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![]() 啤酒鸭! V! ?$ O% F+ ^9 D, C/ W% }
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× 食材 × ) u- N7 s a* J* Z
食材：鸭腿、啤酒、老抽、生抽、盐、糖、八角、葱姜蒜、干辣椒3 d4 J- K5 i% |
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6 V5 r$ O/ W0 j6 n. \9 q5 J× 步骤 × 2 r- A! d! r, v% P: O) o# z
1.将姜片、葱段、蒜瓣、八角、干辣椒小火爆香（少放油，因为鸭肉很油）
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, D: Q2 e3 }( f9 A& O9 A5 H6 F! v8 F! A8 P, r2 t# ^: o% U
2.转大火倒入鸭肉块翻炒（鸭腿上的油会比较少，或者可以将油比较多的脂肪剔掉）) W. E7 J4 g S. B
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* a, b$ L7 {( Z% s- j/ P: Y1 y% S8 A3.加入老抽、生抽、糖和盐翻炒均匀（多炒一会儿鸭肉会更香）
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4.倒入一罐啤酒，大火烧开转中小火焖30分钟+ p: b/ | ~3 C# i" y) P; n% l
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5.出锅完成
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, g* c. B; K* I! O啤酒鸡也是同样的制作方法哦。 # i$ o& p# U7 X- U! e# i% q
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4 A/ b* g' _6 o- n$ N7 u+ }# F# O# U1 R( @4 W% B @4 c
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