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[教你学做菜] 热狗肠仔包

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发表于 2016-8-10 02:15 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式

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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。- I9 e' E; ?4 n( @/ @
2. 将面团擀成长椭圆形。% ^$ W# m- B# W2 b
3. 翻面,压薄底边。8 |. ^9 Z# r  J2 f! r
4. 自上而下卷起。3 p* w/ @+ a/ Y3 H
5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。- Y4 o+ a4 x$ m" I( {- ?& y: c
6. 依次做好其余3个。; x, u  ]! L' X
7. 最后发酵至2倍大。$ ^( b& C9 r! e' [+ v/ T9 z3 V* {# c
8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。+ ~4 o4 x& K; o% _. z8 \$ h8 z
大家都在看...& h/ J1 ], r0 a5 |  F1 {
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