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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。
Y) m1 f7 b8 `, r4 l" O9 l2. 将面团擀成长椭圆形。+ k) c( [7 X! H4 ~+ t
3. 翻面,压薄底边。5 l) K$ C& a- v) h% K% e& |" p' A
4. 自上而下卷起。7 {& `) |% h; A- o* l n2 Y
5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。
8 O: ]* ]3 G' \8 y* H6 K. W6. 依次做好其余3个。
; o5 Y4 F2 t1 ~% [+ i2 p7. 最后发酵至2倍大。
/ a) a+ Y% A) d4 Z+ H( ^8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。! c( G6 c3 M C- o2 B7 q7 n( E
大家都在看.../ ]1 e3 h; M3 N6 E5 k4 B( ~
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