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[教你学做菜] 热狗肠仔包

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发表于 2016-8-10 02:15 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式

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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。# w$ |1 U+ \; p0 U% r+ V8 y
2. 将面团擀成长椭圆形。
# L1 N- N! B. ?( k7 @( b: W3. 翻面,压薄底边。
2 W- m. N6 y1 |* G* s. j; ]4. 自上而下卷起。
& d- K  I7 J8 T2 h5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。- }* s: }6 r/ S; s% D( O- K. L
6. 依次做好其余3个。6 u' y) S0 p7 i  N  S+ [6 X' E( P
7. 最后发酵至2倍大。
, H6 S6 C( p" G( x$ I8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。6 {8 z0 Q% E* X' }) ^7 t
大家都在看.../ E4 y6 `- q! v  r8 E; u
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