自己做好吃的家常菜，只要10分钟就能吃上！

【西胡虾仁】
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是的，这个菜也算是快手菜吧，10分钟都不要就能搞定的家常菜，自己做的卫生安全。为了咱们的身体健康，学一下就会了！这菜最适合老人和小孩了，补钙啊，再说年轻人上班那么辛苦，补补钙也是必需滴！跟小每一起学着怎么炒吧...

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用料：西胡，虾仁，葱，姜，料酒，盐，胡椒粉

做法：1.将虾仁洗净后沥干水分，加入料酒，盐，姜丝，抓匀，腌制5分钟。
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2.西胡洗净，切片。

3.炒锅洗净，开火，干锅，加入适量植物油，油温7成热时下入虾仁，炸1分钟后捞出备用，因为我买的是冰冻的虾，腥味比较大，如果是新鲜的虾味道就好些，过一下油就可以了捞出备用。

, I) }6 v# {% O1 [$ y3 o4.留下底油，加入葱，炸出香味。

, l4 m) Y9 I" p5.下入西胡，翻炒均匀，炒至稍稍变软时加入适量盐炒匀。
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6.加入虾仁。
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! x3 V, ~0 G0 X- E( Y* l7.加入胡椒粉，鸡精可放可不放，炒匀即可。
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8.出锅装盘。小贴士：买的冰冻虾仁腥味比较大，去腥一定要到位了才好吃。
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如果您觉得还能更好吃点的话可以留言，非常感谢！ 不会炒菜做饭的朋友都在关注这个微信公众号：mscp11（专门教人做饭的微信）

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