自制酥脆挂霜花生米，连花生皮都可以这么好吃！

还记得小时候在小卖部买的散装的挂霜花生米吗？
% f) `) {( J- b+ \+ j% C) m$ {挂霜花生米看似复杂，其实做起来非常简单，只需要三样东西；花生，白糖，淀粉。自己做即健康又新鲜，不仅是人人爱吃的小零食，而且还是上桌率极高的下酒菜。
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# y" Z0 _$ v# m/ ~原料：生花生仁，白糖，淀粉，水，食用油。
4 q% m$ E0 h% f( r4 ~做法：
' M( Y0 I8 s1 z3 a+ r1 ~$ o3 }1、小火热锅，倒入一点点食用油。
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6 {) ~( w( x, t" n2 V  b2、倒入生花生仁，小火翻炒。

3、炒熟即可，花生外皮焦黄后放入碗里凉凉。
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5 m3 Z: d; `3 Z+ I) K8 O4、锅里倒入半小碗清水，放入适量白糖，熬糖汁。

5、水开后，调小火，用勺子不停地搅拌，至糖汁起大炮。

" F% d9 z. |$ O4 _0 g8 T6、放入炒熟的花生仁翻炒，炒至花生仁均匀挂满糖汁。
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7、撒入适量淀粉（玉米淀粉，红薯淀粉等等都可以）快速翻炒。
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; a4 ]  ^0 s; v- |  n8 q8、黏连后关火，盛出放凉即可。
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