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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。4 W2 H5 ^& ?; s/ K- X
2. 将面团擀成长椭圆形。2 K: M5 @% U3 i" O: X
3. 翻面,压薄底边。
' E5 r, H2 G! h f4. 自上而下卷起。
' d9 G3 l4 \4 i1 F' u0 L' u5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。
# F6 F/ B' U9 ~$ J) t: E) ~6. 依次做好其余3个。9 ?0 e4 W" @6 F7 z
7. 最后发酵至2倍大。; V6 f/ `4 f4 A" a" G+ v% {
8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。
# d S" T, v3 p) r% v5 e! c5 D& }大家都在看...
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