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[教你学做菜] 热狗肠仔包

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发表于 2016-8-10 02:15 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式

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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。6 a! |9 _* F0 w, y
2. 将面团擀成长椭圆形。( B+ U5 A% ]5 E; G$ P
3. 翻面,压薄底边。2 N: [4 Z! N/ I; I+ Y
4. 自上而下卷起。
2 m8 d: g  j7 t$ J# F) {5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。
0 C2 F; g, {- G+ h, a6. 依次做好其余3个。8 P8 ?/ m' D! D, c" ^  a2 w1 L6 \# {
7. 最后发酵至2倍大。
- M! u2 H; Z) P0 l& j; v9 H8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。
7 n6 Z1 ~6 w' m) q- G1 ]* p大家都在看...' m" B% j1 Z% ~7 b% B3 G

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