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: A+ r8 I3 C) v& @, p; t" x![]() 啤酒鸭% u5 K* J, c+ T
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× 食材 × 0 J. I' S% Q6 R! b& I
食材：鸭腿、啤酒、老抽、生抽、盐、糖、八角、葱姜蒜、干辣椒
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× 步骤 ×
- S. n. l. z r- N" V) ]2 q7 `1.将姜片、葱段、蒜瓣、八角、干辣椒小火爆香（少放油，因为鸭肉很油）
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/ |8 Y' \$ r7 I% o3 c1 O2.转大火倒入鸭肉块翻炒（鸭腿上的油会比较少，或者可以将油比较多的脂肪剔掉）
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- l& B/ b' n: ^/ W' l1 r3.加入老抽、生抽、糖和盐翻炒均匀（多炒一会儿鸭肉会更香）' n( s4 O- m/ x( O! J- ?$ z$ N1 O
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$ h; k1 d# J: H4.倒入一罐啤酒，大火烧开转中小火焖30分钟
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- s8 I' O* I T3 B/ s* f% b& V) Z1 ]5.出锅完成& [8 ~5 r* ^4 l3 k
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啤酒鸡也是同样的制作方法哦。 2 j* ?) f( ~" S$ _3 Y$ \5 d' R3 c
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