北美网备份站

标题: 加拿大最出名的十大本土美食，你都尝过了吗？ [打印本页]
作者: 轻描淡写    时间: 2016-10-27 12:37
标题: 加拿大最出名的十大本土美食，你都尝过了吗？
2 ~. s9 r% J+ D- z# q, e. N2 m
9 v5 i& O$ u% `& F. s& B3 }4 Z
加拿大身为世界移民大国，美食也非常丰富多元，美食专家选出十道闻名世界的最能代表加拿大的美食，你吃过哪几道？' G* z* u# t  |6 H# H

2 Y$ W/ R) P- C9 ]' O( ]
6 [* F# p4 O- M  @" f
3 m' O$ o4 Z& }( z1、肉汁奶酪薯条（Poutine）" n  t8 Q' j4 J2 _8 f* f8 h# V+ W

/ o- g) s9 e) D2 d$ K　　+ l1 e8 ~. N  F% o/ C
' q' H! [! F/ n
7 G! M3 G! x- S; ~1 ]9 ~9 l8 A, K9 }

+ P% x5 Q' B' e% S( d
" c/ F5 T' C, {9 a3 ?9 ~每次盘点加国美食这道小吃总是榜上有名。肉汁奶酪薯条源自1950年代的魁北克，在薯条上加上乳酪快和肉汁，有时候加上香肠或鲑鱼等配菜，令人食指大动。
* v% |; S, B: m( x+ `4 I7 I0 z# j  {8 O  }# u. j
. [5 c; ~4 h5 y" j- H  M1 j( r9 q
这道小吃在加拿大十分普遍，连麦当劳都有卖。不过热量很高，爱吃也得留意啊！4 p2 k2 h% w) O, S: d5 ^0 `
　　
3 E% S5 o9 e  V. S2 r4 X2、奶油塔（Butter tarts）/ H* ~  h' U4 h9 h2 f) ]
　　
4 f% l4 \9 ^' S6 A3 S
% f0 R9 q( S+ l; t2 p* v
7 T5 @2 W$ D2 J$ }) _( T, V, w2 Q0 a% z' _. e
% n' \3 \  u8 y  b: y4 K: W
加国最具代表性的甜点奶油塔，最早可追溯到17世纪。9 p1 I( R+ n, F
% E' V' o, X/ V+ q6 j

  V9 `' e* H- A% U4 D将奶油、枫糖、鸡蛋及各种坚果放至油酥皮中烘烤，现在还流行加上葡萄干和坚果点缀的吃法，在咖啡厅相当受欢迎。7 e  N% O' @8 e* b5 {& J( V
　　" }6 w: Z2 b; v6 w, R
3、河狸尾巴（BeaverTails）; @7 R6 g% f3 Q  f
　7 F. i6 _8 Y* c. q4 F: }

  a9 G7 V2 q1 c( l! A- z1 N
# x6 L  v+ l9 H. r; p5 Z1 x# s/ u  B　3 S* v2 w8 L- B
油炸甜点，本是渥太华Graham Hooker家族的祖传小吃，直到1978年被公开，因形似河狸尾巴得名。% V$ B2 }/ T* _- z0 F) N7 T
5 M. R0 w+ `; b. ~8 [

' Y6 S2 n; @  P% q& u" K上面撒上糖、水果、花生酱和其他调味品，就连美国总统欧巴马（Barack Obama）都赞不绝口，一试成主顾。5 i" W. b; o- j0 S7 |
　　
9 Z- q" W2 Y& |' ?2 x* U( o9 j4、Nanaimo Bars
1 }# T0 E% z4 @( ?2 B9 O
" z' T  z! _/ C9 H* l6 @% y1 u6 ~, f' d9 y, J
, x0 f5 u# U" Z, r( B

4 d# u" U" ]# v! J
& V: g/ z/ l: L" }9 e, l9 i! m
1 ]0 d9 e' Y) s8 ^加拿大华人惯称「奶奶庙条」，源自卑诗省温哥华岛上的Nanaimo市。
4 [" N- d! U) k  U. a( i2 M! A1 {/ \
; y; @0 Q. m: h# P) y
. k/ Q9 |3 l8 O/ H9 S& R/ u# p用全麦薄脆碎屑、椰丝、核桃、香草布丁和巧克力等制作而成，在1950年代开始在全国流行。这道堪称是「终极甜点」，虽然好吃，但甜度也是吓死人！
, p" g: W! w. ^  k% r# d1 h
- i- B1 f6 m( d% m; B  J　　& y/ C9 ?5 R6 Y. g5 h& B. g2 ?
5、豌豆腌肉（Peameal Bacon）
+ S& \' x+ [: R8 @" Q' r8 a; U2 U& O　　
$ X1 F8 P# s# \2 y6 Q5 i& K0 g4 Q3 k0 T

1 }& l  L4 o9 T' z
/ t- Z7 s. y1 `' o* u! R/ B* z
: T# u7 ]0 `5 J: d: R& v" }- j* q源自多伦多的知名美食，又称加拿大腌肉，用里肌肉包裹豌豆粉烘烤，常与蛋黄酱、番茄片和生菜一起加在面包内吃。& O0 A6 Z' }+ D9 [' p4 d7 p
1 v& L2 P0 {$ I0 Q0 G0 _
7 s' C% ]8 R, [" C( F+ \# Q
　　6、肉馅饼（Tourtiere）0 p- W' @& c, q) n
　　- M3 u- f6 Z8 I* f4 u, g; n
) P" R, K7 G0 W3 ^# r8 z
. u. L% \3 F  j8 C

% m7 @: n2 o# n5 n2 k2 T1 o, c( Z( k( G$ u, ?( M4 v4 I5 S" A
传统的魁北克馅饼，最早可追溯至17世纪。多以猪碎肉、牛肉加上其他香料混合，满地可的肉馅饼通常是猪碎肉混合肉桂和丁香，再加上番茄酱，在魁北克许多超市全年供应。
0 T) i6 S+ ]( @& @9 w: c　　8 D+ ^9 Y7 G& V( h, j( |9 T6 O; ?- ]) D
7、沙斯卡通莓果派（Saskatoon berry pie）' V2 M6 S$ H$ @9 z
8 L7 D5 c! ]# F. Z

# z& ?1 B1 O, C: t: p' n# b6 @9 Y& a+ C; r/ J5 H
' t7 p5 s3 ]( L) U0 ?2 K$ F  X

/ D' ?1 ~( C. C: D* J2 O
& L* Q+ J! `& i+ A" e0 u8 u虽然名为「沙斯卡通」，却是许多草原省份居民的儿时记忆，酥脆的饼皮加上满满的蓝莓馅，成为加国最具代表性的甜点之一。6 C8 C3 V) j1 \- s. U$ j1 d
　　
4 v/ l7 [1 `; @0 Y4 L0 h0 q8、枫糖浆（Maple syrup）
7 F0 f6 Q+ A0 @# L3 J　　
7 h5 x1 D6 d$ i5 _
3 g! w2 |' T; a% O3 l, p/ M9 S+ N: \; \. f% k" |: M4 R

' `: @8 t; `3 t! z7 l0 z
' W0 ]1 X& t8 B* M4 A" R加拿大闻名世界的食品之一就是枫糖，通常用来搭配薄饼和松饼等。世界约有75%-80%的枫糖产于魁北克，也是许多人到加拿大指名要买的伴手礼。. s( h9 t3 z2 v& L# s) q
　　( B  `, c& i' Z( q# d
9、蒙特利尔燻肉（Montreal Smoked Meat）
; @, d1 Z6 b, j7 B+ b9 M8 W& T7 N( c　　5 Q' f3 Q: ?" _# K. z2 c" b" w% L( |0 g
' T% }; U  c7 f

) M8 L7 W: {9 [! o1 I& V( B) X1 z, x$ `# O6 t- a7 u) e

$ S0 v' K! O: X, n  ^9 {" Y1 I没吃过燻肉就不能说去过蒙特利尔。这道菜使用犹太的烟燻熟牛肉，厚度固定，通常夹在三明治中。
. ~. h1 C% Y. G) B3 }6 c4 R2 Q+ f" [" h& F' Q- s& X+ Z9 v& r
, R- x2 e) H: P! `
蒙特利尔燻肉源自19世纪末来自东欧，在魁北克定居的犹太人，现在不仅魁省，在加国很多地区都吃得到。
2 P. I7 N; i! i3 K# t' V7 M　　
8 B) h- w* r' U) Z* Q9 g10、豌豆汤（Split Pea Soup）  {5 _9 O1 B8 g0 x5 h# y0 q9 ]
　　
  V, X$ M. W9 k8 O, K4 l- o/ P5 S! o8 D  x5 h) g

$ b0 m# Q0 j. m- G/ b
* b6 J# u- M9 z+ J0 ^) `, t/ r' N* j
传统法式餐点，当年法国人带着腌肉和干豌豆与北美新洲的蔬菜一起烹煮而成，至今仍是相当受欢迎的美食。
+ ^" d; ~' w* C: q$ \2 M$ s' w9 w8 `, u7 `3 v
3 O; H# f; z. G. x: Z; z- h- J
文章来源：《星岛日报》



欢迎光临 北美网备份站 (http://beimeilife.duckdns.org/) Powered by Discuz! X3.2