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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。' ^& n( d. u3 k$ B
2. 将面团擀成长椭圆形。
) T9 ^% O- s& f, x3. 翻面,压薄底边。3 a5 e4 ^2 i J4 F; [& ^. j
4. 自上而下卷起。 k" g; d* o1 L2 _
5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。
7 e- x" M1 e7 r6. 依次做好其余3个。
: Z$ `0 q, k1 a8 t8 o7. 最后发酵至2倍大。
* C3 O8 t; x5 c* o9 J8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。
% ~' ?- p3 Q/ Q5 }大家都在看...$ B9 K! @4 d* D! G9 u$ J# c
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