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0 {8 e* F2 m6 |( f+ D舌诊,是一个可以窥探身体秘密的技术。血虚、气虚、痰湿、还是血瘀?都可以在你伸出舌头的刹那,看出个大概。
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痰湿质舌体胖,舌苔腻0 F8 s+ A3 x& E" x
" p6 U& I3 {! ]5 U这一体质人群舌头舌质很淡,偏紫黯,舌苔很厚,苔色白。如果舌头上面有水液、黏腻,舌头中间的沟也很明显,这样的人基本都有“三高”。如果苔白厚腻,上面附着一层油腻状黏液,说明脾胃不好,消化不良,常有腹泻、胃疼等问题;如果苔厚发黄,且腻腻的,说明体内有湿热,这种舌象在爱喝酒的人身上常见。该体质应该温化寒痰、活血化瘀,多喝一些降火的茶是不错的选择。! j- x5 p$ W4 X6 `; p8 a
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痰湿质表现
3 l' e& a& f) f6 B+ `食疗状元——白萝卜% \) N, ]# L0 H) ?7 ]
白萝卜可清热生津、凉血止血,痰湿体质的人可以经常做萝卜丝饼或萝卜粥食用,还可以喝萝卜茶:先将白萝卜洗净切片煮烂,加食盐调味。茶叶用水冲泡5分钟,随后倒入萝卜汁。每天喝2次,有清热化痰、理气开胃之功效。5 y! u+ y, Z: {
% V/ T# ^) u! L2 o6 T食疗榜眼——丝瓜
; l" y( V$ S9 L5 m3 Y$ |中医认为,丝瓜味甘性凉,具有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀、去浮肿等作用,适用于热病烦渴、痰喘咳嗽等痰湿。可以用生地焖丝瓜,每周吃两次。
% R" K+ ]% c: ]! O: N9 ~- z6 w0 f. v C* N食疗探花——蚕豆5 |$ l+ u+ m" @! H6 d! B
蚕豆具有很好的收敛作用,益脾健胃,可以通便消肿、利湿化滞,建议每周喝一次冬瓜蚕豆汤。
. p2 c6 e3 K3 @' C血瘀质
5 G5 C6 O# X6 C6 i/ ?2 j. B舌色暗或有淤点 p! @% f) k( x& l
5 d1 h% F- h* A% r3 d# g* a- N此舌象很紫,苔薄而少,是典型的瘀血型体质。如果舌尖有瘀点,说明你离淤血不远了;如果舌尖、舌头两侧有黑色或青色瘀斑或瘀点,舌下两条静脉又黑又粗,说明淤血很严重。0 O# k+ L7 E! T# m3 k% \
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血瘀质表现# z% P& T+ z6 A' b- h( W
食疗状元——山楂3 I; q0 s3 w9 o* b$ X
山楂有消食健胃、活血化瘀的作用,是血淤体质食疗佳品,此外,楂能显著降低血清胆固醇,有效防治动脉粥样硬化;山楂还能起到强心和预防心绞痛的作用。可以经常吃一些用山楂做的小零食,例如山楂梨丝。$ u) b* Z& g: t& P! L9 W! }
5 U- I2 q2 M4 C8 q; P$ i% X5 v食疗榜眼——油菜& H% Q S0 a, w% @
油菜能活血化瘀、健脾养胃、补血益气、解毒消肿,可以经常做油菜鲜藕竹笋汤食用。
+ k1 A: D. u o1 M食疗探花——苦丁茶
( ^0 |8 X) {, W/ K. p苦丁茶具有清咽利喉、清热解毒、护肝解酒、消炎利便等功效,能生津、消食、化瘀,每天喝苦丁蜂蜜茶,是血瘀体质人群的不错选择。4 L& d5 o4 g' v' w) w
湿热质
# g0 V8 ?8 L% F. Y0 Q舌色偏红,舌苔黄腻
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0 }+ y" j! Y. I& n. S: a" N这个舌头舌质偏红,舌苔黄腻,是典型的湿热型体质,此类人应该清热化痰。化痰而偏寒凉的食物有白萝卜、大白菜、芥兰、花菜、竹笋、茭白、豆芽等蔬菜类食物以及梨、冬瓜、丝瓜、枇杷、罗汉果等。+ i0 r+ v! ~+ N9 C
( D1 w$ K7 V! v I* g* g) Z9 n6 b湿热质表现) W% K: \6 _$ h1 r
食疗状元——薏仁米
: ~6 r8 v R v2 Z" ~1 i《本草纲目》说:“薏仁健脾,益胃,清热,祛湿”,可以促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿等作用,并可帮助排便,所以可以帮助减轻体重。湿热体质的人可以做薏仁芝麻汤,每晚临睡前饮用。( E- l3 l: Z, ?4 a' N
( R: X+ o: G) I% u/ ^' l食疗榜眼——绿豆- R+ f5 V; _& J* s
绿豆清热解毒、利水消肿,可以美肤美颜、清口臭,每天喝绿豆决明子汤,能帮助身体排湿、解热。
& i0 C% W' A, R3 e- z/ \( ?* ?食疗探花——苦瓜
. {7 i' V# ]& B" m& L9 e4 ^苦瓜,清则苦寒,食之可以增进食欲、帮助消化,为身体排除湿热,是湿热体质人群的夏季必备食疗圣品,可以清炒苦瓜,也可以每天下午喝一杯苦瓜汁。
/ O- p$ c- B2 b& @2 {平和质
* d6 V* ^$ }7 G% |7 x8 D( T) r颜色鲜红,舌苔薄不干不湿
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3 V6 W# F) a" [7 n( b9 F此舌象舌质淡红,似桃花,上面有一层薄白苔,这种舌质很少,天生的更是难得,后天调养出来的也十分让人羡慕!该体质主在维持平衡,均衡饮食即可。2 S+ _: x1 L/ J% F6 G
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平和质表现
0 h9 d4 w; D( G. m食疗状元——生姜* S/ O; U1 y+ r2 x$ i
生姜是一种发散性食物,食之可以升阳助阳,又具有温中祛寒的功效,夏天吃上几片生姜,既能够顺应夏季阳气的升发,可以达到沟通表里的作用,建议每天清晨喝一杯红枣姜茶。
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食疗榜眼——豌豆( \" |+ A) `) s
豌豆有益脾和胃、生津止渴、疏通表里的作用,此外,豌豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。可以每周吃两次豌豆虾仁。
( k& O2 G! B7 j+ `4 G食疗探花——小米8 t. D& O1 L' N9 g$ j! g
小米入脾、胃、肾经,可以健脾和胃、滋阴养血,此外,《本草纲目》还说,喝小米汤“可增强小肠功能,有养心安神之效”,每天早晨最好喝一碗小米粥,可以有效调理身心,保持健康体质!
. M H6 c) _% `# g2 @. r( Y, T气虚质舌色淡红或淡白,舌苔白+ f8 h0 q7 G$ w: Z; x
. M! T1 b* b; v+ r2 @此舌象舌质淡红而稍偏淡,苔薄,舌头两边有齿痕——牙齿印。如果舌苔越厚,说明体内湿气越重;如果舌边齿痕不明显,但舌中间的裂纹非常明显,说明脾胃功能差;如果舌上无舌苔,或舌苔极薄,整个舌头看上去白白的,说明体质差气虚。气虚体质主要是调理脾胃。
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气虚质表现
4 Z5 `% k$ b6 q+ J+ \+ h食疗状元——红薯
& ]( z, z. e& h3 o+ Y; h" r) ^6 `《本草纲目拾遗》认为,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效。若想通过食用红薯补气,最好选择红皮或紫皮,且瓜瓤是黄色的品种,也就是大家说的黄瓤地瓜。
: c' t9 c' z( f5 p9 O+ C& l除此之外,红薯也能抗衰老、防止动脉硬化,能通便,能延缓肌肤衰老等。其最好的食用方法是蒸、煮食,比如熬红薯粥等,这些简单的做法,就能很好地发挥红薯补益脾胃之气的功效。
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食疗榜眼——胡萝卜
- d F& y5 Q. P7 p胡萝卜营养齐全,可以健脾和中、调节脾虚,益气效果相当显著。建议每天喝一碗胡萝卜粥。
1 q! E7 S# O* w0 O食疗探花——牛肉" l8 a$ M! |( R9 z' n
牛肉性味甘平,具有益气血、补脾胃、强筋骨的作用。气虚的人可以每周吃一次牛肉汤。
# ]( t9 _7 {$ G" e0 {0 S: ^阴虚质0 O1 S4 y6 Y7 @. s; B% y) |: [) f
舌色红瘦、舌苔薄、少津: ]. }0 h1 R" R
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此舌象舌红少苔,是典型的阴虚型体质舌象。有类似舌象的人可进补滋阴的食物,例如银耳、百合、莲子、燕窝、海参、牡蛎、蚌肉、鸭肉、猪皮、山药、梨、甘蔗、藕汁、酸梅汁、豆腐浆、薏苡仁、芡实、蜂蜜、蛋类等。, H5 [' w' G- g$ ?5 g- b7 ^
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阴虚质表现. V# x' I+ L6 v: K; Y0 p1 K0 l& x
食疗状元——甲鱼
! d) d3 j9 F6 s) q( I; S甲鱼可以壮阳气,滋阴补肾,补益阴虚,是阴虚体者最佳的滋补调理食材。可以做成甲鱼煲,一月内两次饮食,效果奇佳。
2 {1 j7 ?* j, A5 p, w5 ?& o食疗榜眼——石榴 H! H- K9 ^4 H8 w# W5 ^0 ]! B
石榴入肾,有补肾精、强腰膝的作用,味甘酸涩,生津止渴,有助于消化、缓解身体疲劳。另外,石榴中所含的碳水化合物可以促进人体分泌胰岛素,可让人心情平静、精神放松,缓解阴虚带来的焦躁情绪。
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食疗探花——猕猴桃
. O; E7 ~5 X: u& {6 Z; D猕猴桃性甘酸寒,能入肾和胃经,解热止渴,可调理身体的阴虚现象,可以每天午餐后喝一杯猕猴桃汁。: O: {1 J7 n+ E2 p# D
阳虚质" |0 f; z5 E: Q% _$ H3 w8 N
舌色淡白,舌体胖,有齿印5 T; ^& x# ?9 h
& t+ d/ ~+ |9 z- v5 C( N0 y/ Q3 B9 ]此舌象舌质很淡,舌苔薄,是典型的阳虚质舌象。有类似舌象的人可以进补当归生姜羊肉汤。此外还有高粱、糯米、扁豆、黄芽菜、芥菜、香菜、韭菜、南瓜子、蒜苗、蒜苔、生姜、大蒜、大葱、酒、酒酿、红糖、饴糖、芥末、茴香、辣椒、花椒、胡椒、桂花、桂皮、红茶、咖啡、栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圆、荔枝、龙眼、桃子、大枣、杨梅、杏子、桔子、樱桃、羊肉、狗肉、黄鳝、雀肉、鹅蛋、猪肝等。
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* V6 y0 Z- ]6 p% s/ E7 c* d阳虚质表现7 M" h& s2 d5 N! A' ?, J: [
食疗状元——羊肉/ @. `0 n) ]! b+ j3 t/ z' c) w
羊肉含有丰富的蛋白质,中医认为可以补肾壮阳、暖中祛寒,益气补虚,促进血液循环,补精血,温中健脾,养肝等。
; w2 L6 H7 \( g# T* |3 W+ v羊肉对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃,头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。尤其适合阳虚的人食用,可以每周喝一次羊肉豆腐汤。/ [& I6 J* K. | q& C* U7 s8 R& M) W
* v4 e0 x7 ~+ s9 r0 G9 c3 k食疗榜眼——茴香4 E0 G7 N$ g% ~; k' C6 G2 Y
茴香辛甘温,具有温阳补火和散寒理气的作用,可以自制五香粉,做菜时加一点,就成了药膳菜。$ w |$ i7 i/ }: m
食疗探花——牡蛎
1 o) I3 s5 e" ^8 s9 X9 j. H' t- C牡蛎,又称生蚝。具有温阳、止汗、化痰等多重功效,能改善手脚冰凉的现象,《本草纲目》记载:生蚝多食之,能细活皮肤,补肾壮阳,并能治虚,解丹毒。如果中午吃麦冬牡蛎烩饭,下午一定全身都暖暖的。; _- O- Y& k' `% s I- [, h
气郁质舌色暗,舌苔干
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0 t9 k E1 k- x y7 F气郁体质舌色偏暗,舌苔偏干,肝气郁结的最明显特点。舌头尖尖的,发红,尤其舌尖、舌边的地方比较红,这也是气郁的表现。如果舌头上边白苔很厚,把整个舌头铺满了,但舌尖依然是尖的,这也是典型的肝气郁结。( Z5 q" t! r8 y3 o+ P
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气郁质表现% |. J* {1 y; \& ]( V( T
食疗状元——驴肉
+ V: w% |, U' B' H1 z《日华子本草》中指出:“驴肉,解心烦,止风狂”是改善气郁质的佳品,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者,尤有较好的疗效。适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。可以每周吃一次豆豉驴肉。
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食疗榜眼——莲藕% t7 w- J% a1 d" `' L( I( s' e
吃莲藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。可以经常炒一些莲藕或煲些莲藕汤喝。
) X/ l* z6 a8 w% k食疗探花——金橘
9 r7 K0 j0 j* [5 A. N, c+ g金橘可理气、解郁、化痰,经典的食用方法是制作金橘饮,作为茶饮。
W( N: h, n% e7 \特禀质常见花剥苔
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特禀质最常见的就是花剥苔。此类人群应注意饮食清淡、均衡,粗细搭配适当,荤素配伍合理。少食荞麦、蚕豆、白扁豆、牛肉、鹅肉、茄子、浓茶等辛辣之品、腥膻发物及含致敏物质的食物。
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/ R! c( Q# X; }, v特禀质表现" u2 `7 t& R. L( ?# {- S
食疗状元——蜂蜜
7 |* ]0 u: Z7 K( i蜂蜜能益气固表、促进身体新陈代谢,可以制作蜂蜜核桃肉,作为日常零食食用。" ^/ k d9 _( x3 y7 h8 \
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食疗榜眼——大枣
4 b. J% f5 F5 W+ B大枣能抗过敏,促进身体排毒代谢,建议经常喝党参红枣茶。 N1 J, ]. G9 k$ z1 [+ g0 P) D
食疗探花——金针菇
! @2 T; R6 i. I5 T金针菇可以调节胃肠,改善过敏体质,也有抗菌消炎的作用。建议每周喝一次金针菇鱼头汤。
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