美食 | 冬天白菜这么做，赛羊肉！

白菜党们有福啦~

今天教给大家白菜的几种做法

以后有的变着花样吃啦~

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白菜炖粉条

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特色鲜明的东北菜

食材简单不说

营养价值还很丰富

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半斤粉条、1茶匙油、1斤五花肉

3片姜、2个八角茴香、6个香菇、1斤白菜

半茶匙盐、半茶匙黑酱油、1根葱

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1、用中火将水煮沸，放入粉条煮5分钟，沥干水分倒入碗中，加1茶匙油搅拌，防止粘连；

2、在炒锅中倒入3汤匙油，用大火加热直至冒烟，放入切好的五花肉，翻炒1分钟，盛出备用；
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3、炒锅中放入姜片、八角茴香和香菇，翻炒1分钟；

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4、然后加1汤匙水，倒入卷心菜炒1分钟；
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5、再加入盐、黑酱油，拌匀后盖上锅盖，焖煮3分钟；

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6、拌入粉条和炒好的五花肉，煨炖2分钟，撒上葱花，盛出。

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（内容来源于网络，如有侵权还请联系我们删除）醋溜白菜

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1 O9 a3 a# h( G4茶匙酱油、1大勺陈醋、2茶匙糖、1汤匙水2汤匙植物油、4瓣大蒜切碎3-6个干红辣椒切碎、1根葱、1斤白菜、食盐

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9 W! i2 ?: X+ v1、白菜洗净、切块；
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3 p+ h" b3 K* R; J+ {2、在一个小碗中，把酱油、陈醋、糖混合在一起，搅拌均匀直到糖溶解；
0 T$ l- K) G" h$ G( K3、用中火把锅中的油加热，加入大蒜、红辣椒和葱，翻炒1分钟；

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& O6 s8 }. O: L& p8 \  s  `4、加入白菜后，将火加大，煸炒2分钟；



5、倒入酱油混合物翻炒1分钟，尝一下味道，加适量的盐，搅拌一下，盛出。



辣白菜

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& p% j2 _# E3 j( J, K% X2 Y9 }
2 z/ z7 B: L) f- L" B1斤白菜、1大汤匙食盐、6杯水5-7根葱、1杯红辣椒片、1/4杯切碎的大蒜2茶匙切碎的生姜、1汤匙糖
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/ ]' Q4 h9 v/ ^- j# b1、白菜切成小块；


0 O3 u+ K+ i# k4 }3 o( m2、把白菜块放在大碗中，水和盐以6:1的比例混合后倒进白菜中，腌渍2小时；

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3、将红辣椒片、大蒜、生姜、糖和水拌在一起，搅拌均匀；
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4、腌渍好的白菜用水冲洗3次，沥干水分；
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5、在一个大碗中，放入腌渍好的白菜、红辣椒片混合物、葱末，用手搅拌均匀；
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6、存入干净的罐子中，放置24小时后再食用。
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! Q/ u  e" I) B$ D, S0 Q白菜西红柿汤




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2茶匙食用油、半茶匙小茴香、1/4茶匙孜然种子1个中等大小的洋葱切块、1斤白菜1茶匙盐、2个西红柿、黑胡椒粉
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$ B/ L8 q4 W. }* h3 V% Y; J/ C+ |+ v: h1、炒锅中倒入油用中火加热，加入洋葱、小茴香、孜然种子翻炒5分钟，直到洋葱变软；

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0 H; Y5 i, T% {3 C7 P. @' F2、在锅中加入白菜、西红柿和半茶匙的食盐，搅拌均匀；



3、倒入水（或者高汤），加更多的盐（可以根据自己的口味调节），将火调小，煨炖20-25分钟；
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- t8 L; p9 X0 A) B5 m: {+ D1 @4、撒上黑胡椒粉，盛出。
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) E% F: y- Q1 l$ S# o菜菜最喜欢的是菜妈给我做的
白菜年糕汤每次都是吃两碗都不肯放手的

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