宝宝餐系列：万能骨头汤，附胡萝卜泥

$ B! t4 v: [! T% q

“熬一锅绝世好汤底，可以煮面条、煮疙瘩汤、也可以煮粥、蒸鸡蛋羹，用来代替煮东西时所需要用的水；让简简单单的宝宝饭菜更加的美味、营养。      当你做了妈妈以后，身边的人，尤其是老人都会告诉你要多给孩子喝骨头汤，补钙；至于到底是不是真的能补钙，或者是到底能补多少钙，一直都是众说纷纭，咱暂且忽略；但是宝宝餐要清淡，要少调料，大家一定是认同的。不放调料，要清淡，可是还要美味？？就愁坏了不少的妈妈.....     有了这锅浓汤，你的面条将不在寡淡，就像家乐浓汤宝的广告一样：一碗汤、一份面条、2份蔬菜，再加一点点盐，一碗美味又营养的面条就做好了。     周末有时间的时候熬上一大锅浓浓的骨头汤，晾凉，然后分成每次需要的量，装入母乳保鲜袋或者是普通的保鲜袋，放入冰箱冷冻室冷冻起来，下次要用的时候拿出来一袋解冻就可以用了....是不是省事儿呢？     育儿大家小巫在她的书里说：“每当有妈妈来问我：“怎么才能让孩子听我的呢？”也就是说，怎么才能让孩子跟你关系好呢？秘诀就是——给他烧菜吃。”当然，并不会是仅仅是烧菜吃那么简单，这需要持之以恒，从各个方面让宝宝体会到父母的爱。     所以，亲自给你最可爱的宝宝做饭吃吧！”                                                   
" F) v! q+ ^2 [: u

主料

•                                                                                                                 大棒骨                                                                                                                                                                            (适量)
  

% U5 w, L6 h8 @- o7 p+ L9 }  C
辅料
+ m0 E* S, K! D2 a

• 胡萝卜                                                                                                                                                                                                                                (适量)
  ! m# Z$ b- z1 i; Z6 y+ a

9 s" O( M1 u6 Z% ]9 y" c3 _厨具
                                                                                汤锅                                                         
0 \! w8 T: ^" V0 s' U, @1 V
分类
儿童                                                                                                                 婴儿                                                                                                                 汤羹                                                                                                                                                                                                 咸鲜                                                                                                                                                         煮                                                                                                                                                         一小时                                                            普通难度                                                                                                                                 

' b0 w9 v4 A/ E, }! W$ q7 ~, _2 v
9 l8 {* d1 A. O8 m' F( L0 t8 Q/ D

•                                             
  % {1 R9 y6 H: O% Q# T  B                                                                  
  大棒骨先洗干净。
•                                             
                                                                   
  ' E& P' \* q# ^/ J* h" W. b/ m用水泡半个小时以上，中间表忘记换水。
•                                             
  # L" ~7 I+ I# L  b' M! E7 B                                                                  
  大棒骨凉水下锅。
•                                             
  ; l+ H2 @( W& s% X                                                                
  0 r, z) k2 S# e, O' V, @煮开以后，保持大火沸腾，随时撇干净浮沫，撇干净以后加入葱段和姜一片、胡萝卜。
•                                             
                                                                   
  整个过程一直保持中火沸腾，直至汤变成奶白色，该小火继续炖1个小时。
•                                             
                                                                   
  4 h9 U5 }7 a. e4 Q0 \7 E/ K8 _' A一锅浓浓的骨头汤就是这么炼成的，很简单吧。
  / N3 l+ d! H9 U

, x  V% x# z# y# y小窍门：
( S" L- u+ m, j) ], R* k                        爱宝宝小贴士：
7 M8 ]4 |3 e; u* OPS1：炖汤的时候特意加了2根迷你的胡萝卜，炖好以后，放温，加入一勺骨头汤，用搅拌机搅拌成泥状，就成了甜甜的胡萝卜泥了。
PS2：6个月左右的宝宝，这样的胡萝卜泥，一次吃1-2勺就可以了哦；而且单一食物种类尽量连续食用一周以上。这样可以看出宝宝是否能很好的接受这种食物，有没有过敏的现象；如果一旦出现过敏，须立即停止食用，并且半年内不用再尝试进食该食物；
5 C" ^4 M9 O4 K# ?! w# _/ I    连续5--7天的进食一种食物，一旦过敏的话，也会很容易确认是什么食材引起的。因为有一些过敏是即发性的，一吃就过敏；还有的是食用的量累积到一定程度，然后身体出现过敏反应....
辅食添加，不要操之过急，慢慢来！



转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-3642-1-1.html 谢谢