5道家常快手菜，懒人炒菜就这么简单！

导语：家常快手菜，懒人菜就这么简单，也很好吃哦！特别适合下班回来还要自己做饭的上班族，20分钟或半小时有了这几个菜就可以开饭了呢，好吃还营养！
+ Y- Y" ^( l; F) x彩椒炒里脊丝
5分钟家常快手菜
" U8 \' l- a/ e8 M& L4 ^  W2 G用料 ： 猪里脊        红黄绿彩椒        盐        生粉        鸡精        料酒        糖        蛋清        蒜        姜
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0 M$ M, n- W) ]彩椒炒里脊丝的做法
5 |! J6 g7 z! G4 g5 Y里脊切丝备用
1、把里脊丝加入盐，生粉，料酒，少许糖和蛋清，用手抓匀后加入少许植物油，再次抓匀腌制15到20分钟
" Z/ @' s0 g5 L/ B8 k# C2、把锅烧热后倒入油放蒜片姜片爆香，下入腌制好的里脊丝翻炒
% p; j" [/ D1 [' ~9 n& W3、炒里脊丝至颜色发白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分钟，加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可
小贴士
: H- U  w3 O3 x$ v( u彩椒做出来的菜颜色很出彩，总是很诱人，做了一盘彩椒炒里脊丝，不仅味道鲜美，而且放在餐桌上很鲜亮养眼哦。做法也超级简单，没一点技术含量，5分钟美味养眼营养的一道家常菜就上桌了
3 I7 v4 ]  E! z1 l香菇肉末炒茄子
5 a  j  D$ P: E8 S, m# G材料：肉末80克，茄子1个，香菇5朵，葱花、辣椒末、姜、蒜末各适量。
调料：酱油、耗油、番茄酱各1小匙，胡椒粉少许，鸡精、糖、香油各半小匙，水淀粉1小碗。

% {, w' i3 W" z, V! a香菇肉末炒茄子的做法步骤：
( o+ r4 h* s8 K* s( d/ X8 ^1.茄子切片后，用热油炸至表面呈新鲜的紫色后盛出。
$ x9 |" u- ]; h% S% j2.爆香姜末、蒜末、辣椒末和香菇，加肉末炒散，调味后加水焖煮2分钟，再下茄子条，勾薄芡，撒葱花即可。
黑木耳爆炒猪肝
8 n$ A( _" t9 k; M材料：猪肝250克，水发黑木耳、大蒜、葱段各适量，荸荠5个，胡萝卜半根，黄瓜1根，姜5片。
" C6 W8 t& N) ?, U" Y* k调料：A.酱油、料酒各半大匙，水淀粉1大匙，盐、胡椒粉各少许；B.酱油1大匙，料酒半大匙，糖、盐、水淀粉、香油各适量。

黑木耳爆炒猪肝的做法步骤：
1.猪肝切成薄片后，用调料A拌匀腌渍2—3分钟后入沸水汆烫5秒钟，捞起沥干；荸荠和黄瓜、大蒜、胡萝卜均切片。
: _9 I: |! p( _( D# L+ {2 u/ w  Y4 r2.热油2大匙爆炒大蒜片与姜片，放入黄瓜片、荸荠片、胡萝卜片与黑木耳，淋下2大匙水，用大火拌炒，加入猪肝片同炒数下。
3.倒入调料B，再用大火拌炒均匀，至有黏性时撒上葱段即可。
8 ]% m. K1 S* V8 Y0 \% z& v! }. H* ]韭苔香肠
非常快手的懒人菜=。=
9 V. j; R# Y+ d4 b3 d, V5 J9 Y: M不过红红绿绿的蛮有食欲，味道也好~
% S" p: _0 ?2 B2 p( L& J( z. z+ L用料：韭苔        香肠        盐        葱        油

做法：
1、韭苔香肠的做法
2、韭苔洗净，切小段。香肠切小条。葱花备好。
  _6 }3 b7 }( G. f2 y( R3、热锅入油，葱花爆香后入韭苔翻炒。
" y6 D: `' c( j* F+ \' T2 j4、加盐，要比平时做菜的量少一点，翻炒均匀。
% y  d  Y- t) W3 U( z" h5、放香肠入锅翻炒。
6、起锅，装盘，得嘞~
小贴士
香肠本身有咸味，盐要比平时做菜的量少一点。
' S( Q: F8 ^8 f! N: y3 {7 M/ s清炒胡萝卜丝
2 D/ R/ F) X; }1 C- a- n简单又营养的一个菜啊
3 N& P1 Q& J& X& ^用料 胡萝卜        辣椒
" l! y( t; G2 F0 y/ {. ]" R  K* U; g
$ J$ v3 O. i3 U1 z3 w7 w/ n2 l" e+ F做法
1锅烧油，放胡萝卜丝
2炒到稍微变色，放辣椒
. @9 i: s& Q$ M8 t0 @3断生，加盐~即可
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