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[教你学做菜] 热狗肠仔包

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发表于 2016-8-10 02:15 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式

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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。+ P! U; K/ T' f! p. c6 Q, P
2. 将面团擀成长椭圆形。4 R0 a' ?( i" o4 c( j
3. 翻面,压薄底边。" m$ b# M" e4 ~9 s$ o; D3 T" q7 h
4. 自上而下卷起。
* R, ?8 _# ~+ x4 f5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。) g! F3 o) b/ ?8 b3 d
6. 依次做好其余3个。; X$ G( n$ j8 H1 `; t& R
7. 最后发酵至2倍大。1 I% _! u: v. M2 @/ Z6 c
8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。
5 G# _$ e, Q1 Z' Z( {( V大家都在看...
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