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# M B# @& c+ _* h) W食材:排骨(已清洗焯水)、梅豆(已摘洗)、莲藕(已清洗去皮切开)、豆瓣酱2 P. V+ [+ i( Y6 C
调料:料酒、生抽、白糖 L8 x$ h a- M+ U+ Y% b- b, R: z
做法:(1)将已焯好的排骨下入清水锅中,加适量的料酒煮开。
6 c F% P* Y" X! A C; O$ d(2)接着,合入切好的莲藕和已摘洗好的梅豆翻动一下。# B- f2 g0 b, |7 z
(3)然后,加适量的生抽、加3勺豆瓣酱、加适量的白糖调味煮开。3 v( R5 l/ [7 {( v! k9 ~
(4)最后,煮至汤汁差不多了,即成。
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