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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。
8 y% i+ Z- N; C7 j i2. 将面团擀成长椭圆形。' e0 H) L+ t6 x- R
3. 翻面,压薄底边。
/ {, }& A0 d" I0 P, Y- T1 D9 _2 x4. 自上而下卷起。, g2 h& I8 |9 u) y f! m7 R; Z# v
5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。
7 n I9 }/ b' w i- I) n6. 依次做好其余3个。
( y8 i' W; `* r5 k$ G U7. 最后发酵至2倍大。 @3 k; @1 f9 K7 i6 k, R
8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。
) y2 a u% P' u) c# p+ X ~3 I大家都在看...
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