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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。
# k0 L0 {/ o5 C2. 将面团擀成长椭圆形。8 M1 V* E# ~8 q$ N4 ?5 X4 J6 h
3. 翻面,压薄底边。' [. Z5 x$ a; L
4. 自上而下卷起。& C. Z" Q$ i+ t2 Q. C6 |, {" \
5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。
: J I7 L0 D; @6 h3 A8 v% T6. 依次做好其余3个。' i, f9 y0 n- a4 i2 S5 `: z$ l
7. 最后发酵至2倍大。
& G7 q3 N* K. R) h. F* Q8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。
2 ~$ E/ B& d9 @; h/ s7 i$ m大家都在看...% s5 ~- X. C7 v- S' m
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