Yonge & Finch 可以吃到正宗碳烤大肥腰啦

央街历来是多伦多奇迹诞生的地方，你还记得三胖子大烧烤吗？当你再次路过Finch地铁站的时候，会赫然发现三胖子没了，却多了一个青花瓷般淡雅的“将军府”，连整个外墙都变成蔚蓝色，在夕阳下显得异常清凉。
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说也奇怪，这个位于5649 Yonge Street的地址，店名历来都是惊世骇俗，隐隐约约都有一种与南韩抗衡的意味。也难怪，Yonge和Finch历来是韩国城的范畴，到处都弥漫着韩式烧烤和泡菜的味道，只有靠着金将军的余晖才能打下一片天地。

如今“将军府”也带来了烧烤中的原子弹----“肥腰”入主央街，全城最好吃的大肥腰(烤肥油羊腰)诞生了，经专家鉴定单项成绩已经压过远在密市的丝绸之路，大多伦多烧烤界羊腰项目夺金不成问题。


话说这将军府的大将军来自上海，正牌的厨师学校毕业，曾经在创建于1936年的上海老字号--上海绿杨村酒家有限公司担任厨师多年。众所周知，绿杨村的店名取自清代文学家王士祯的词《浣溪沙》中“绿杨城郭是扬州”佳句，暗示酒家的菜点具有扬州风格。这里的厨师都讲究选料精、刀工细、调料齐、香头重、口味佳、营养高等特色，小到雕花大到佳肴都不在话下。

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大将军七年前到了多伦多之后，也不得不遵循新移民苦三年的自然规律，从Downtown到北面，周旋于各家名店酒楼之间，洗去了浮华却得到了多伦多人的真口味。如今从士兵到将军，有了自己的地盘，当然要拿出核武器，来震撼一下央街上的韩国风，就靠羊腰思密达。
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: E  X( Q$ w5 K% b0 K6 g8 a. D粗犷浓香、霸气十足的烤肥腰是新疆特色烧烤的一种，迥异于小家碧玉式柔和的韩国肉串。羊腰虽说肥厚，外面若不裹一层薄薄的羊尾肥肉来烤，也会显得干涩。薄薄一层肥肉略略焦油之后，入口竟然是水一般的感觉。半熟的燎香的羊腰，咬一口就有一股原始粗砺的浓郁膻香，再配上郭德纲的相声，那是内外兼修地补肾啊。
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# `6 R! V4 t0 P) O) S2 p1 C4 c尤其是坐在店外露台上，黄昏的央街上川流不息的各国美女，路过时都会忍不住地看看这个霸气的将军府，在这里撸串有种检阅的感觉，古代的皇上也没这个眼福口服吧。

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4.99两串的烤羊腰，百分之外炭火烤制，采用传统做法，秘诀就在于那层难得的肥油，在多伦多是千金难买的稀罕物。羊腰也是完全由生烤熟，绝非偷工减料地煮熟再烤，因此口感味道更加地道，堪称大多伦多地区最好吃的烤肥腰，因为别的地方也不会有了。

7 n. k8 c3 u9 ?& B3 ]8 \* d8 k4 s“将军府”接手三胖子之后，对店面内外都进行了装修，不但变换了颜色，餐桌椅也更换一新，希望新的店铺会给大家带来新的感受。除了烧烤之外，“大将军”主要提供经典的京川菜肴，比较符合这一带顾客的口味，一改三胖子烧烤为主的风格，所以说原来印象这里只有烧烤的人，需要改改脑筋了，不妨到这里一品京川菜。


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大将军毕竟也是闯荡多伦多餐饮界多年的业内人士，深知大家的口味和喜好，再加上几位好友名厨的加盟。推出的时尚钵钵麻辣香锅、小鲜肉干锅笋等，一看就是定菜谱的行家，知道你要什么。接下来就是味道了，作为新开业的全新店铺，这几道菜都可以算得上中餐馆里的一线水准，如果能保持住的话，生意前途不可限量啊。


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“将军府”每天下午四点营业到凌晨两点，新张期间不管是不是两口子吃满35.99就送夫妻肺片一份。有酒牌有户外的露台，更主要的是有招牌肥腰和家常的京川经典菜。这年头走着走着就出轨了，站着站着就劈腿了，央街的你肾虚的他，何不停下脚步，相约一下将军的府坐一会儿呢。
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将军府送餐热线：647-352-0877

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将军府餐厅地址：5649 Yonge Street

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营业时间：下午4点至凌晨2点

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