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标题: 美国生活实录：有机超市 [打印本页]
作者: 蒲公英 时间: 2016-12-11 00:53
标题: 美国生活实录：有机超市
今天，带给大家一个全新的栏目
Life in the USA: 美国生活实录
8 L9 X9 c+ K# A9 w( E, ]! Q1 A2 C这个系列在美国实地拍摄、制作，为你介绍美国最真实的生活点滴、教大家最实用的日常口语↓↓
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5 _* w1 H- j2 ?3 |% x- s& l特别感谢这个系列的幕后英雄，开言暑期实习生Lawrence同学。他从国内本科开始就是我们的忠实用户，目前在美国最顶尖的翻译研究所Monterey Institute of International Studies攻读会议口译硕士学位。6 |4 J7 p1 h1 d0 _, A" m R7 K
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Lawrence从自己在美国留学、生活的角度出发，给大家讲讲美国的日常生活、和不同生活场景下最实用的英语口语。
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民以食为天，第一期，我们就从吃开始，带你去美国超市买吃的！
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美国老百姓、吃货逛的超市不一样( i( m, j$ U% ]1 j) b9 Q! K
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虽然贵，但环境好、选择多、品质高
# m0 Z4 Q0 x( }Whole Foods以其新鲜的有机食品和舒适的购物环境为人称道，同时网站也会持续推出健康食谱和健康相关的文章，宣传健康生活的理念。关于Whole Foods, 有这几个关键词：
Whole Foods究竟是怎样的呢？我给大家拍了一圈，请看：2 c7 c% V1 X) p# c. e5 A
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7 I# E: D9 @7 FWhole Foods通常门口卖花花草草，还有供客人休息用餐的区域
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* d) l/ s* i8 a进门，先是蔬果区（Fruit & Veggie Section）
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' b3 ]0 ]# v9 l' F* l到了美国，发现苹果有十几种名字！
$ X" F1 [% Z5 x+ Z3 E$ B大家都知道apple, orange, banana, 但是这里要教大家一些你可能不知道的。
比如苹果，就有好多类型，比如“蛇果”，英语叫red delicious。这里分享些常见的苹果种类和特色：
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| Variety 品种 | Characteristics 口感风味
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| Red Delicious 红蛇果 | grainy, juicy, very sweet
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| Golden delicious 金冠苹果 | firm, very sweet, juicy |
Granny Smith 青苹果
) I- s& U. z0 e. i9 X' { | crunchy, tart, juicy |
Gala 嘎啦苹果; Z L7 I' a5 P8 s3 s7 f; j' a
| crisp, sweet-tart |
Macintosh 旭苹果（苹果的Mac电脑名字就来源于这种苹果哦）
~! i; c* x6 e- Q! d9 x | tender, sweet, mild, fragrant |
| Fuji 红富士 | extra crisp, sweet-tart |
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上面形容苹果口感和口味的常用词注解：0 N; f; u! ^2 s9 ~* k
- Crunchy: 脆的
- Tart: 酸的
- Juicy: 多汁的
- Tender: 软嫩的
- Fragrant: 香甜的
- Grainy: 粉粉的, C3 Z) B+ V) X! ^; {4 T$ {( H$ N
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! F. Q* ]) I; f5 j8 F+ V/ o. F除了苹果，加州各种莓类很多。大家应该最熟悉strawberry(草莓)，那我们来看一下其它一些常见的berries：
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0 d3 n' A+ R0 ?5 D) n* `- Blackberry: 黑莓 (跟黑莓长得很像的桑葚名字叫mulberry)
- Raspberry: 覆盆子
- Cranberry: 蔓越莓
- Blueberry: 蓝莓
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各种莓除了可以单吃，美国人最喜欢搭配：
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- pancake: 甜煎饼6 l2 \' {* Y& h
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现在很红的牛油果 (avocado)+ ]* e. Z' H$ A6 T/ c) U& T
牛油果近来在国内很火，它也是加州最具代表性的水果之一, 读音是,ævə'kɑdo/ N5 ~0 t @6 `8 E; a7 f7 `
说起牛油果，一定要知道的单词就是ripe(熟)：; A7 N+ L3 `3 o# ~2 {5 n
- It's ready to eat/It's ripe: 熟了，可以吃了
- not ripe/unripe：还没熟
- overripe: 熟过了4 o5 D( S* B4 t) |
（特别提醒：ripe这个词指的是蔬菜水果熟了，烧菜熟没熟要用cooked）3 O' L1 x: u2 R6 `) \( n- R
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' G6 O4 ~0 D/ o# I' I: I, \ i在美国有很多dip(酱)，最受欢迎的就是guacamole(牛油果酱)，读音ɡwækə'mole。这是一种墨西哥做法，但早就变成了全美人人喜爱的食物，一般大家会沾玉米片吃。
2 }6 F6 q6 \2 \' e0 U# v: l8 v2 Z做法是把牛油果捣成泥，其它还包括：9 z0 ^- ^: _4 P; `3 @4 G5 T K7 l
- chopped tomato and onion: 蕃茄丁和洋葱丁
- garlic and cilantro: 大蒜和香菜
- a splash of lime juice: 挤一点青柠汁
- a dash of salt: 一撮盐( Z) m# Y4 x7 q0 S, |) x5 X
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美国最红的蔬菜：羽衣甘蓝(kale)
- m! l+ P% L- h8 S/ BKale（羽衣甘蓝）是美国健康饮食的代表。
) v' m8 @0 r" m0 F美国的白领女性们甚至把吃kale salad当成了一个竞争项目，好像不吃她们就不够时尚一样。商家也抓住商机推出了各种kale juice、kale chips（羽衣甘蓝片，一种零食，有点像海苔）。
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Kale的口感非常特别，嚼着嚼着会有恐龙的即视感，我会用这些词形容它：
! o/ ~) k7 z& o5 L q5 _# X- chewy: 耐嚼
- sturdy: 厚实5 {, X0 f. @, f, t9 P! \( ~, @4 b2 T, o
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kale chips则是 - crisp/crispy: 脆脆的（前面讲苹果的时候提到crunchy，也可以用来形容chips）
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. D" n, _2 `$ L+ s) y, s我跟风买过一种名字叫Kale Yeah的饮料，不知道大家有没有看出其名字中的玄机。
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Kale yeah｜hell yeah" u" }- b" Q/ z# I! l
Kale yeah和hell yeah押韵，而hell yeah的意思是非常非常yeah，翻过来就是“废话，当然咯！”
! {0 L! V1 M1 U6 O( A7 G比如你问某人“Are you going to the party tonight?” ' ?& B; O" v- `' B7 c0 _2 z
如果对方是一个很爱玩的party animal，他可能就会回你“Hell yeah!” 7 t# h8 q1 V; F0 a' ]
Hell本身是地狱的意思，可以用来骂人，比如“Go to hell!”，但是在这里作用是加重语气 。
- p0 l, p9 O s. O# f0 L% K' a% }) |味道嘛，我觉得很像板蓝根，喝完感觉神清气爽！
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3 M9 O( U7 n: @$ V最潮的结合 $ ]0 c, F0 M4 R/ U
Guacamole＋Kale＝Guac-Kale-Mole， 和前面的Kale Yeah一样，又是一个起名小心机。0 N# G5 {9 _2 h2 y7 T
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Whole Foods除了主打健康，整个品牌定位是很有创意、很小资、很潮的：
: P' R, K! X4 K: {$ m- Yuppie (小资)
- Hipster (潮人)
- Foodie（吃货)
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中国人爱吃的蔬菜
9 u+ I% D( S5 P% T最后讲一个非常大众的蔬菜——青菜，它的英文名却比较不为人知：Bok choy f, a" k# j! ?. R+ w# c
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Bok choy相信大家也看出来了，跟点心dim sum这个词一样，都是从粤语演化过去的英文词，读音是／bɔk ˈtʃɔɪ／。
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! k' r- g& u6 O. [) l3 O* R最后，附一张详细的列表，图文结合，一目了然：1 a* h1 q: r" H- F7 I3 F
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开言也有好多节超市购物场景的课，其中有一节就是发生在Whole Foods的！
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, u+ V/ U8 `$ A) H: C希望大家喜欢这个系列，有什么意见、反馈，留言告诉我们！
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