马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册
x
( W6 ^) J0 n& ^" F u! X
+ o7 K' R# |: j7 |: F3 S+ P: z话说， 1 B" C. Q* p+ t3 r
CNN有个叫《未知之旅》的王牌美食节目（Parts Unknown） 主持人Anthony Bourdain偶尔带上一位米其林星级大厨，走遍全球品尝着各地美食。 ![]()
他们每到一处，都能根据推荐找到最正宗的当地美食。 印度 ![]()
加拿大的鹅肝土豆泥 德国科隆的咸猪肘 古巴 节目从2013年开播以来，Anthony已经走遍了全球近70座城市， 几乎吃遍了当地的各种美食。 按说吃过这么多好东西，应该口味已经很挑剔，在节目中Anthony也一直走的是淡定路线，即便再好吃的美食，他的反应也不会太夸张。0 l' X" `1 E; _6 I
当然，直到有一天....
3 `& O8 e- v# G 他来到了四川...... 前不久，Anthony带着一位法国米其林三星大厨Eric Ripert来到了中国四川成都寻找美食。 在四川的这近一周的时间里，俩人仿佛打开了新世界的大门.... 随便一个苍蝇馆子里找到的食物，都能让这位见多识广的美食专家赞不绝口.... 初进四川 刚到四川，Anthony就表示他简直爱上了这里，不仅是成都而是整个四川。 因为Anthony表示这里有中国最极致的麻辣体验，而且成都是个很神奇的城市， 古老和现代并存，而且到处都是美食。 1 @( h' H! U9 s. Z @
第一次来中国的大厨Eric表示，成都看起来跟很多欧洲城市差不多。 0 n/ o& p) V7 Y T+ A3 @! n; f
随后很快他们就步入正题， 寻找四川美食！ 第一天 Anthony表示他早就知道四川全省就俩味道。 麻和辣 似乎满街都飘着花椒和辣椒的香气。 0 b& i3 j8 U' [% O% \: a5 B
俩人最先找到的是一碗担担甜水面。 Anthony根据一位当地朋友的推荐，去到了成都一家很出名的家常菜馆， 这一下简直是打开了新世界的大门，在这里吃饭对他俩而言跟闯关似的。 第一关是泡椒凤爪。
; `" L# S g+ C" e- N6 @' A$ l/ E朋友告诉Anthony不能吃骨，然而Anthony没等听完就迫不及待下嘴，并且一直嘟囔着“good good”。
$ k. {' F9 I# v2 O随后就意识到自己很傻很天真， 吃完几口大厨Eric就被辣到倒吸凉气。! \: G) x W4 c6 \* s- j& q
“这里的辣味对我而言简直就是一种挑战”。
" C7 x) Y) x9 _$ u8 F( N# M1 v第二关是是辣子鸡，
, O* o/ w( _. m& Q6 H* [- NAnthony戏称这道菜为“在一堆辣椒里找鸡肉”。
) _& R7 T/ f% q o- P而此时大厨Eric还没从刚才的泡椒凤爪里缓过神儿来...
& C! j, [* u8 ]0 ]嗯... 果不其然，吃完几口第一次来中国的Eric就体会到了威力。 ( c5 l$ }, l! W/ A
不停的擦鼻涕，并表示自己已经快被辣晕了... 5 r% S3 t" Q7 w6 a9 U' b( {
* Q; \. M3 \- ]% K2 f' [3 ?! S' S7 N: v: F5 u* ?# d
第三关麻婆豆腐。 Anthony表示麻婆豆腐是他的最爱，这道菜是他心中的中国菜巅峰。 $ Q' z8 ?% J7 P C) \
而大厨Eric那边表示，刚才的辣子鸡是辣晕了，这道菜完全就是辣醉了，感觉整个人马上都要飞起来。
1 N7 F, v8 I6 C. D; k但是！ 即便如此，也还是根本放不下筷子好嘛！
8 }8 Q6 `- e% R: S第四关，藤椒鱼。 4 b# e/ Q" K' \, I/ H; ~; a6 ~1 U Q
根据刚才大厨Eric的表现，这道菜一端上锅，Anthony就打趣这道菜也许会辣到让Eric大厨毙命...
/ S6 Z$ V& @: u* M8 j1 B2 v' n大厨Ericc吃完之后先是强忍... “嗯...不错不错”。 6 |# H- [7 ^- Q; b- @
不过三秒，表情就开始扭曲...
% {2 |! o9 J6 ?+ b( n缓了一会儿说， “伦家感觉自己的脸都要变形了....” 擦汗，擦泪... 2 w0 v6 r" I8 i3 c, K$ _0 m, |
然后接着拿起筷子... 继。。。续。。。吃。。。。。。。
; D; z' | j0 R1 E( ^8 o8 U第二天 第二天俩人吃兔头去了，Anthony表示这是他期待已久的当地小吃。 “兔兔很好吃哦，超级超级好吃。 来戴上手套开吃“。 : k" h# @ [& Q. \: {+ e7 M& u4 ~1 O
Anthony全程吃的都很地道，还知道掰开兔头吸脑汁，开心到吃着吃着唱了起来。 # V' s, X6 W# I8 ]2 I5 C
不过大厨Ericc对兔脑有点抵触，感觉怕怕的... 而且因为打不开，直接拿兔头往石凳上敲...
1 }) t7 l Y9 h- q吃完兔子俩人终于进入到了最期待的环节， 火锅！ v; x% G+ {( \6 [$ ?' l/ ~
& Y. `: \! n5 N( K% i/ y
Anthony依然全程淡定，旁边的中国小伙伴表示四川火锅就是以辣而闻名。 还没开始吃Ericc就觉得有点辣眼睛了... , p' u; Q2 a4 x( d0 E
各种食材一点点放进火锅的时候，Ericc还是微笑着很期待的。 吃到第一口，Anthony依然满口棒棒棒的 而Ericc...表情已经渐渐扭曲... 9 e- f( w2 \1 @" U+ e
不过依然坚强的点头表示称赞... 然而没过多久，Ericc就撑不住了... 不过就算辣到流鼻涕，整个人发晕翻白眼，也依然放不下筷子。
' x! W! P1 l( W4 k# N* f. C“我感觉鼻子都通畅了，接着吃！”。
0 c$ m7 }8 `6 Y$ t' r& A火锅这里俩外国友人就在中国同胞的陪同下吃了个爽... 并且表示除了火锅本身之外，没有人能抗拒吃火锅这种分享式的进食方式～ 第三天 这天俩人先分头在街头吃了点小吃， 随后就去了当地一家非常有名的馆子，找了一位在中国学习四川菜的歪果妹纸一起吃吃吃。 ; F* f$ k3 u0 \ `3 F& ?
这位妹纸表示，四川的食物不仅是麻辣，其实更多的是一种多种味道在一起的“复合味”。 在这里他们吃了一顿经过改良的精致川菜。 最让他们惊艳的是这道用大连海参，搭配木薯粉条做成的酸辣口味的汤，
2 ~5 C* E. h* f9 n8 k) i再淋上一勺辣椒油，完全宴会级的享受。
0 p4 t8 V) _/ d7 ]5 ~) xAnthony表示海参吃起来完全是一种“duang duang~~"的感觉， 不知道是不是这几天练出来了，这道菜的辣度也完全被Ericc接受。 4 p! r e2 k6 F0 y v
最后妹纸表示 中国菜无论是农家菜， 街头小吃还是宴会级品质， 无论哪个民族哪种风味的菜肴， 都是被世界所严重低估的。 0 f7 g& P+ X& u$ q' W% N
所以... 你们新世界的大门打开了么？？ 除了体验美食，俩人在接下来的这几天里，也没忘体验一下成都当地特色。 采耳～ , _6 I# C6 q; K. C3 X1 u& a
喝茶
- D+ p' x y( G$ ] F学做鱼香肉丝 5 l6 `+ a9 Y9 j m
体会农家乐～
7 p9 O- q% K: k* V6 g并且表示，这次四川美食之行，简直大开眼界... 不仅这两位，国外网友也是很羡慕... “我好想去四川成都吃辣啊”。 3 O2 u4 l+ o$ d5 K& ^( `' s
“这些食物的颜色搭配是我看过最美妙的”。 7 u O) \& x8 O/ j$ `% F
“川菜辣的要死，但是真的很好吃啊！！！”。 6 s; [1 @9 K; u
好的吧... 看到最后我都饿了... - c. f: p- q; B. C' k% I+ c, b
+ H% X4 |# V3 h- z2 S# W1 r( \
, W+ c5 m6 `- R4 o( j
转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-44991-1-1.html 谢谢 | 
收藏
喜欢
踩
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
照妖镜
