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[教你学做菜] 热狗肠仔包

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发表于 2016-8-10 02:15 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式

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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。
! i, U9 [( P  Y1 I" t! `- Y% N6 O  J2. 将面团擀成长椭圆形。
+ K+ E3 j: F6 I6 i1 Y+ M) ]* R3. 翻面,压薄底边。
6 N; Q) H2 z' i# [9 y4 k  I4. 自上而下卷起。
2 N# J$ K, p1 L4 s* N" N* M5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。* r! n# l+ @7 I' _2 y5 F) i" I3 U
6. 依次做好其余3个。
( p5 v' A: W: G, `$ J/ r0 \7. 最后发酵至2倍大。
* L. {' n' c. E# \2 y# w8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。
2 F' M# h' z7 a: [5 Y; a0 ^6 t大家都在看...
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