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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。
G, ?3 A7 k( ]) @$ c8 |8 Z2. 将面团擀成长椭圆形。
# l6 A0 D2 l( j& E: H3. 翻面,压薄底边。0 w* D( t9 Y. h
4. 自上而下卷起。8 M' t+ d! F$ s: d
5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。9 U9 w' S+ C6 G+ w: f
6. 依次做好其余3个。5 Q9 c' Y7 n/ X. m3 G* I
7. 最后发酵至2倍大。
8 C2 ^* m; g& f" k7 m8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。
6 s. \: |2 s5 n) j" L5 K, p H- i大家都在看...- f& S0 x W/ J# N- T* {3 z3 K$ e) M/ s
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