中国四川成都寻找美食。 在四川的这近一周的时间里，俩人仿佛打开了新世界的大门.... 随便一个苍蝇馆子里找到的食物，都能让这位见多识广的美食专家赞不绝口.... 初进四川 刚到四川，Anthony就表示他简直爱上了这里，不仅是成都而是整个四川。 因为Anthony表示这里有中国最极致的麻辣体验，而且成都是个很神奇的城市， 古老和现代并存，而且到处都是美食。 ( W3 J( j7 I4 h' _; L7 q+ X
第一次来中国的大厨Eric表示，成都看起来跟很多欧洲城市差不多。
9 B# W+ M. S) c随后很快他们就步入正题， 寻找四川美食！ 第一天 Anthony表示他早就知道四川全省就俩味道。 麻和辣 似乎满街都飘着花椒和辣椒的香气。 ( N% o3 C. C5 E$ X: g( R- A4 J
俩人最先找到的是一碗担担甜水面。 Anthony根据一位当地朋友的推荐，去到了成都一家很出名的家常菜馆， 这一下简直是打开了新世界的大门，在这里吃饭对他俩而言跟闯关似的。 第一关是泡椒凤爪。
) M! |2 V* O; h- v$ a朋友告诉Anthony不能吃骨，然而Anthony没等听完就迫不及待下嘴，并且一直嘟囔着“good good”。
+ r" {; k h# o: ?, b% Z l随后就意识到自己很傻很天真， 吃完几口大厨Eric就被辣到倒吸凉气。
+ h. b. e7 n; H6 w3 ?9 q" `4 { “这里的辣味对我而言简直就是一种挑战”。 9 H0 M: B7 m) u2 u+ X2 K, d
第二关是是辣子鸡，
, H8 P: c1 E, K6 K; F, e! D/ jAnthony戏称这道菜为“在一堆辣椒里找鸡肉”。 * @$ }/ B+ v# F0 E
而此时大厨Eric还没从刚才的泡椒凤爪里缓过神儿来... 9 R- x1 x+ |( R2 ~
嗯... 果不其然，吃完几口第一次来中国的Eric就体会到了威力。 4 y' k$ K# M1 U/ H2 ~7 W
不停的擦鼻涕，并表示自己已经快被辣晕了... . [+ n) C1 ?+ h: G7 k
+ `0 b% G: B# F6 g) _% |" d# N
$ q# m; A( T) P' @$ x% j3 w# }第三关麻婆豆腐。 Anthony表示麻婆豆腐是他的最爱，这道菜是他心中的中国菜巅峰。 0 h/ X% q6 [. S
而大厨Eric那边表示，刚才的辣子鸡是辣晕了，这道菜完全就是辣醉了，感觉整个人马上都要飞起来。 ! l* R/ y9 k* \* n& v$ i
但是！ 即便如此，也还是根本放不下筷子好嘛！ 6 s, T) O! P3 o6 W
第四关，藤椒鱼。
1 Q1 W+ ^; M- B( E根据刚才大厨Eric的表现，这道菜一端上锅，Anthony就打趣这道菜也许会辣到让Eric大厨毙命...
: N& }3 n* h7 F8 I% ?3 l大厨Ericc吃完之后先是强忍... “嗯...不错不错”。 1 B0 Z0 H$ b* m3 M' n |1 s; p. d
不过三秒，表情就开始扭曲...
( v2 @4 _: V( @4 K9 p缓了一会儿说， “伦家感觉自己的脸都要变形了....” 擦汗，擦泪... / ?7 a# ~ o. {& k
然后接着拿起筷子... 继。。。续。。。吃。。。。。。。
, H4 x c5 D: a: q第二天 第二天俩人吃兔头去了，Anthony表示这是他期待已久的当地小吃。 “兔兔很好吃哦，超级超级好吃。 来戴上手套开吃“。 ( K2 i% F2 T; B. F$ z6 |
Anthony全程吃的都很地道，还知道掰开兔头吸脑汁，开心到吃着吃着唱了起来。
9 r7 L" u4 ]. I U- p/ T不过大厨Ericc对兔脑有点抵触，感觉怕怕的... 而且因为打不开，直接拿兔头往石凳上敲...
' X0 B6 j6 @3 P( D* b吃完兔子俩人终于进入到了最期待的环节， 火锅！ ; B) H* n) a. l) b- Y
! E1 G# K9 y. z/ M; F5 s
Anthony依然全程淡定，旁边的中国小伙伴表示四川火锅就是以辣而闻名。 还没开始吃Ericc就觉得有点辣眼睛了... ) M5 m& E8 _4 x/ ]) w7 j0 G; }6 k
各种食材一点点放进火锅的时候，Ericc还是微笑着很期待的。 吃到第一口，Anthony依然满口棒棒棒的 而Ericc...表情已经渐渐扭曲... ! z; {+ J8 ?/ _; b
不过依然坚强的点头表示称赞... 然而没过多久，Ericc就撑不住了... 不过就算辣到流鼻涕，整个人发晕翻白眼，也依然放不下筷子。
+ D f6 u- t. v+ q“我感觉鼻子都通畅了，接着吃！”。
' F7 u C: ]" \; y# N4 Y2 l( T: |火锅这里俩外国友人就在中国同胞的陪同下吃了个爽... 并且表示除了火锅本身之外，没有人能抗拒吃火锅这种分享式的进食方式～ 第三天 这天俩人先分头在街头吃了点小吃， 随后就去了当地一家非常有名的馆子，找了一位在中国学习四川菜的歪果妹纸一起吃吃吃。 " S' R- F- S/ E* Y7 P$ e
这位妹纸表示，四川的食物不仅是麻辣，其实更多的是一种多种味道在一起的“复合味”。 在这里他们吃了一顿经过改良的精致川菜。 最让他们惊艳的是这道用大连海参，搭配木薯粉条做成的酸辣口味的汤，
. l% r( c( k& T: H2 ^# I再淋上一勺辣椒油，完全宴会级的享受。 ! d8 Q- M; {' K
Anthony表示海参吃起来完全是一种“duang duang~~"的感觉， 不知道是不是这几天练出来了，这道菜的辣度也完全被Ericc接受。 , @4 s" W; Y' ~* [& T5 N' ^; d+ r
最后妹纸表示 中国菜无论是农家菜， 街头小吃还是宴会级品质， 无论哪个民族哪种风味的菜肴， 都是被世界所严重低估的。
& W' i( Y) F1 T所以... 你们新世界的大门打开了么？？ 除了体验美食，俩人在接下来的这几天里，也没忘体验一下成都当地特色。 采耳～
) j8 \2 ^8 e6 p: a- |2 x喝茶
, I7 @. l- m- R) O5 L( f- l9 w学做鱼香肉丝
7 P. W9 S: q/ h* E" y! [6 c体会农家乐～ 3 P0 m; r& a/ M2 ^+ E1 B
并且表示，这次四川美食之行，简直大开眼界... 不仅这两位，国外网友也是很羡慕... “我好想去四川成都吃辣啊”。 2 J) s0 t& p0 M; H4 ?; U _6 u+ X: q
“这些食物的颜色搭配是我看过最美妙的”。 4 s/ q( M; d8 [% z
“川菜辣的要死，但是真的很好吃啊！！！”。 ) P x" J9 a; H
好的吧... 看到最后我都饿了... 9 }7 a! g! E ]/ S/ J. a ~
2 `6 x; m3 K* y `' o' a
0 n w/ Q+ D" I+ j
转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-44991-1-1.html 谢谢 | 
收藏
喜欢
踩
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
照妖镜
