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[教你学做菜] 热狗肠仔包

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发表于 2016-8-10 02:15 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式

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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。# p. g7 {# Z! e! B* W- d
2. 将面团擀成长椭圆形。
: p; s7 D& M* i1 k! s& L3. 翻面,压薄底边。' D3 J2 |1 n+ S/ Y
4. 自上而下卷起。5 G* Z( ~" u6 s% R# }6 K5 E
5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。
7 g' `; R( @* f- X0 N6. 依次做好其余3个。
/ J7 M0 z% `( u1 c0 \8 u. S3 T7. 最后发酵至2倍大。$ k. Y0 x7 `( ]7 ^& G( y$ y
8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。
$ n& z" x8 N% t0 ~' \! v% z& c大家都在看.... B) M% G  x* i# w; @/ R! P
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