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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。( @* `4 P2 H9 T
2. 将面团擀成长椭圆形。" Q5 t4 u. c8 I9 ^& d
3. 翻面,压薄底边。
# E! y* `+ `. |* @. R4. 自上而下卷起。
8 q' p5 ~0 V, \" s7 t5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。
* [0 e2 T; y" b' t b6. 依次做好其余3个。
% G# V% ~* A, F4 {/ R* a) Q7. 最后发酵至2倍大。
7 O( _1 n5 d0 l1 P E C8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。' Y& S" U& g1 I* j3 i) E" l, w5 {
大家都在看...' c6 b6 |3 n0 X3 e
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