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[教你学做菜] 热狗肠仔包

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发表于 2016-8-10 02:15 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式

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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。
6 K7 G; w# u- ]2. 将面团擀成长椭圆形。( ~% g5 p8 M: t2 M8 }( K6 t
3. 翻面,压薄底边。
* s/ K2 t, {/ Q" \, y4. 自上而下卷起。# E2 }# Q& C2 h) ^- [
5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。$ j' K3 {0 c/ j, W; L. d
6. 依次做好其余3个。
- u: i3 A9 ?9 X+ n7. 最后发酵至2倍大。
9 w% |1 ?& J% v8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。4 u9 L8 k2 ^$ ^
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