蒸出来的美味：嫩豆腐蒸蛋

嫩豆腐是入口爽滑，营养丰富，是众多老年人非常喜爱的食材，今天小编就教大家一道新菜：嫩豆腐蒸蛋，操作简单，食材常见，味道鲜美，不失为老百姓餐桌上的一道美味佳肴。
; a5 W. S" W: n [size=15.999998px]【主料】嫩豆腐1块鸡蛋2个食盐适量
- F* P+ ?0 R7 ~0 ?, r  [& u香油适量蘑菇适量
# \, `$ t2 T# q  G) X6 \+ n葱花适量
  b/ x/ c6 y  ~  T制作方法
  H9 C0 R' B7 `) V2 ]6 w* L& B) U  o+ f. z 1.嫩豆腐脱盒有诀窍，正面用刀划开，反面用剪刀煎开四个角，轻轻拍一下就倒出来了。
( r2 C  P* u+ N5 c0 K2.用刀片开，放入碗中。加入打好的鸡蛋液，鸡蛋液需要加少许盐和水，水大概是鸡蛋的1.5倍。
3.面上加少许蘑菇，蘑菇的汁水提鲜。
( \& {. d$ ~6 d" |' J( s4.盖上保鲜膜，大火蒸15分钟.
4 S. }7 n9 g/ `# {2 c5 X5.出锅时加葱花，香油，生抽调味。
6 S( W$ G9 a+ D3 \5 l  l; T1 q* T6.成品，嫩滑鲜美，入口即化，拿来拌饭也是极好的。

怎么样，这道简单易学的嫩豆腐蒸鸡蛋你学会了吗？不妨做给家里的长辈，让老人尝尝这道美味家常菜吧。快跟我们一起学起来，给您家饭桌增添新菜色，也让生活更加有滋有味。
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