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1.枸杞粥
6 p) j5 D5 B* `1 C* m先将粳米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用,有补肾益血、养阴益目功用。
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2.乌鸡肉粥& M O$ t. j9 R5 ^# O# ?9 w
准备乌鸡一只,粳米300克,盐,香油少许.乌鸡切块同粳米同煮,然后加少许调味,滴几滴香油即可,用于贫血、营养不良等。
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. A, S1 b% }; `# A' S% V6 Z' ~3.栗子粥
1 t: J1 d5 N' l5 x6 {栗子肉与粳米共煮,有补肾强筋、健脾养胃之功用。栗子50克、米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用,尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。# ^$ \3 t0 d; I
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4、百合杏仁粥! ~. d5 @' u# T7 {
鲜百合、杏仁与粳米同煮成粥,加白糖适量温服,能润肺止咳,清心安神,用于病后虚热,干咳劳咳。: _# m& L5 c, A! t4 F9 X- d
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5、红枣糯米粥
! H4 |8 ^: q! a. `8 N K: x. l: Q, X将糯米和红枣淘洗干净,用水浸泡半个小时;
- Y! O% k# o* t锅中放入适量水烧开,将泡好的糯米滤去水,倒入开水中,放入红枣;
# o1 {# ]% n- _* g) ?! w `用勺子搅动,使米粒不会黏在锅底;+ D! x+ s1 ^; B( m
烧滚后转小火,加盖留小缝,熬30分钟,注意观察,不要让粥溢出来;
0 u. Y2 v: R& c开盖,用勺子搅动,再熬10分钟左右即可;- ~3 i2 l, i# P- f1 N0 M5 d1 ~
盛出,加适量红糖搅匀趁热食用有健脾胃、益气血、利湿止泄、生津止血之功效,适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。; }& k$ K1 F3 }* j7 O
6 g0 @ ?& G( G0 q6、胡桃粥
! @8 @" M9 p8 g) `4 F+ I取胡桃仁捣碎同粳米同煮,有补肾、益肺、润肠的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗净,放入锅中,同米煮粥,大火煮沸,转用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥,不仅能补肾,还有延衰抗老作用。
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7、山芋粥0 d3 ~' A' l& F. y
将粳米洗净,再将山芋洗净去皮,切成小丁备用;
/ E% K5 |( l) X7 R# K将粳米放入煮沸的水中,待米粒涨满后,倒入山芋丁,稍煮片刻即成常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。
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8、芝麻粥7 G4 R, C9 P. V
捣碎芝麻与大米同煮,可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟,最好研成细末,待米煮熟后,拌入芝麻同食。秋季常食,可益寿延年,还可润肺,是秋季保健粥的佼佼者。对便秘、肺燥咳嗽者有一定疗效
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