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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。5 C. @2 ?9 _) u ^; Y
2. 将面团擀成长椭圆形。8 Z0 z1 m, `/ p& l8 K
3. 翻面,压薄底边。
' \1 u5 }, v7 j( C4. 自上而下卷起。
' K) E, W% E h. z$ s5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。2 F5 T0 F/ c9 V6 A( C5 a
6. 依次做好其余3个。
: N" u. ~. ], a7 [/ X7. 最后发酵至2倍大。) P( s6 h) a1 c- t: B. b
8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。
* { M4 o. I$ t5 u7 G7 L' K8 f' S' P大家都在看...
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