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鸡蛋作为最家常的一道食材，被大家创造出各种吃法。今天小编推荐给大家一道韩式蒸鸡蛋，口感香嫩，入口顺滑，最重要香而不腻。家里有孩子和老人的，这道蒸鸡蛋不得不赶紧学一学。
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4 }3 j8 U, s n, Y0 E0 ` 食材准备：鸡蛋5个，水230克、葱花1汤匙，盐3 o' z0 B1 x2 G" z. C
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4 X, B3 Y$ x t 步骤一：5个鸡蛋充分打碎，蛋液中加点盐，锅中加水烧沸1 ~4 \* y0 \* j# j" S" ^
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步骤二：将蛋液慢慢加入沸水中（一定要缓慢）+ w5 n) T% ^4 s+ o" F. o* m
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步骤三：蛋液加好后用筷子充分搅拌后，转中火4 H- a" s7 u: d1 o& y9 D
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步骤四：30秒后蛋液周围边缘开始沸腾，用汤匙从旁边开始充分搅拌，使蛋液受热均匀。
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步骤五：蛋液6成熟时加入葱花, k! t8 `0 ]+ R2 ]1 g- C
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步骤六：盖上一个碗，给蛋花制造鼓出来的空间，转小火
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! G/ S/ w0 U* X8 N. f 步骤七：小火3分钟左右，蛋花就充分鼓起来了，成品口感非常软嫩
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" W7 m! _6 A3 @- n: m 小窍门：蒸蛋的成功与否在于火候的掌握，切记不要大火
/ t) \8 a6 L1 }- J8 q/ L% { 免责声明【图文来源于网络，版权归原作者所有,若有侵权请联系我们会及时删除】! m7 t t' j$ e3 E
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