生蚝海胆龙虾, 各类海鲜英语怎么说？||开言英语

最近丹麦生蚝泛滥。

去丹麦吃生蚝前，先学学各类海鲜英语怎么说！

2 L" i# W; N% o

& z8 {# S" h/ A3 x( I" m8 P; y

节目音乐: Sitting on the dock of the bay by Otis Redding

2 x  \$ Z, V5 F  T! o8 ^


" z8 j; M7 c0 }+ H

丹麦生蚝泛滥

- E% `4 G4 _/ Z* P$ E5 B

Denmark's oyster explosion: 丹麦生蚝井喷

5 r  d3 e1 V+ k( v, R0 w' g  g

Overrun with oysters: 生蚝泛滥

7 v" g, p( M3 B

6 `5 k1 x; R; Q0 |

名言："The world is your oyster!"

“The world is your oyster”: 世界是你的生蚝。作家Oscar Wilde的名言。意思是世界就像一只生蚝在你面前打开，尽情享受吧！

4 d. u) [( a8 J6 `

大家注意，“开生蚝”不是open oysters, ❌

3 G( q0 D" j/ ^! J

更准确的说法是shuck oysters ✅

/ F, h; r0 M$ ^+ M5 k. i" v

Oyster shucker: 开生蚝的刀

All about seafood

各类海鲜中英对照

# l6 Y" c1 O. P: c9 w9 ~, W! C& B* n

( R5 C5 g( m: r* T' }' Q7 J

8 s  i% l3 s; d  ?

Shell fish: 贝类

% O% _, c/ z/ V+ }5 Z7 c

• Oyster: 生蚝
• Scallop: 扇贝，带子
• Abalone: 鲍鱼
• Sea urchin: 海胆
• Clam: 蛤
• Mussel: 青口
• Razor clam: 蛏子
• Geoduck: 象鼻蚌
  ; A. M+ n6 }# ~

Fish: 鱼

1 k1 R) }; Z6 r- K, s1 i

• Salmon: 三文鱼
• Sockeye salmon: 红肉三文鱼
• Trout: 鳟鱼
• Tuna: 金枪鱼/吞拿鱼
• Yellowtail tuna: 黄鳍金枪鱼
• Bluefin tuna: 蓝鳍金枪鱼
• Grouper: 石斑鱼
• Cod: 银鳕鱼
• Black cod/sable fish: 黑鳕鱼
• Blue cod: 笋壳鱼
• Lingcod: 龙趸鱼
• Halibut: 比目鱼
• Sea bass: 海鲈鱼
• Snapper: 鲷鱼
• Chinese perch: 鳜鱼
• Mahi mahi: 鲯鳅鱼
• Turbot: 多宝鱼
• Tilapia: 罗非鱼
• Octopus: 八爪鱼
• Squid: 鱿鱼
• Cuttlefish: 墨鱼
• Sea cucumber: 海参
  
  
  ( H& T2 z; C9 _

Shrimp/prawn: 虾

: ^% J* b( L6 K; ^

Shrimp: 体积小的虾

9 |" T5 s, A$ Y$ s# T. E7 a; s

Prawn: 体积大的虾

: P9 P) Q1 F$ A' E) [

• Sand prawns: 基围虾
• Tiger prawns: 虎虾
• White prawns: 白虾
• Spot prawns: 牡丹虾
• Striped prawns: 斑节虾
• Mantis shrimp: 赖尿虾
• Scampi: 鳌虾
  

9 K5 u/ z* t. P$ u5 Z/ Z
# Z# G2 a% a; a" B. w

大龙虾、小龙虾

" d+ m2 r. p; Y# V1 N

• Lobster: 龙虾
• Crawfish/crayfish: 小龙虾，不是small lobster! ❌
  ; T/ K. t0 N( j! d6 e; x

8 h2 ~# x  H) [, ^1 F: m, z9 Z

Crab: 螃蟹

• Dungeness crab: 珍宝蟹
• Alaskan king crab: 阿拉斯加帝王蟹
• Snow crab: 雪蟹
• Brown crab：面包蟹
• Soft shell crab: 软壳蟹
• Hairy crab: 大闸蟹
  5 @8 x  @4 p0 O. q

2 k8 t8 t& k1 K* a: n  O

北美海鲜菜单

4 e' _" o6 M) b2 x$ J* W: Q7 R

给大家重点介绍几个名菜：

• Clam chowder: 奶油蛤俐汤。除了蛤俐，还有鱼、虾，以及土豆块、胡萝卜块等。很当饱，可以当一顿饭吃
• Shrimp cocktail: 大虾鸡尾杯。冷的白灼虾，放在一个马天尼杯子里，配酸酸的酱
• Crab cake: 蟹肉饼，把螃蟹肉拆出来，加其它配料，做成像汉堡肉饼那样的饼
• Fish taco: 西海岸墨西哥菜，鱼肉放在玉米面饼里、配蔬菜丝
  2 q. u5 I+ S+ t0 T* [# m; r. B& g

奢华海鲜拼盘

• Seafood platter/seafood tower: 国外海鲜餐厅的重头戏, 两层或三层的海鲜大拼盘
  

& ^9 p, _" k0 g0 N7 l

转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-48612-1-1.html 谢谢