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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。
4 A/ f: r6 [' _" I6 ^2. 将面团擀成长椭圆形。
* l( d" d* \/ b+ [# b3 o3. 翻面,压薄底边。0 J8 b B7 m5 S1 n w9 M& K' p
4. 自上而下卷起。9 C/ [) c) }0 z4 V6 n3 l2 }; W" T: e0 [
5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。
8 X! I( S- n+ \+ V/ G" r# l6. 依次做好其余3个。
8 i3 K$ O( `( k( P9 Y y+ N- V7. 最后发酵至2倍大。
4 ]- {! u3 A/ @# C7 J. l8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。
3 s! P, E- o Q4 I( E% f" `6 M$ Y1 W大家都在看...
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