加拿大最出名的十大本土美食，你都尝过了吗？

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3 L1 y& O& l# [/ ?# T3 M# g加拿大身为世界移民大国，美食也非常丰富多元，美食专家选出十道闻名世界的最能代表加拿大的美食，你吃过哪几道？

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% ^( F# E1 X4 H1、肉汁奶酪薯条（Poutine）
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每次盘点加国美食这道小吃总是榜上有名。肉汁奶酪薯条源自1950年代的魁北克，在薯条上加上乳酪快和肉汁，有时候加上香肠或鲑鱼等配菜，令人食指大动。
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% N9 k5 Z' @) n/ J. K这道小吃在加拿大十分普遍，连麦当劳都有卖。不过热量很高，爱吃也得留意啊！
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" X) ~2 a. u' C/ a, w# q$ r2、奶油塔（Butter tarts）
　　
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% f8 M3 g6 z; s3 t加国最具代表性的甜点奶油塔，最早可追溯到17世纪。
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将奶油、枫糖、鸡蛋及各种坚果放至油酥皮中烘烤，现在还流行加上葡萄干和坚果点缀的吃法，在咖啡厅相当受欢迎。
　　
3、河狸尾巴（BeaverTails）
　


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油炸甜点，本是渥太华Graham Hooker家族的祖传小吃，直到1978年被公开，因形似河狸尾巴得名。
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: I! R& B/ q2 I  L" [$ E上面撒上糖、水果、花生酱和其他调味品，就连美国总统欧巴马（Barack Obama）都赞不绝口，一试成主顾。
　　
4、Nanaimo Bars



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加拿大华人惯称「奶奶庙条」，源自卑诗省温哥华岛上的Nanaimo市。
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: Z- b9 E4 E- h用全麦薄脆碎屑、椰丝、核桃、香草布丁和巧克力等制作而成，在1950年代开始在全国流行。这道堪称是「终极甜点」，虽然好吃，但甜度也是吓死人！
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5、豌豆腌肉（Peameal Bacon）
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. F  x8 S4 C- v( ]2 L9 S8 H源自多伦多的知名美食，又称加拿大腌肉，用里肌肉包裹豌豆粉烘烤，常与蛋黄酱、番茄片和生菜一起加在面包内吃。


　　6、肉馅饼（Tourtiere）
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传统的魁北克馅饼，最早可追溯至17世纪。多以猪碎肉、牛肉加上其他香料混合，满地可的肉馅饼通常是猪碎肉混合肉桂和丁香，再加上番茄酱，在魁北克许多超市全年供应。
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9 t3 A8 [1 D7 Z; n7、沙斯卡通莓果派（Saskatoon berry pie）

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虽然名为「沙斯卡通」，却是许多草原省份居民的儿时记忆，酥脆的饼皮加上满满的蓝莓馅，成为加国最具代表性的甜点之一。
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8、枫糖浆（Maple syrup）
　　



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加拿大闻名世界的食品之一就是枫糖，通常用来搭配薄饼和松饼等。世界约有75%-80%的枫糖产于魁北克，也是许多人到加拿大指名要买的伴手礼。
　　
9、蒙特利尔燻肉（Montreal Smoked Meat）
　　
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: m# |8 W$ B7 z) k( s+ i没吃过燻肉就不能说去过蒙特利尔。这道菜使用犹太的烟燻熟牛肉，厚度固定，通常夹在三明治中。

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1 ~0 a, i; a7 G: G2 ~: F; \蒙特利尔燻肉源自19世纪末来自东欧，在魁北克定居的犹太人，现在不仅魁省，在加国很多地区都吃得到。
　　
10、豌豆汤（Split Pea Soup）
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传统法式餐点，当年法国人带着腌肉和干豌豆与北美新洲的蔬菜一起烹煮而成，至今仍是相当受欢迎的美食。
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文章来源：《星岛日报》

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