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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。 O& }) Q7 u; b- p- H7 H! X; i' [' c( j
2. 将面团擀成长椭圆形。4 I7 U1 }3 K2 A
3. 翻面,压薄底边。/ w" q& p# O3 T3 t- H+ [
4. 自上而下卷起。! j0 I- \5 E* v, n! t. k
5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。
" c0 d5 w9 z J( p6. 依次做好其余3个。& n* v# w( f/ a z
7. 最后发酵至2倍大。
4 g8 ~$ l" ?5 x- G. K8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。. b. N- z/ a, F. z Z
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