一道韩式蒸蛋满足你的胃，口感香嫩顺滑，香而不腻

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" C" _, m1 y1 E1 T3 c. t 鸡蛋作为最家常的一道食材，被大家创造出各种吃法。今天小编推荐给大家一道韩式蒸鸡蛋，口感香嫩，入口顺滑，最重要香而不腻。家里有孩子和老人的，这道蒸鸡蛋不得不赶紧学一学。
　　
　　
# A% M% H$ N& X 食材准备：鸡蛋5个，水230克、葱花1汤匙，盐
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9 |! U' I9 C6 ^% }  w. \ 步骤一：5个鸡蛋充分打碎，蛋液中加点盐，锅中加水烧沸
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步骤二：将蛋液慢慢加入沸水中（一定要缓慢）
　　
8 {, ]8 e, ]6 R3 @  c9 ~ 步骤三：蛋液加好后用筷子充分搅拌后，转中火
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步骤四：30秒后蛋液周围边缘开始沸腾，用汤匙从旁边开始充分搅拌，使蛋液受热均匀。
　　
/ q+ Y4 k& Q" j& X$ r 步骤五：蛋液6成熟时加入葱花
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6 q) ?& f! q1 ~/ m 步骤六：盖上一个碗，给蛋花制造鼓出来的空间，转小火
　　
步骤七：小火3分钟左右，蛋花就充分鼓起来了，成品口感非常软嫩
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5 N$ S  q" o' G# F 小窍门：蒸蛋的成功与否在于火候的掌握，切记不要大火
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