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[教你学做菜] 热狗肠仔包

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发表于 2016-8-10 02:15 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式

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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。
: u0 v. Z2 S2 ~8 z9 t2. 将面团擀成长椭圆形。  V6 F+ L5 W8 {+ i( Y1 n6 m  [
3. 翻面,压薄底边。
6 d+ ?' j, c. ~7 \( l1 Y) @4. 自上而下卷起。6 X2 {# z2 a- a4 q8 E
5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。
9 U& y% L- }" B( j6. 依次做好其余3个。+ Z2 e! k8 Z1 P& v
7. 最后发酵至2倍大。$ w$ d3 F% V' G
8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。
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