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[教你学做菜] 热狗肠仔包

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发表于 2016-8-10 02:15 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式

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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。1 G3 i" _) |4 S: e  E5 [
2. 将面团擀成长椭圆形。
! H4 o' }/ q1 c. D0 h* g5 f3. 翻面,压薄底边。% u  v. e* i* D$ d
4. 自上而下卷起。: m7 C% [4 g7 d8 K/ R0 J6 T
5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。7 ~  s8 x- K+ ]1 P. \
6. 依次做好其余3个。
2 W5 R3 A/ R- K. I8 r# `/ F7. 最后发酵至2倍大。
- l; D" c/ Q4 X+ x8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。" a8 y6 z# Z6 J& P7 C' W2 B
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