美食推荐--羊肉煲

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羊肉煲的做法：
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: I5 m$ }# l% t, t% G. {6 S1.将羊肉洗净后用清水加花椒和料酒浸泡20分钟。

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7 R% P6 o, ~5 C( m8 u6 g5 T, \; V2.取出控水，冷水入锅焯水。
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  V% O- P! w0 d* D  P" y/ d* V3.再用流动的水冲净浮沫。
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4.将桔子皮，香叶，草果，八角桂皮连同羊肉一同放入压力锅，高压25分钟。
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5.时间到后将羊肉捞起。
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6.羊肉原汤备用。
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5 R% B  d) a) u7.炒锅放油烧热，将葱、姜、排骨酱、放入炒香。。


8.将羊肉下锅，加白糖，酱油适量翻炒均匀。
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+ ~: R* I2 i! b9.放小红椒、红枣入锅，加入羊肉汤，焖至汤汁浓稠即可。
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