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[教你学做菜] 热狗肠仔包

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发表于 2016-8-10 02:15 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式

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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。3 ?( M+ ^8 P6 D% j! `
2. 将面团擀成长椭圆形。+ C. X0 n  v' b& H7 X7 N
3. 翻面,压薄底边。8 L# r6 a0 m! Y; P( u9 U3 @
4. 自上而下卷起。) `* V3 q4 w3 _+ \* ]% t7 b+ t. t) V& j- {
5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。+ @: y, j- V5 I1 ^& p0 d+ q
6. 依次做好其余3个。) Y1 ]* ]5 G. x$ B  v9 N
7. 最后发酵至2倍大。
) m9 z) }7 t7 m( S8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。
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