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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。- L: C6 b2 Y2 @# \3 v; W2 }5 a: [
2. 将面团擀成长椭圆形。 z1 X' K8 [" I3 T) Y- n
3. 翻面,压薄底边。2 `2 {8 @6 v- n; ^
4. 自上而下卷起。# h+ c9 }/ H ^2 {, T* Y/ w6 f7 N
5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。
3 S$ q3 |$ s1 K( {# g1 E, A6. 依次做好其余3个。; f. r( j. t+ [* b% ~; e
7. 最后发酵至2倍大。
* l9 M; i7 Y* G4 o7 v8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。
: N% I" t$ Y! ]# n* v7 D大家都在看...( t3 Z! I. ~' I! J! J+ O
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