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[教你学做菜] 热狗肠仔包

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发表于 2016-8-10 02:15 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式

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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。8 y5 L8 r# m' t$ V
2. 将面团擀成长椭圆形。! c. U8 K6 C* h- X. @
3. 翻面,压薄底边。
$ @4 |9 e$ }6 ]; I1 i' P4. 自上而下卷起。' B3 T! X4 @/ t7 M
5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。
/ c7 X% C/ P! W% q9 U6. 依次做好其余3个。( R9 r( F" l# f5 L4 x6 v
7. 最后发酵至2倍大。
% \6 q! ]; ~0 @9 ]& L9 L4 Z8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。/ E' T4 }4 w/ e  W2 H" p
大家都在看...# r2 ?3 ?- G& ]  I9 I+ k$ p4 s

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