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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。) ^5 ^+ u* t1 H# T
2. 将面团擀成长椭圆形。+ D+ R2 Y+ o/ y
3. 翻面,压薄底边。! v0 e( M. K# G5 y
4. 自上而下卷起。9 Y5 ]: I& t+ ~# p! N1 b+ K' s
5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。# _, b0 I8 f$ U$ H. ~ k
6. 依次做好其余3个。6 B( n4 D2 A* t3 O+ w5 j
7. 最后发酵至2倍大。
7 x: N. I& q0 e4 H, d8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。
& Y5 B! V+ w, @) T& b大家都在看..." v: [4 h/ |- \, m/ j( d
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