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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。- f% F `# C6 {! c
2. 将面团擀成长椭圆形。
6 k* O# [. W0 ]% E3. 翻面,压薄底边。& H* U' ?0 Q7 n; n& H1 ?; K3 r
4. 自上而下卷起。
7 a. ~% O1 H' ~5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。0 w- @; k& S3 o
6. 依次做好其余3个。
- ?0 x, u! t% L' V0 Z u! z7 f7. 最后发酵至2倍大。' F' b& ^: X1 r0 u) E4 ]' h
8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。
- P: ^4 C3 Z4 v大家都在看...# C, a* F$ ^( x+ n
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