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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。
) @5 Z8 K( F( \- y$ o7 [2. 将面团擀成长椭圆形。. k, o( |+ [2 g( ~3 v% t7 l2 u
3. 翻面,压薄底边。/ ]5 Z' G$ a0 v: ~
4. 自上而下卷起。
* w) A0 L$ w5 o5 G% {3 T5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。
, I4 o* y7 [0 [. n6. 依次做好其余3个。
. W2 Z6 n5 v( g. H7. 最后发酵至2倍大。
1 L% }2 [# F0 u8 W8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。
5 d) W$ x5 z1 i7 @大家都在看...
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