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中餐:【鸡肉炖粉条】
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主料:鸡肉,粗粉条& J1 u7 D, x4 G- [( T7 T' S6 a
做法:- H% k' X, \- ?) Q i
1.鸡肉用开水焯一下
$ |5 \" f& _8 W, W1 W2.炒锅中,放油,放鸡肉,糖,炒一会,肉上色,不喜欢吃甜的这一步可省略& C- P7 b2 x2 _5 J* {$ c
3.放老抽料酒葱姜蒜花椒粉,继续炒一会,转至砂锅
; U1 C+ [0 r( a7 i+ N4.放水,放粉条' w% l: N# q7 p9 [
6.粉条易粘锅,时常翻翻,看看水够不够,快好了加些盐
+ Y- `1 r' e$ {- G# x! ]7.加葱花,也可不加
' x. S8 m% P F6 Q; x中餐【芹菜炒腊肉】
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主料:芹菜、腊肉
! _) u3 f" X" F4 R做法; o. A2 R; q& d* E' j
1.腊肉洗净下锅煮15-20分钟,晾凉后切片。香芹洗净切斜段。姜蒜切片。
% c! }# m( L! ?& T$ U2 p1 w2.锅热后下入少许花椒和姜蒜片煸香捞出,然后下入香芹加少许盐翻炒几下,均匀裹上油色后再下入腊肉一同翻炒,然后放入红辣椒圈,淋入少许料酒和生抽,炒匀后放少许鸡精即可。
; c" i: Y, a, d& e6 S, A中餐【凉拌菠菜】
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1 o( |! `1 O& P用料:菠菜、盐、蚝油、醋、糖、蒜、肥肉、湿淀粉
7 h1 c( M) C# b: s4 z# y5 n做法
, a, Z" Z4 Z6 E, n1.菠菜洗净放开水锅里烫下捞出挤净水份
* b& G& w5 T; k. @: z! ^" V% B. {2.炒锅洗净,置入火上,干锅,放入带皮肥肉,小火慢慢炼出油,其本身也变成金黄色时,放入蒜,炒香,再倒入湿淀粉,边倒边搅拌,再放入盐、醋、糖、蚝油,再次开时关火。: B& k/ p; Z2 z1 U4 I3 [# Q* x
3.取一大碗放菠菜,淋入第二步做的汤汁拌匀即可。% h1 u" e' V, j% R" @
晚餐【葱油拌面】,都说晚餐要少吃,如果做不到的话,那就再多炒几个菜吧!没有什么不可以只要开心就好。4 Y. o- a1 x! g% L* c
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用料: 植物油、生抽酱油、老抽酱油、蚝油、砂糖、香葱. C+ `. D; F7 c4 X5 d2 P3 c' C( O
做法:
9 v3 `- C+ {/ g3 h4 B: Q1.准备好所需要的食材
+ f. [. T# ~. h0 t% Z2.干锅里倒入油,小火加热半分钟后把葱加入炸到葱变的酥脆。$ y9 ^( T' n! }3 E7 ^( x
3.把生抽酱油、老抽酱油、蚝油混合在一起后加入炸好的葱油中。
0 a6 U4 {$ }* K0 ^8 b' h" e4.等酱汁煮开时加入砂糖继续搅拌煮到砂糖融化。) l$ l7 S- g+ x# w) z3 Z
5.在煮好的面条浇上葱油酱汁再散上炸好的葱就可以吃啦。
; A a2 R9 C( Y7 E* K3 c早餐【自制周末早餐】9 |/ |: l* {0 x3 d; A
W4 Q8 `( r2 j2 z用料:绿豆,冰冻馒头,苹果,扁桃仁,奶酪
- t L! \+ R/ E) G( B做法:: P. o2 u4 z: C# H. }6 i- _2 l
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- 先是把绿豆放锅里洗净再加入清水煮,煮到开花变稠时即可。
9 c5 R2 o/ D4 V G e4 Y - 同时把冰冻馒头拿出来放蒸锅里蒸熟(这馒头是自己做的放了冰糖)。
- T# b( T% ?! v5 n - 苹果削皮切小块,放入草莓奶酪,拌匀做成沙拉。
/ `$ W) E: B7 l/ k - 最后把扁桃仁装入小碗中,再摆上苹果沙拉、绿豆粥、馒头,一家三口的早餐就做好了。8 P& @9 Q" L( Z* q
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