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[教你学做菜] 热狗肠仔包

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发表于 2016-8-10 02:15 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式

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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。
8 a& S' Z! v" C: h% v) T' t2. 将面团擀成长椭圆形。; d2 J# p* L/ T
3. 翻面,压薄底边。
/ M3 n2 \6 a, c( H6 ^4. 自上而下卷起。
6 m% n( e4 y4 d( _6 ]$ Q$ h5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。$ m* \8 U; q! n0 }- H! s
6. 依次做好其余3个。: F/ b7 H/ J/ L) W; s
7. 最后发酵至2倍大。
( L# E; r+ g3 s' [# G5 X8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。: C. J( e& ^, n$ w& E
大家都在看...% c  g. E* q$ Q6 b/ q, W+ b+ C: A

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