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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。
' P) V- q" O2 l3 b) k& u; ]: y& _2. 将面团擀成长椭圆形。
9 m. Q. S' {# p& T+ \4 g6 p ^3. 翻面,压薄底边。
$ n7 @& h+ v5 `% Y& A4. 自上而下卷起。
: P) d) }4 c& k. |+ ^5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。9 U% S2 D3 B3 V. s8 f( t
6. 依次做好其余3个。
% G$ {' b O' n: U7 p1 ~" H+ d7. 最后发酵至2倍大。
~& ]( v; i1 t0 a$ K: z* d8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。
# l( H) n5 g( O- q( Z7 p- ~7 n大家都在看...: g' T( ?/ B# o$ |+ a8 W
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