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主料
0 d0 q- m! C1 Y: r& a! ~6 T! J. l- 青虾 (500g)
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# ?, i: d, R7 V9 \3 C0 i辅料 6 R, G) F6 V1 {+ J* X) p8 a
- 葱 (适量)
- 姜 (适量)
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. r# N" R' C" B5 c6 X! H厨具
. r f7 s& k( g% \2 c1 E焖烧锅- l9 R2 ]! B' H. N3 |3 |$ j
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9 N: }3 W8 `2 s. N" Q分类 . p# v1 P7 [) C- j7 z
热菜 酸甜 焖 廿分钟 普通难度
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从市场买来的青虾一斤。-
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: u/ R6 x" A$ X用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。-
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葱姜切小段备用。-
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锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。-
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油热后放入腌制好的虾。-
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待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后翻面。-
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倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右。-
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看汤汁收的差不多即可出锅开吃了。- x( S) }' {8 a2 z8 B; G6 f# G
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