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[教你学做菜] 热狗肠仔包

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发表于 2016-8-10 02:15 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式

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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。
" P% I( O1 t5 L! g2. 将面团擀成长椭圆形。% b, @0 W/ [, E5 s* p* n. @% K/ T
3. 翻面,压薄底边。
+ R: F$ o; P+ z. Q1 A4. 自上而下卷起。# l) L4 E/ @4 _1 [
5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。
- d5 W# M4 y3 L1 w6. 依次做好其余3个。  L3 D( S0 z$ @2 G/ E
7. 最后发酵至2倍大。& ]1 F: b3 O) R; }' g* n
8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。! z, e, t+ w% P/ I; a1 w
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