马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册
x
+ _8 ?, j% V5 J( v: L- i五花肉向来都是餐桌上的王霸之菜， 肥瘦相间软糯不腻， 瘦肉久煮不柴， 蛋白质和营养丰富，( }- i" _# y2 `; T! O6 \
实在叫人放不下！ 今天一路哥教你几招五花肉的做法， 喷香不腻，小心吞掉舌头！
/ @- ^( b: U9 a1 o* [1 }
3 u- O3 S: v8 V9 C) K: K1 S 红 烧 肉 ▼ 五花肉的经典做法当属红烧肉了 肥瘦Q弹香甜可口 这样做包你吃下十碗饭
+ B; ]& H7 M' m" w" I$ o) A" C# p. M
U+ l% d/ R/ h. t, i3 z6 D( s( ~5 z! o' g
8 |1 k! a8 v0 @" m 材料：食盐、五花肉、生姜、八角、冰糖、生抽、食用油、鸡汁
0 ?% \7 ~3 G# D0 X1 t9 [8 j, l/ Y( \" F1 l; a5 b& R# j
' j0 [( l C' k* t+ z$ J
i S5 M% W8 u( J. }; h/ t" b6 r
步骤一：将五花肉洗净以后切成小块备用。
+ K, n/ R# N2 R* d1 m& z3 D4 Q |- W* d
* t5 D7 Z2 ?, B b) Y8 J F( H# E! A% O% D. q6 r2 H! o
步骤二：锅中加入适量的清水，冷水倒入切好的五花肉，加入适量的料酒、姜片，大火煮开以后捞去浮沫，出锅备用。 $ L& U% P. K' V' Y, b5 v% r2 r2 e
) b/ Z4 X. i+ v' b" b
9 o5 b8 k( `/ m* w- ^9 f' o, n ` |4 v! {: y6 Y" u
步骤三：在锅中加入食用油，并放入冰糖慢慢融化后，加入五花肉翻炒裹上糖色。 ! L* }' e @; Q9 i! M+ x
5 s9 [! I! k; v' I* b3 V1 F% a' a
3 m6 G; d5 F0 Z4 O: u
步骤四：在锅中加入事先准备好的姜片，加入适量生抽和食盐调味，加入八角和鸡汁提鲜，炒熟以后就能出锅啦！ & B# A$ j! w+ W! |+ K# v% {
' o! o# k4 @" {$ ~* E) g
5 E$ M- e( n1 p s- h
3 P+ B3 `' _* b9 O% @ _5 D0 t9 O; N5 X
% u7 j1 O6 {; p3 a5 v. Q 芦笋五花卷 ▼ 芦笋的鲜脆被五花肉包裹 荤素搭配的绝妙口感 营养健康一盘菜搞定
) u% c; M* n. R! N
" t5 \* _9 O% ^* [. h- a e; d
( c! u3 `: {$ [, n
9 n# N9 k5 ?, Q8 U- U/ j5 m0 ^; ]材料：芦笋、五花肉、胡椒、鸡精、食用盐
: @( O$ Q9 E G; n& g) O
2 t5 H2 W5 b' L) B: k% S8 }
# S6 ~. O! N! I- P步骤一：将芦笋清洗干净以后切去底部，留下最鲜脆的部分。 1 T* t8 B& l8 ]- S
/ m2 ?; @/ @: C* C1 j8 S# w, N6 ]/ j- q8 A" k* s# W
, \1 k& E% y, B$ }
步骤二：把芦笋放入锅中加入少许油、食盐和鸡精，小火炒至七分熟装盘备用。 2 k; K; M( a$ e7 b& h
1 F1 U1 I, s4 o, r0 T
" P/ T# ~9 I3 X' M% F2 g( F! S
- A, ^0 P& {& s) D4 F
步骤三：把五花肉切成长条薄片，越薄越好哦，冷冻以后就能切出来，然后将芦笋包裹起来，在锅中小火炒熟并加入胡椒、食盐调味即可。
! a, r5 `0 m7 W2 I0 r2 r/ ]! u5 }3 z; u J1 A- `& R9 V
, w! {8 [# Q1 L步骤四：觉得麻烦的朋友也可以一次多卷一些芦笋，吃起来更加清脆爽口，还可以卷豆角、黄瓜等蔬菜，都非常好吃。
9 n# m3 G0 U$ k2 \( [ T0 I7 j7 [$ y
* @7 m. E% T+ A- |) [ 脆皮烤五花 ▼ 肉香四溢酥脆难挡 脆皮烤五花做法简单 只需烤一烤美味就来到 # q% L U+ c9 G E' J
. y& W; }/ P: [6 N; m8 l1 ]8 R7 w9 }5 C7 l Q$ A
6 n4 g, j# I8 Y- R2 E8 A; e
材料 ：五花肉、大葱、花椒粉、生姜、食盐、料酒、五香粉、小苏打、叉子、白糖、酱油
7 `% ~% L5 s: h& r8 O, C$ A. {
8 v* c. D2 _+ _& h- m, S) `4 ^) P7 G& h( p
) q8 U8 l! J0 h: M3 v
步骤一：将锅中放入冷水，加入五花肉不要切块，在锅中一起放入大葱、生姜和花椒粉，开水煮沸捞出浮沫，取出五花肉备用。
$ w* S. M G+ v+ b1 ^' |" ~2 Z) W( z9 u- J3 t) _: T/ ^
' ~0 N5 m: v! L! I: |7 N
步骤二：在五花肉瘦肉的部分用刀划出印子，而猪皮的部分，用叉子扎出小孔，没有叉子也可以用牙签代替。
n# a1 M! ^) ?0 V; g5 d7 K( h$ _9 \8 T, Q2 x: F7 }, ` K
步骤三：把扎好洞的五花肉上撒上食盐腌制二十分钟，然后在猪皮抹上小苏打，用料酒、酱油、五香粉、白糖少许调成酱料倒在瘦肉的部分。
i: }3 B t3 y
, Y9 } d: Q/ w2 E/ L步骤四：将腌制好的五花肉瘦肉的部分包裹住锡箔纸，猪皮露出放入烤箱，烤箱预热高温烤四十分钟即可，去除以后切块，沾酱吃太香啦！
# Y7 }' T8 q/ j) _2 O
4 L9 }1 _, C( v; @# w8 h4 U% Z' s% P8 Z0 [& U
. s" w6 T1 s0 p) p+ u- n% p 五花粉蒸肉 ▼ 米粉香糯五花肉油软 两则结合去腻可口 老少皆宜一定要试试 ) x, m" t2 R9 \& B* l6 z; S
; x; J Y0 q; c' {0 y. [+ x% }- F4 W- b$ U I2 E% g
' K2 D0 ?+ x0 {, H* Z" _% D材料：米粉、油、盐、料酒、生抽、姜蒜、香油、土豆、辣椒面、老抽、五香粉
( o, ]0 N& w* s, R. e9 D$ w9 t$ x' F7 G, J+ g+ j# g H0 t
# a. G$ n: C9 x) Y+ Q" l
) H' Y: ?( O6 x7 A5 c! y步骤一：把肉洗净切块放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、五香粉和生姜末腌制五花肉十五分钟。
% E9 {4 V" k! D2 \
7 q. z# ~; o( d' s, @
( Z, b. w9 F$ t" @; s) s3 g
( {" e0 H( Z) f/ f' j步骤二：准备好蒸肉的米粉，超市就能买到，然后将土豆切块并洗干净。
+ ~( F0 O) P# m
0 s/ @! V6 k8 U9 [' J+ x, t
1 A( I1 G( V# A7 a$ n步骤三：将土豆和米粉搅拌均匀并加入食盐、老抽、生抽和五香粉一起搅拌后，平铺在蒸菜碗底。
+ x& K& C6 {) R1 r6 z$ ^& C
3 V' O4 O6 ?, q& _0 y' D, O0 s$ G5 H2 E% _0 F/ y5 U4 ?
* \+ |/ u- U7 L' n% ^8 G3 @6 y
步骤四：将之前准备好的五花肉盖在土豆上，一起放入蒸锅中蒸熟，开大火半个小时左右就好啦! 7 @- \: Y! @. T* ~. x( @0 u( Y
: W4 j) J$ Y5 {9 F6 v4 [ a% ^7 L- G& ?
4 |7 l. f3 d! s4 m
3 h$ G8 S* r4 j: i" ~; B3 P 蜜汁叉烧 ' M4 U6 M+ m+ D5 p
▼ 喜欢微甜口味的朋友 可以尝尝蜜汁叉烧肉 鲜香独特的酱料让肉更美味
% p' K+ g9 S4 f' u& k" r; n& q- _! ?, Y5 Z. C3 G5 C
材料：五花肉、姜、大蒜、叉烧酱、料酒、老抽、白糖、葱、食盐、蜂蜜 4 Z) w) y" s! X4 q+ x2 a, P5 `+ `* c
3 T7 P+ }( J7 l" |9 q b" X
步骤一：将五花肉洗干净切成长条状，并将葱姜蒜切好备用。
% f0 n7 J. y5 a, W8 M& v% }
. l( M+ O: R+ F z# A步骤二：把叉烧酱、老抽、料酒、白糖和蜂蜜混合搅拌成酱，再加入切好的葱姜蒜，把酱涂满五花肉，在密封袋中腌制半个小时。 3 O7 R# `# X" a }* N; ?. D
" b/ A' {- E' G0 U) x) Y2 E+ t步骤三：将烤盘上铺上烤箱纸，涂上一成食用油，把腌制好的叉烧肉放在烤盘上，放入烤箱中火烤二十分钟左右取出再刷一次酱再考十五分钟即可。 8 D* s( m$ [9 l E( z& j
; n, t3 D0 v5 t$ N切片以后就能吃到美味叉烧 ; {5 V8 X, n( o
4 |* w& B, Q4 k$ T/ h! l' w7 h$ Y; O
喜欢就给 一路哥 赞吧！ ↓↓↓ - END -
转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-47560-1-1.html 谢谢 | 
收藏
喜欢
踩
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
照妖镜
