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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。* x2 ?1 d1 K7 N8 |, Q
2. 将面团擀成长椭圆形。
+ E' K$ x0 i+ F3. 翻面,压薄底边。
' W- F& E2 o$ f4. 自上而下卷起。
" u( z3 X8 M8 ^3 j3 _1 ], E5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。4 w4 R5 v9 O" E Y1 U# J
6. 依次做好其余3个。+ j: i' k, L# V( s$ P9 e& P
7. 最后发酵至2倍大。
# w5 b. F8 Q" R4 W7 l3 E: r8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。
9 l3 h0 Y7 W U大家都在看...+ m3 L$ ^- q/ E. x4 t% }! {
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