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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。6 F' L" I* k/ O& R3 ^
2. 将面团擀成长椭圆形。
& Q) I5 ], I( K; K+ l: ^9 P3. 翻面,压薄底边。
f, o) r& p- b0 s# H( O9 V4. 自上而下卷起。6 D( U5 D0 A6 j, g4 G# m9 ^
5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。
+ r9 M* M7 W5 L6. 依次做好其余3个。
2 T2 j" M& N& f2 [+ I8 X7. 最后发酵至2倍大。% y; ?; q) F% w. g0 z3 \
8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。
1 R" V. n6 c# A: x" F3 {大家都在看...
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