土豆不家常，超洋气的7大吃法

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椒盐土豆片

& o  |! Q  x& d# Y/ k步骤
1.土豆去皮洗净，切圆片，放水里洗去表面的淀粉。
2.把辣椒、花椒煸出香味，加入一些盐和少许的味精捣成椒盐粉。
8 x! M' F( H' p; [3.炒锅放油烧热，放入土豆片煎至两面金黄香脆。
' g9 l; c. b6 n' ~3 A) o6 ?4.把煎好的土豆片放入盘中撒上一些椒盐即可食用。

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牛仔骨烧土豆

$ r" a6 v4 o( b+ m9 i步骤
7 v2 W* A# B6 y1 z1.冷水加牛仔骨，姜块煮开，捞出温水洗净备用。
2.锅里放油，小火炒姜片八角葱。
7 S7 j7 W3 b; m( k9 O) E3.放入牛仔骨，煸炒出水分，肉微黄。
4.放入干辣椒牛肉酱煸炒均匀后，依次料酒，生抽，老抽，翻炒均匀。
3 f! y* c5 `$ L3 Z2 g# e, Y5.兑入温水淹没食材。大火烧开小火炖40-60分钟。
+ X: B8 _) N) h/ A; ^* C; }6.放入土豆和胡萝卜，调入盐，大火收汁。
7.还有一点汤汁的时候放入青椒翻炒均匀即可。


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烤芝士土豆泥

步骤
1.将玉米剥出来用微波炉叮一分钟后取出备用。
* c) b! c2 v( v  u- J2.土豆去皮切片隔水蒸熟后压成泥。
" w' }6 z/ R9 ~' s3.再加入奶油与黑胡椒粒，倒入玉米粒。
$ q* W2 l/ z. p6 y% ^# E6 C4.放少许盐继续搅拌均匀。
: A6 ]5 V" f, I1 M6 ]  k5.装入烘烤器皿内，上面放一层芝士。
6.预热烤箱200度后放入土豆泥，烤20分钟左右即可。

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土豆培根披萨

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步骤
1.面粉、盐、橄榄油、牛奶、酵母粉揉成光滑的面团，发酵到两倍大。
2.把土豆片煎微黄。
3.发酵好的面团揉匀排气。烤盘刷黄油，面团擀开成饼后放入烤盘后，用叉子叉均匀的洞，静置10分钟。
8 u7 Y6 q% ^; p3 s4.烤箱160度，烤8分钟。端出来刷上番茄酱撒一层奶酪，铺上土豆片。
9 L: e. s, n: S: I0 h5.撒奶酪，铺培根。烤箱200度预热。
4 Q9 s2 X) I4 S8 F5 q1 ]# [6.最后撒上奶酪和西兰花碎。入烤箱烤20分钟。
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洋芋擦擦

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" z, o( L$ {2 u3 K步骤
1.把土豆和胡萝卜擦成丝。
; d& L. ~9 f8 c7 _1 S& ^2.放入盐、白糖、五香粉，再放入面粉拌匀。
3.最后放入切成粒的香葱拌匀。
4.电饼铛放入拌好的土豆丝糊，摊平。
! i+ t$ q: ?0 Z' L! W% M5.加盖煎制3-4分钟至底面微黄。
6.表面刷一层色拉油，翻面再煎2-3分钟至两面金黄即可。

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香焗培根土豆泥

步骤
1.土豆表面划十字刀，放入沸水中煮30分钟后撕去表皮，碾压成土豆泥晾凉备用
7 X9 t( V# U1 C  }0 a* E% p7 I2.切碎的培根放入小火慢慢炒至焦香
3.将培根碎倒入土豆泥中，搅拌均匀
4.用手沾少许冷水，将其揉成一个个小圆球
1 H: I! Z9 o- U! z- N* z- j' T4 a5.马苏里拉切条，每个土豆球上放几根奶酪条
6.烤箱预热200度，中层上下火烤10分钟至奶酪表面变金黄即可
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椒盐敲扁迷你土豆

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步骤
9 B2 F5 l+ q& Q9 i1.土豆用水煮到用筷子一戳就通就好了，捞出来剥去皮。
$ p- `) _- @2 W8 h2.把土豆一一用刀按扁，放进油锅小火煎，均匀撒点椒盐。
  h1 G; R* F/ m( I3.一面煎黄，小心翻面再煎另一边，煎好后盛出，用点油爆辣椒。
4.下土豆，可以淋少少生抽，再撒一小捏椒盐，兜匀后撒香葱出锅。

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