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[教你学做菜] 热狗肠仔包

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发表于 2016-8-10 02:15 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式

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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。/ p  |& y0 P" G3 e. Z: V
2. 将面团擀成长椭圆形。
$ ]. L5 H) l& u  Z; j3. 翻面,压薄底边。1 G" f& t' p7 u2 r9 x" }+ e
4. 自上而下卷起。3 w' r) @1 ~* ^
5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。0 p. I+ Q, Y% c* t! \$ o$ ?
6. 依次做好其余3个。
8 ~" o2 ~# q; `% v; S7. 最后发酵至2倍大。
/ s2 n. P  B" S* w4 Q2 ~6 q8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。3 O, t1 C# F3 s  E; t+ a# ~
大家都在看...' V% G5 T( k2 v+ L* ~+ F

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