家人都抢着吃的土豆做法，你吃过吗？

为什么爱吃土豆呢？因为土豆可以做的种类很多，比如土豆泥、土豆丝、土豆饼、土豆片...从主食到主菜、小菜、零食、宵夜，任何场所都能hold住。
下面多种的做法来喽~
0 m3 o4 W$ c; h$ V4 y咖喱炖土豆

$ [2 y) R7 \( Y: f: ^* g食材：
土豆1个、胡萝卜50g、青豆50g、杏鲍菇1根、油适量、盐适量、咖喱块60g、糖2g、蒜瓣4个、胡椒粉少许
2 l0 @# \, m2 v8 F: m做法：
' }$ T$ N& m' k# M1)准备好所有的食材。2)所有蔬菜切丁，土豆用清水浸泡。3)炒锅倒油爆香蒜末。4)倒入咖喱块。5)把咖喱炒出香味。6)倒入土豆丁翻炒片刻。7)然后放入杏鲍菇，胡萝卜再次翻炒片刻。8)加入适量的清水。9)加入盐。10)加入白糖。11)再加少许胡椒粉。12)加盖大火炖煮。13)20分钟后土豆已熟加入青豆。14)汤汁浓稠关火。
7 c. a0 o( I+ U% p+ O; S- Y韩式泡菜炒土豆丝

* c( Y7 N2 f8 v: j( _" ?食材：
) V$ {9 E) R: L& h& D9 m土豆2个、韩国泡菜100g、色拉油适量、韩国辣酱30g、酱油10ml、白砂糖2g、葱适量、蒜适量、香油适量、芝麻适量
做法：
$ S8 R/ X& A5 r' }6 t3 H- T* O1) 准备好所有的食材。2)土豆切丝清水浸泡，泡菜切丝，葱切段，蒜切末。3)炒锅倒少许色拉油炒香泡菜丝。4)加入一勺韩国辣酱继续翻炒。5)加入土豆丝翻 炒片刻。6)加入一些泡菜汁翻炒。7)再加入葱段和蒜末翻炒片刻。8)加入一勺酱油。9)少许白糖。10)淋入香油翻炒均匀关火。11)盛入盘中后撒上熟 芝麻即可。
西红柿炒土豆片
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$ w4 }) p3 K" H$ S5 B食材：
西红柿400g、土豆300g、油适量、盐适量、绵白糖、适量白醋、少许鸡精、1/8勺牛至叶1/4勺、大葱10g
做法：
& X2 E  ]) Z0 f1 ^1) 将西红柿洗净，切成厚片。2)将土豆去皮洗净，切片。用冷水多冲洗几遍，沥干。3)大葱切成葱花。4)锅中放入少半锅油，油温升高后扔入几粒葱花，如冒起 连串的小泡将土豆片放入。5)中火炸制，不时用漏勺搅动避免粘连。6)炸制熟后大火再炸一会儿，炸至表面颜色变深。7)将炸好的土豆片捞出，沥去油。8) 锅中留少许油，微热后放入一半葱花，小火，炒出香味后放入西红柿。9)翻炒至炒出红油。10)放入土豆片、白糖、白醋、盐，翻炒。11)放入鸡精、牛至 叶，翻炒。12)放入剩余的葱花，炒匀盛出即可。
香辣肠土豆片
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  k6 ~9 F) ~: ?- f食材：
5 j* B# h6 C9 r, U! c2 K$ J4 g+ A土豆200g、腊肠200g、辣椒100g、油适量、盐适量、蒜适量、姜适量
做法：
/ w  J4 x* y* q( _1) 土豆一个，洗净削皮。2)切成土豆片。3)加入凉水，浸泡十分钟，为的是把里面的淀粉跑出来。4)控干水分。5)红辣椒一个，切成块。6)青辣椒一个，切 成块。7)蒸香肠出来很多油，可以用来炒菜。8)蒜切成片，姜切成丝。9)加入蒸腊肠的油，煸炒蒜片和姜丝。10)加入青红椒翻炒。11)加入土豆片翻 炒，然后加入盐调味。12)最后加入正好的腊肠，翻炒均匀即可出锅。
1 ^1 u" X' [8 w1 ?锅巴土豆

食材：
( s8 L; c3 [- q# \6 f" b" x8 F. G中型土豆2个、冬菜1棵、香葱1根、香菜1棵、盐适量、鸡精少许、香油2勺、辣椒粉适量
做法：
1) 按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；2)香菜切段，葱切末；3)将土豆洗干净，不去皮，放进锅里，加足量水煮熟；4)熟透后捞出，浸入冷水中放 凉；5)土豆降温后，剥去外皮；6)再将去皮的土豆切成小块；7)锅内导入少许油，烧热后放入土豆块；8)小火慢慢将土豆块煎至金黄，一面上色后，再换另 一面煎；9)煎好的土豆块放入盆中，加入少许鸡精；10)再根据个人口味加入适量盐；11)再均匀撒入一层辣椒粉；12)放入2茶匙香油；13)表面撒入 切好的香菜；14)最后放入切碎的冬菜，拌匀即可。
3 d( }& o# M" t, o' ~+ r; E! x# Z) M" _' o宫保土豆
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食材：
$ Y; c8 [! v# i9 W土豆200g、黄瓜80g、猪肉50g、青椒1个、花生米50g、油适量、盐适量、花椒5g、干辣椒10g、葱姜适量、蒜瓣2个、老抽10ml、生抽20ml、香醋20ml、白糖10g、料酒30ml、鸡精少许、香油适量
做法：
1) 准备好所有的食材。2)猪肉切丁加入酱油，料酒，白糖，淀粉拌均匀备用。3)锅中烧水放入土豆丁煮上5分钟捞出过凉。4)炒锅少倒一点油炒熟花生米。5) 盛出沥油备用。6)葱姜蒜切碎，辣椒切碎，黄瓜切丁。7)取一个小碗加入老抽，生抽，香醋，白糖，料酒，水，拌均匀。8)炒锅倒油放入花椒炸香捞出。9) 再爆香葱姜蒜和辣椒。10)倒入肉丁翻炒至变色盛出。11)放入土豆丁翻炒。12)加入调好的料汁。13)大火煮至3分钟入味。14)然后加入黄瓜丁和青 椒丁翻炒。15)再倒入肉丁继续翻炒。16)加入花生米，淋入水淀粉翻炒均匀。17)淋入香油。18)炒均匀关火。
咖喱牛肉土豆焖饭

食材：
7 }0 {& ^9 M, i0 P; P熟牛肉200g、大米80g、土豆70g、油适量、盐适量、青椒适量、洋葱适量、蒜瓣适量、咖喱粉25g
& v3 k, p( o9 r8 c: T做法：
1) 准备好大米、土豆、咖喱粉、洋葱、青椒等。2)蒜拍破；土豆、洋葱、青椒分别洗净、切小块备用。3)饭煲加入食油，烧热；爆香蒜瓣、洋葱。4)倒入土豆。 5)加入牛肉。6)倒进咖喱粉。7)加入适量冷水，煮开。8)大米洗净，倒入饭煲；加入适量盐，搅匀；调到煮饭档，焖熟即可。9)焖熟的咖喱牛肉饭盛入碗 中，趁热食用。
: T* L+ \( l  H9 ~. F) C烤土豆鸡蛋

4 D9 N; t; M5 J$ U6 v$ h食材：
& W/ u7 @( I0 M0 a/ m* m土豆300g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、黄油适量、香菜适量
做法：
  }. ^) P) A3 b3 J9 X1)选两只可爱的土豆2)放到蒸锅里面蒸熟了3)用刀削去一块土豆皮，用小勺挖一个洞4)打一颗蛋进去，放些什么蒜蓉啊黄油啊奶酪这些老外常用的东西，撒点盐在上面5)放到烤箱里面去烤一烤，200度左右可能要烤25分钟中途也可以刷点油什么的
, P  |, X+ B8 W# B; E1 |, Y3 C' [土豆虾肉球
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$ ^7 b4 V! Y) x& m食材：
! V5 d7 O# L' v2 K土豆150g、虾200g、鸡蛋50g、油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、香菜适量、鸡精适量、面包糠100g
0 @# Y% V- ~" e% _做法：
0 O1 R/ i: }4 M1) 把土豆去皮2)切成片3)放进碗里4)入锅蒸的能用筷子很容易地插入5)冷却后放进保鲜袋里压成泥6)虾去壳，并用料酒腌会7)把虾尾和虾肉分离，虾尾留 着一会有用的8)把虾肉剁成泥9)然后和土豆泥一起放进碗里，加入适量的盐、鸡精和香菜杆子拌好10)准备好鸡蛋液和面包糠11)把搓圆的虾球放进鸡蛋液 里打个滚12)然后裹上面包糠，再把虾尾插在上面13)入油锅炸到表面金黄取出
金黄土豆指

0 U8 j3 t! ~  P% q. V+ B食材：
大个白土豆2个、油适量、盐适量、鸡蛋适量、面粉适量、面包糠适量、牛奶适量、白胡椒适量、豆蔻粉适量
/ O* e% B9 l! D0 v$ B做法：
2 [9 _8 `' ~! g" y6 i) u1) 准备原材料2)大个白土豆洗净、用盐水煮熟3)土豆剥皮，碾成细腻的土豆泥4)土豆泥中放入一个蛋黄5)少量牛奶（也可用牛油）6)适量的面粉和豆蔻粉 （如果不喜欢豆蔻粉的味道也可不加7)调入适量白胡椒和盐，搅拌均匀8)准备一碗蛋液、面包糠和面粉9)取适量土豆泥搓圆然后整成圆柱体，先裹一层薄面 粉，然后浸好蛋液，再全部裹上均匀的面包糠10)锅内热油，入裹好的土豆指炸至金黄，捞出用吸油纸吸去多余油分即可~


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