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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。
* G0 l$ Z) [! Z' ] f- i2. 将面团擀成长椭圆形。
; _! N+ X- `8 P F4 k# B3. 翻面,压薄底边。
, u+ S" I9 ^9 Q' \( N; `8 W4. 自上而下卷起。
8 {" R2 ~4 \% R9 v3 v5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。' X8 J- f5 u W
6. 依次做好其余3个。
3 a( Z2 d* k$ X7. 最后发酵至2倍大。6 ]( j% C. i+ J, f! G6 I
8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。
# a9 g) M0 M7 O" X$ a0 s) s大家都在看...! R+ x5 a& V' k1 G
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