美食 | 冬天白菜这么做，赛羊肉！

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白菜党们有福啦~

今天教给大家白菜的几种做法

以后有的变着花样吃啦~

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白菜炖粉条

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特色鲜明的东北菜

食材简单不说

营养价值还很丰富

半斤粉条、1茶匙油、1斤五花肉

3片姜、2个八角茴香、6个香菇、1斤白菜

半茶匙盐、半茶匙黑酱油、1根葱
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1、用中火将水煮沸，放入粉条煮5分钟，沥干水分倒入碗中，加1茶匙油搅拌，防止粘连；

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2、在炒锅中倒入3汤匙油，用大火加热直至冒烟，放入切好的五花肉，翻炒1分钟，盛出备用；
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3、炒锅中放入姜片、八角茴香和香菇，翻炒1分钟；

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4、然后加1汤匙水，倒入卷心菜炒1分钟；

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5、再加入盐、黑酱油，拌匀后盖上锅盖，焖煮3分钟；

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6、拌入粉条和炒好的五花肉，煨炖2分钟，撒上葱花，盛出。

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（内容来源于网络，如有侵权还请联系我们删除）醋溜白菜
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" J& w3 n( g9 l* o. _9 C  |" @/ \: I4茶匙酱油、1大勺陈醋、2茶匙糖、1汤匙水2汤匙植物油、4瓣大蒜切碎3-6个干红辣椒切碎、1根葱、1斤白菜、食盐
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1、白菜洗净、切块；

2、在一个小碗中，把酱油、陈醋、糖混合在一起，搅拌均匀直到糖溶解；
- M: r" D8 r: n% I" c3、用中火把锅中的油加热，加入大蒜、红辣椒和葱，翻炒1分钟；
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4、加入白菜后，将火加大，煸炒2分钟；
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7 n% e# P( Y" v6 J* h; D5、倒入酱油混合物翻炒1分钟，尝一下味道，加适量的盐，搅拌一下，盛出。


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: A* Q% b) s0 G, G- I# g辣白菜
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% f, o# Z$ x6 h2 Q# c+ Y1斤白菜、1大汤匙食盐、6杯水5-7根葱、1杯红辣椒片、1/4杯切碎的大蒜2茶匙切碎的生姜、1汤匙糖


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& s0 [- G# f+ x% Q8 [0 V  C1、白菜切成小块；

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3 J/ d' l0 V# l) `* ~2、把白菜块放在大碗中，水和盐以6:1的比例混合后倒进白菜中，腌渍2小时；
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6 l' A: l8 z  O/ a' Z) T* k3、将红辣椒片、大蒜、生姜、糖和水拌在一起，搅拌均匀；
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4、腌渍好的白菜用水冲洗3次，沥干水分；

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5、在一个大碗中，放入腌渍好的白菜、红辣椒片混合物、葱末，用手搅拌均匀；

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; b+ }. Y3 n7 _$ U. H4 n+ b7 ?; O2 k6、存入干净的罐子中，放置24小时后再食用。
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. S" A' R" I" c6 ]. a0 S白菜西红柿汤







1 l$ y$ s/ [6 R% u# n0 a
' E& S, `4 |" |2 E$ U& B0 l2茶匙食用油、半茶匙小茴香、1/4茶匙孜然种子1个中等大小的洋葱切块、1斤白菜1茶匙盐、2个西红柿、黑胡椒粉

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1、炒锅中倒入油用中火加热，加入洋葱、小茴香、孜然种子翻炒5分钟，直到洋葱变软；
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, u5 M7 q. \7 O2、在锅中加入白菜、西红柿和半茶匙的食盐，搅拌均匀；

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0 I& n7 I: ]6 r! n% o3、倒入水（或者高汤），加更多的盐（可以根据自己的口味调节），将火调小，煨炖20-25分钟；
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4、撒上黑胡椒粉，盛出。
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2 X" K( ~4 N7 K5 D$ m+ k菜菜最喜欢的是菜妈给我做的
白菜年糕汤每次都是吃两碗都不肯放手的

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