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[教你学做菜] 热狗肠仔包

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发表于 2016-8-10 02:15 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式

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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。
2 c: a$ E0 o5 w* t7 k- Y/ C: k( A& {, J2. 将面团擀成长椭圆形。) H" R5 A' d/ r4 U8 y7 E
3. 翻面,压薄底边。; }6 ~9 {, \0 G
4. 自上而下卷起。
4 N% N  A4 B4 M$ A, {( t$ ?% [* }6 Z5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。4 x' \5 n  a1 f$ b3 Y: d
6. 依次做好其余3个。
. j6 [: `/ B0 I: i2 O! l7. 最后发酵至2倍大。6 F8 n- B9 ]. E0 }8 [0 L
8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。
9 X" a% F7 {+ K( I7 s1 R大家都在看...; o) c  u& P$ Q& Y' t4 @- a

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