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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。
# V0 x; ]# ^) f5 }! K, ]4 }2. 将面团擀成长椭圆形。
, P6 U0 ^- B" \4 l0 I! [: g3. 翻面,压薄底边。
/ ^. Q3 x; {/ `# w4. 自上而下卷起。
+ y& F( K4 a( ~+ a& A1 z6 j5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。
; q* Y, |3 `0 e' ]; g% I/ c5 |6. 依次做好其余3个。8 m; U4 F* J8 ~/ a- Q( q
7. 最后发酵至2倍大。# q; V* t7 S0 W& I9 o* i
8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。
3 r/ j" j) g0 M! r5 g" ^大家都在看... k Q) G' Y$ m: P5 }. K
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