土豆不家常，超洋气的7大吃法

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/ c5 |( @$ X4 Y! R( E" A椒盐土豆片
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+ [) ^/ `3 c4 J0 B9 w步骤
1.土豆去皮洗净，切圆片，放水里洗去表面的淀粉。
" \1 Z( ~% a' K& }+ o# v2.把辣椒、花椒煸出香味，加入一些盐和少许的味精捣成椒盐粉。
3.炒锅放油烧热，放入土豆片煎至两面金黄香脆。
4.把煎好的土豆片放入盘中撒上一些椒盐即可食用。
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牛仔骨烧土豆

8 k, ]0 i5 K$ E' s步骤
1.冷水加牛仔骨，姜块煮开，捞出温水洗净备用。
, E& L; ^! m3 l1 n6 q( ]; w+ {- [2.锅里放油，小火炒姜片八角葱。
3.放入牛仔骨，煸炒出水分，肉微黄。
4.放入干辣椒牛肉酱煸炒均匀后，依次料酒，生抽，老抽，翻炒均匀。
1 n& E( z' x. X) L* p5 }5.兑入温水淹没食材。大火烧开小火炖40-60分钟。
( N9 F) Z1 k* ], v# J6.放入土豆和胡萝卜，调入盐，大火收汁。
9 P) V5 d/ G3 N: z- @2 D' ]7.还有一点汤汁的时候放入青椒翻炒均匀即可。


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烤芝士土豆泥

步骤
1.将玉米剥出来用微波炉叮一分钟后取出备用。
. u) E- s9 A' D2.土豆去皮切片隔水蒸熟后压成泥。
: Z3 A$ y8 x9 S+ ]) X1 {3.再加入奶油与黑胡椒粒，倒入玉米粒。
" ^* ]  O3 o/ @7 _+ c, t4.放少许盐继续搅拌均匀。
1 j8 Z  x5 Z+ K  A, S& \3 H5.装入烘烤器皿内，上面放一层芝士。
6.预热烤箱200度后放入土豆泥，烤20分钟左右即可。
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土豆培根披萨

2 Z# ~4 c& c; t2 i步骤
# H% e- \7 r  X9 M1.面粉、盐、橄榄油、牛奶、酵母粉揉成光滑的面团，发酵到两倍大。
2.把土豆片煎微黄。
3.发酵好的面团揉匀排气。烤盘刷黄油，面团擀开成饼后放入烤盘后，用叉子叉均匀的洞，静置10分钟。
& Y3 [- r: W( e( M! `3 Z4.烤箱160度，烤8分钟。端出来刷上番茄酱撒一层奶酪，铺上土豆片。
( m- }. f) ]+ ?! C) u. j. z: {$ |/ F: y5.撒奶酪，铺培根。烤箱200度预热。
6.最后撒上奶酪和西兰花碎。入烤箱烤20分钟。

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洋芋擦擦

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步骤
( j4 [: e7 Y2 Z& @1.把土豆和胡萝卜擦成丝。
2.放入盐、白糖、五香粉，再放入面粉拌匀。
1 W1 O" a: A! m$ t6 s3.最后放入切成粒的香葱拌匀。
% M2 v) `% x6 x4 \0 y8 Q6 Q4.电饼铛放入拌好的土豆丝糊，摊平。
& C7 B$ a2 p7 A3 y$ Z+ O4 i7 Z5.加盖煎制3-4分钟至底面微黄。
6.表面刷一层色拉油，翻面再煎2-3分钟至两面金黄即可。
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香焗培根土豆泥

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  v6 i, K9 c6 K4 D0 t' }步骤
3 y8 Y2 P% `6 `5 d: i) ^0 |1.土豆表面划十字刀，放入沸水中煮30分钟后撕去表皮，碾压成土豆泥晾凉备用
  I4 \& X$ P) L+ F9 |! @  r2 \3 N2.切碎的培根放入小火慢慢炒至焦香
4 U# O2 g0 h! U7 P3.将培根碎倒入土豆泥中，搅拌均匀
: a* P4 u0 U* N# {9 B4.用手沾少许冷水，将其揉成一个个小圆球
5.马苏里拉切条，每个土豆球上放几根奶酪条
) |: j! S: G, \4 J8 C+ \6.烤箱预热200度，中层上下火烤10分钟至奶酪表面变金黄即可
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椒盐敲扁迷你土豆

步骤
1.土豆用水煮到用筷子一戳就通就好了，捞出来剥去皮。
6 O! C$ w/ z, b1 O- }2.把土豆一一用刀按扁，放进油锅小火煎，均匀撒点椒盐。
. J( y* J1 P$ c0 R4 |" e4 h3.一面煎黄，小心翻面再煎另一边，煎好后盛出，用点油爆辣椒。
5 ^' V% r/ ~0 r5 w4.下土豆，可以淋少少生抽，再撒一小捏椒盐，兜匀后撒香葱出锅。

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