第3章0 G# Z) Y( q' U, `3 R
4 M4 ]1 B8 E4 ~' }$ u: h 四阿哥坐到上书房里时,外面的天还没亮。
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师傅来之前他们要先温书,一群兄弟开始摇头晃脑的背那一百二十遍。四阿哥嘴里背着,心里却想起了刚才的早膳。
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他从小到大用的膳从来都不是自己点的。, U5 B A- O8 N, \4 g
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小时候是奶嬷嬷和主管太监点膳,他们给什么他吃什么。在皇额娘那里时,也是皇额娘给什么他吃什么。& |- }4 l- m; c- h+ g: a
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比较起来,奶嬷嬷和主管太监点的东西比较齐全,而且几乎都是一样的。有蛋有奶有肉,有饽饽有饼有糕。而且奶嬷嬷是江苏人,年纪也比较大,口感偏甜软。他小时候奶嬷嬷最爱给他吃猪油白糖馅的元宵,大概是觉得小孩子就爱吃甜的吧?$ A/ r8 ^( ]% M$ [
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主管太监可能觉得阿哥都爱吃肉,所以每顿必有肉,而且是大块的肉。2 J+ ?+ U6 i6 \5 k4 f. I
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只是制式的膳食看久了就失去了胃口,后来他再看到那相似的膳桌就半饱了。" g% P4 `$ L: M' g) Y
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皇额娘给的东西更精细些,一样点心七八种料都是少的。
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6 ^% ]3 ^- w6 @. S f 就是再精细的东西,吃到嘴里也就两种味:好吃的和不好吃的。反正他是吃不出来放了珍珠粉和加了茯苓粉有什么区别。8 e0 Y" y1 f6 G2 F r
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只是皇额娘给的,他总要表现出感激涕零和从来没见过的新奇。时间久了,他对能讲出一大通来历的菜也没有兴趣了。! K- D a/ F! I$ T
4 t5 J% @+ ^& T( J; g 等搬进阿哥所后,苏培盛多少会看些脸色,所以他的膳桌上一些他不爱吃的东西渐渐都少出现了。
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可是苏培盛太绝对,他今天嫌羊肉做的膻了,到明年膳桌上都不会有一块羊肉。4 |* m f8 L: E. ~5 L7 J' u
7 i L/ j5 r; _0 w! p; ^2 s6 r L! } 四阿哥心里暗暗骂他蠢,不知变通。' x$ Y1 F1 A2 n- R* Z; x$ d0 M0 f' g
+ g- Y; A$ m# ]3 B6 u 于是强迫自己不露出喜好,吃到什么都是一张脸,免得这蠢才把膳桌都搬空了。
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4 z/ f* w8 z5 q1 {0 f k% K& q 等额娘给了格格后,他又开始跟着格格们的口味用膳。宋格格温驯的几乎没有脾气,喜欢甜辣的菜式。可大概苏培盛指点过她,所以她那里的膳桌总是显得很奇怪,要么寡淡的没有一丝味道,要么清淡的跟和尚吃的一样,她自己爱吃的甜辣味的却再也没吃过。 W, m: D, d5 K
& _, `0 x& Z, Y 后来他偏爱李氏时,宋氏开始吃李氏同样的东西。等福晋进门后,她就开始跟福晋吃的一样。
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% E% @0 E. w9 x6 c6 @( n 福晋的口味如何他还不知道,因为福晋用膳总让他想起奶嬷嬷和主管太监,每次都是一大桌,上面什么东西都有,几乎看不出任何偏好。
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所以,今天早上在膳桌上看到黄瓜炒鸡蛋、清炒芹菜和黑木耳拌圆葱,还有旁边那一小碟的咸鸭蛋配蒸饼,他就知道这不是福晋的菜。7 \8 S0 [# f7 v, p. z3 g
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他看了一眼苏培盛,他的头都快低到胸口了。
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哼。8 P) F/ P! _# H" j6 Z9 Q0 O$ J
( o7 K; l2 F. t 这估计是李氏的菜。
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是她孝敬的?) I& K3 H) Q6 M- Z* ]
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不会,她不会这么大胆刺福晋的眼。
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: e% ?( X, R# {' {: l 那就是苏培盛自作主张了。) ~$ C1 i$ T3 b4 p7 f
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虽然有些不快,但这顿早膳确实用的舒心多了。不然看到福晋那一大桌的东西他就没有一点胃口,这一早上的书可真撑不下去了。
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一开始,李氏侍候他也不是多得他的意,只是有一次,李氏背着他吃了一顿烤羊排,吃得上火嘴里长了口疮,连喝水都疼,足足养了半个月才好。
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" [" u% ]6 o+ j0 \ 他不爱吃羊肉、牛肉,嫌味儿膻。这事院子里的人都知道,苏培盛肯定早就提醒过侍候他的这些格格了。所以他在院子里足有好几年没闻到过羊肉味了,更别提还有人敢吃。 l5 K3 V0 Z' I9 @
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李氏吃了羊肉受了半个月的罪,他也半个多月没去找她。那时福晋还没嫁进来,院子里就她和宋格格两个人。& M# @; V9 q2 r L7 c) x0 |
5 l3 ^ U, K) f# S6 l- B. N" w 宋格格的风头渐渐盖过她,可他却慢慢发现,李氏并没有忌口。1 Y( c0 v, z: f6 `( l, P# G6 y
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他有很多不吃的东西。牛肉、羊肉、鸭肉,这些他都不吃,猪肉是嫌脏,鱼肉是嫌腥。但他也不是绝对不吃,比如冬天时他就很喜欢喝枸杞羊肉汤。可下头的人太紧张,就以为这些东西他是一点不沾,结果不但他的膳桌上看不到,院子里的下人们也不吃这些了,是怕沾到味儿让他生气。2 }6 k' i( N: Z# K' E
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可李氏从来没在乎过这个。
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四阿哥也就在她这里可以很自然的偶尔一饱口福。
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去年元宵节时,他在她那里吃了一小碗猪油白糖馅的元宵,几乎让苏培盛吓掉下巴。大概在贴身太监的眼中,他是为了避免给人留下有所偏好的印象而不拒绝那碗元宵,只有他自己才知道,真的再次吃到熟悉口味的元宵时,他才发现他没有想像的那么讨厌它。" u, v: K$ I% q7 V4 Z" K
; r S% b: F | 相反,那碗元宵让他回忆起了早已离宫去世的奶嬷嬷。
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- B6 p( j- q6 n' P' J X2 M- g 他知道很多人都在猜测他看重李氏的原因,但对他来说,李氏的自在是他最看重的品质。她守规矩,懂事明理,但在这之外她并不过分拘束自己,相反,她在界线之内总是尽情享受的。+ Q: j+ J: j" h$ `
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比起总是学人的宋氏,看不出偏好的福晋,他当然更喜欢和李氏在一起。在宫里生活,努力或者是必要的,但自在才是最重要的。李氏限于出身或许不会走的太远,但她绝对能比福晋和宋氏都更适应在宫中的生活。
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四阿哥院里,李薇直到天光微明才起身,这时也才不过六点出头,可四阿哥已经走了两个小时了。% y3 n d4 b/ v7 }) M2 s# s8 s
3 Q. Q* M8 b# z$ m 玉瓶早就把洗漱用的热水和早膳放在茶炉上,见她起来了就立刻带着两个小丫头端着铜盆热水进屋来,一边侍候她起床一边道:“四爷不到四点就走了,听人说四爷在福晋那里早膳用的很好呢。”话里有些发酸。$ ?! Q5 }& }. ~ Y
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在玉瓶看来,福晋那里供应好,好东西当然多,四阿哥喜欢多正常啊。
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* R+ G% Y' x) E" \1 G( M; | 李薇打着哈欠起来,只穿了一件单件的柳叶青旗袍,里面一条绸裤,也不肯穿花盆底,“反正在屋里呢。”她这么说着,穿上一双软底缎鞋。
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玉瓶摆上早膳,把白粥和咸鸭蛋摆在她面前,小心翼翼的问道:“不去福晋那里坐一坐?”! H! S% J8 g6 D" M
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李薇一愣,问她:“我上次去是什么时候?”0 i( L* x) M- ~, N5 y
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玉瓶马上说:“初九,四天前。”不等李薇说话赶紧又接了一句,“听说宋格格天天去呢。”. C* A3 |# K8 B% k
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言下之意,人家都知道巴结福晋,你也不能太懈怠了。
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8 F* e* i* ^# t D+ r 李薇以前没穿越前老听说格格侧福晋每天都要去找福晋请安,穿过来了才知道其实没这个规则。/ f0 N2 z2 d: d* J* {9 l$ p2 |
8 \) C& ?) R" d2 l8 b 也不能说没有,应该说本来有。小时候在李家,请来的嬷嬷教规矩时,确实教了要每天去找皇后请安,小位份的像答应贵人之流还没这个资格呢,至少要嫔才有荣幸每天见皇后一面。. ^8 [! W. `9 \* k* M$ ]4 @& X
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但进宫选秀时,宫里嬷嬷说的就完全是另一回事了。因为宫里没皇后,自然就没有向皇后请安一说。而宫中主位们倒是每天都去陪太后说话,不过那就纯粹是为了尽孝心,不是规矩,能去的人都是宫中绝对有脸面的。+ s0 s1 v4 w- x3 G1 |
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因为宫里是这样,京里满大臣家如何李薇没见过,倒是自从她进阿哥所以后,听说太子妃和三阿哥福晋都没有让格格们天天请安问好的规则,自然四福晋进门后也没添上这一笔。( q3 ^, K( Z+ ^
: j( c9 c) K7 V; G 李薇倒也明白为什么连太子妃都不敢现在就摆出准皇后的谱,宫里的妃子们可是都盯着太子妃呢。既然太子妃都没摆这个架子,往下的阿哥福晋们自然也不会显摆自己家里比后宫、太子妃那里都更有规矩。
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* h; Y. X' A; r) O6 r0 j& M/ ^ 但要说低位份的不必去找高位份的也不对,宫中四妃每天都有不少人去巴结的。小妃嫔们托庇在高位份的妃嫔之下,不但日子能更好过,也能得到更多见到皇帝的机会。
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n j6 g+ V. {' A# _ 于是阿哥所里也是一样的做派。# `# X( X& {' A1 N- W5 Y/ y" b; H
5 N0 L) M4 X# t" k& w% \: D& a; [ 宋格格每天都去见福晋也是为了表个态。李薇一开始也跟宋格格一样,可福晋也只是把她们留在偏厅喝茶,七八次里也未必见她们一次,是标准的冷板凳。
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2 a; V. M- p9 o; l; n F/ P 李薇虽然有心学习一下什么是奴性坚强,但无奈真的没办法习惯。既然福晋要表现不压制人,不摆大福晋架子,她干脆就成全她,两人都舒服不是挺好的。' Q6 Z' c1 H+ }- K" y) P
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至于福晋会不会因此记恨她,说实话她真的不是特别在意了。
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' M; b8 B5 b9 x* G/ s 进阿哥所后她学的东西不少,其中一样就是满人的福晋其实远没有汉人的正室那么大的权利。皇太极立五大福晋,不管他的原意是不是打算集合更多的势力,造成的结果就是福晋的威信被降低了。* q6 r, I! g5 k
" @# q4 l5 i( h1 ~, V- J. M 侧福晋,庶福晋虽然听起来好似低福晋一等,但在阿哥们的眼里都是差不多的。不说别的,只说隔壁五阿哥的院子里的两位格格,就有那份勇气跟五福晋对着干,而五福晋还拿她们两个没办法。
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5 q8 h, @% j0 W 李薇也算明白为什么历史上的四福晋先是拿李氏这个侧福晋没办法,后面又拿年氏侧福晋没办法。汉人历史中王爷正妃被小妾拿下是不可理解的,但在满人这边却没什么奇怪。: L# C1 `& e6 E+ H+ J3 ]& e/ U
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好像在满人这里只有奴隶和汉人是真正的身份低,其他姓氏的都差不多。
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李薇的身份是差在汉军旗,在旗的还是比汉人好一些些。当然比起满族的四福晋自然低一头。如果四阿哥不当皇帝,她再混个侧福晋的身份,四福晋这辈子还真拿她没办法。再争一争看谁的儿子能当世子,最后怎么样真的很难说。
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进阿哥所后,李薇才发现自己穿成了谁,她对历史上的李氏知道的不多,虽然只是一鳞半爪,但穿来后真正见识了很多,反倒有了一些心得。
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7 Q% V2 G0 O# i7 N$ M- g$ ~( a/ Q 她觉得历史上最坑李氏的不是四福晋,也不是钮钴禄氏,而是四阿哥。他要一直是个王爷,弘时当世子一点问题都没有。正是因为他跑去当了皇帝,才要选身份上更合适的弘历。
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# x M/ {, y1 w$ k 不想当皇帝的阿哥不是好阿哥。4 m+ R* C& o U" k% @0 O
, s. h. {3 r" S1 _ 直到吃完早膳,玉瓶还在眼巴巴的看着她。李薇想着上次去也有四天了,那今天也该去坐冷板凳了。5 R) l* H8 x7 I' I: Z; G
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于是换衣服,重新梳头,李薇一看时间,也才七点一刻,深深叹口气往正院去了。
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8 A( P, V0 c) n" E7 Y 正院里宋格格已经到了有一刻了,小丫头把李薇也领进去上了茶后,说福晋正在抄经现在不见人,李薇自然躬身道奴婢来请安,不敢打扰福晋。
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8 f0 L/ ?7 @; n3 }" e }& X$ u) F 然后跟宋格格面对面坐着喝茶。0 a8 h8 h9 z* l# H
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宋格格长相温婉,一双眉眼像秋水一样动人。她不爱说话,但要拿话题出来,她都能接得上。而且,在四阿哥院里这么长时间了,她们两个从来没争执过。
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李薇知道这肯定不是她心胸突然变宽大了,而是宋格格就有那个本事把所有的争执都化解掉。她天生就不会跟人生气。# R7 t: H# p, c" T% c1 w
# [# _+ V" \( q$ y; j' f$ A' k3 D 说实话,李薇是很喜欢和宋格格在一起的。福晋没来之前,她没事时常常跑去找宋格格玩。福晋进门后,好像争宠这事突然具现化了,她和宋格格之间那层比纸还薄的和睦就像见了阳光的露水一样,消隐无踪了。% t$ n- R3 ], Y5 F5 u5 h" _
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现在两人坐在一起,互相用眼神打招呼。碍着是在福晋的地界,两人不能开口说话,这样用眼神打官司,反倒透出一丝亲近来。两人的眼神碰了几次,不约而同笑了起来。6 Y& u% x- `9 }3 Z |! U
8 m$ v1 ^ Z% f9 e, o; }7 ] 一直坐到将要十一点了,福嬷嬷亲自出来送她们出去,言明福晋正在抄经,实在抽不出空来见她们,希望她们见谅。
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$ `/ ~7 k2 O" c) c 李薇和宋格格自然要千恩万谢不在意,然后一起告辞——谁也不会没眼色继续留下,又不是要在福晋这里吃午饭?1 P* C* o( S0 {+ b; Q d
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出了正院两人告别,一个向南,一个向北走了。
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% b" X& D% r' P' c I1 t 李薇回到院子里,玉瓶刚才被她留下看家,见她回来立刻迎上来,换了衣服后,她献宝一样捧出一个双耳南瓜白瓷盅来。+ |+ c( x, F: I+ I' w; ]. y) J
3 g* `+ B& l; H. w7 _& t* L- ~ “什么好东西?”李薇好奇的凑上来看。( Y, U" s6 k5 ], P+ j' V# {( w5 a
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玉瓶把盅盖掀开,里面是白生生还有些烫的豆腐脑。
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李薇立刻高兴了:“这可难得了!”
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玉瓶笑道:“可不是?咱们这边没人吃这一口,他们平常做豆腐都不留这个的。这次是特意给咱们留的,还有一壶豆浆呢!我放在茶炉上了,现在这个天气不能久留,格格现在要不要吃一碗?”
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自从进了宫,这还是李薇头一次看到豆腐脑。膳房里这道菜不是常备的,做豆腐时都不会特意做它。
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9 H" ?, f, s/ f% G 李薇迫不及待道:“给我调一碗!”4 [2 W% {$ i- }
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玉瓶拿出小碗来盛了两勺,问:“格格是吃甜的还是吃咸的?甜的有蜜豆、葡萄干、各色花卤都是齐全的。咸的他们给咱们备了韭菜花、卤鸭肉、榨菜碎、炸花生碎、油辣椒、炸花椒、蒜蓉、虾酱和瑶柱丝。”
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/ Q# F' f, R" i0 J* s “先来碗咸的吧。”李薇口水都快出来了。6 C9 K& c3 o+ M
7 c& D; U" Q2 y/ n 吃了两碗豆腐脑后,午膳时她只吃了一碗老鸭汤下的细丝面。吃完饭又给嘴角的包涂上一层药,照着镜子,玉瓶把芦荟碧玉膏收起来,担心的说:“一点儿不见好。要不要请太医来瞧瞧?喝上两剂药?”
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“多大的事就叫太医?”刚才吃汤面时烫了嘴角,李薇也有些急了,道:“把黄连找出来我嚼一片吧。”
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论起下火没有比黄连更好的了。- \. F V( h/ n6 d
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玉瓶气的跺脚:“那不苦死了?泡水喝吧。”她翻出一包黄连片,拿两三片出来用小木锤捶松后,用滚水泡了一壶闻着就透苦味儿的黄连水。
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. Q2 }& N* d: F9 [ B# ]' f 李薇下午没事时就倒一杯来慢慢喝,其实喝惯了也不觉得有多苦。
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: p/ p( T0 y& K( s" D2 o 等到四点多,四阿哥从上书房回来时,看到她正在喝,闻到这熟悉的苦味,道:“又是黄连水?”
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! i' L# c, y- o9 V+ z 李薇见他进了屏风后,就让玉瓶去拿换的衣服,侍候他换了衣服和鞋袜,洗脸重新梳头后,两人分别坐下。
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四阿哥拿着泡着黄连水的壶打开看看,递给玉瓶道:“再泡壶新的来。”
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玉瓶不解其意的去了,很快泡了一壶滚滚的黄连水回来,给他们两个一人倒了一杯。 L0 M8 m& A8 n6 A
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四阿哥慢慢的喝了,李薇挥手让玉瓶下去,苏培盛仍站在那里。她的丫头自然不能跟四阿哥的贴身太监相比。% x, j S. p; I3 Y* D
+ H5 a2 Y, \ E" o: o* R% X 她绕过炕桌,问:“四爷,上火了?这次还是牙疼?”1 s- z+ T" g5 Q- y+ [/ ~
+ o& n* p5 A3 T" y* |+ h/ v 说着伸手探到四阿哥的左腮。! S& f5 c: y" I
+ l% t& X3 J C, N, @* t' a: a 四阿哥其实有些火力过旺,用中医的话就是阳盛阴虚。外表看不出来,但他的后槽牙龈常常肿大。3 v- Y/ B4 _' ?1 y: T- Z* |
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他却不爱为这种小事叫太医,谁叫阿哥身上再小的事也是大事?他这边不过一个牙疼,太医一来,皇帝肯定要过问,德妃跟着也要过问,这个院子里从上到下都要吃训斥,身边的贴身侍候的太监宫女嬷嬷都要挨板子。
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+ ]* D2 h, b. o3 c& y 最重要的是,太医不会给他开药,而是先饿上三五天。9 F4 {! `) }( n. I" ]. z, u
. w* o+ Z4 _$ l, m 四阿哥小时候没少挨饿,不管是什么病都是先净饿。从中医的角度说这样确实是有用的,就连从后世穿越过来受过现代教育的李薇都知道,这种方法说白了就是激发起人身体自身的免疫力。比直接吃药更有用,是对免疫力的一种锻炼。
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何况是药三分毒。9 H/ }$ |( m8 F4 U" |+ n
: j/ b6 o9 S/ f! q6 V C: ^% Z 但站在四阿哥的角度,他对此是深恶痛绝。从他搬到阿哥所来能自己做主了,小病从来不说,不到病得起不来绝不叫太医。1 m: Y" _2 X3 k7 Y% P
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他的屋里各种各样的成药丸子也是备了一堆。! E3 e0 w, E8 x9 P+ q# x
4 S- n7 e. a5 D" M/ ~1 D( Y) p 只是牙疼嘛……好像没有药丸子专治牙疼的。7 R* ~5 a# c0 A$ f7 l/ @8 s, _0 E( w( S
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四阿哥没躲,让她摸了个正着,看是看不出来,摸一下能感觉到左腮比右边肿了一点。这种事也不是第一回遇上,她也没太担心,想起膳房送来的豆腐脑,正好不费牙不必嚼还能顶饿,就说:
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“四爷,刚好有豆腐脑,是膳房今天刚送来的。”! d5 Y3 F( k+ s3 r
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四阿哥:“哦?以前出去倒是在街边见过,我没尝过,是膳房做的?”
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“四爷吃着好,日后可以使他们常进。这东西不费多少事,就是做豆腐前留出来就行了。”李薇喊玉瓶把豆腐脑端上来,“四爷吃甜口的还是咸口的?”6 F8 H! D0 l! D* d0 Z# H" @
. J; _; h3 I$ ?7 C$ } 四阿哥没吃过,好奇的问:“这东西还有两种味儿的?甜的怎么吃?咸的又怎么吃?”- a8 X# Q6 L( h9 A0 e
8 Z1 O; R- X+ |; P; N 李薇见此,干脆让玉瓶把各种调料全用小碗盛了,七八十几样的摆了两个小桌。% t! f, S6 e0 p+ f0 ~6 t% h
: o b0 _. V3 Y' Q$ B 因为四阿哥牙龈上火肿大,是发物的都不能放,结果咸的只试了卤鸭肉的,甜的试了糖桂花和玫瑰卤。/ w9 k# b; d/ j
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要是李薇,两碗豆腐脑下去肚子就已经半饱了,四阿哥却吃了三碗后反而胃口大开,六点刚过就问她:“你这里什么时候传晚点?”8 a/ l: H7 Q$ V8 n) j/ E' _! J
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一个半小时前刚把剩下的豆腐脑全吃了居然现在又饿了?
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& j$ ^& _. Y m U5 C; u! v+ S 李薇顿时觉得有点反应不过来,但还是立刻道:“七点的时候吧。”她就是现在去叫膳还要给膳房准备的时间啊。! C" Z# O; o$ w# X- O- |: a, N
9 i% p: g! E3 n7 y 四阿哥满意的点点头,继续捧着书读去了。没办差的时候,四阿哥不管什么时间手上都捧着一本书。6 V: X L9 [; t8 a8 F
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大概阿哥们都是如此好学?: d! C. b4 O; ~6 L5 J
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李薇悄悄起身去西侧的厢房里,叫来苏培盛商量晚点吃点什么?
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别看四阿哥挑食挑得厉害,但他的胃口却不小。十七岁的大男孩,正是长身体的时候,虽然宫里每天两顿正餐加四顿点心,却依然不够。
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唯一让李薇庆幸的是四阿哥的挑嘴并非是爱吃难得的龙肝凤胆,或者食不厌精烩不厌细,一道菜非要有十七八道工序才肯下嘴。
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相反,他更喜欢吃食物的原味。这在宫里的膳房中反而是最难得的,一道开水白菜的汤底就有几只鸡去配的素菜,他是无论如何也吃不惯的。# J# G! Q- Y' \5 B5 O5 I
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让李薇奇怪的是,他明明从出生起就没尝过平民百姓家的饭,怎么口味会跟她这个吃了二十年普通饭的人相似?, C l* ]4 p" t5 W. L! B' F3 H3 q
9 L0 A' B4 c! x7 H: q2 D& {) U 不过,他这种习惯在宫里倒是有个好名声:简朴。! ?9 D) \! t' v, \4 M" G& [
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苏培盛只是简单的把这两天四阿哥吃的东西报一遍,剩下的就死活不肯开口了。他是下人,自然不比她这个半主子能自由说话,至少议论四阿哥一会儿该吃什么喜欢什么不是他的本职工作。
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考虑到四阿哥后槽牙的牙龈肿了,估计费牙的东西他都吃不香,什么馒头米饭都可以歇了,粥虽然好,但喝来喝去只有一个味,还有一多半是水,现在让他喝粥,不到九点就该又饿了。
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反正是晚点不是正餐,规矩也少,李薇就让玉瓶去膳房传话,她今天晚上要吃面条。
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膳房的刘太监听说是玉瓶来了说要吃面条,就把听传话的小太监叫过来,让他把玉瓶的话学一遍。
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" b* W, J$ M, h; I 小太监道:“说是怕天热,汤面会糊,不筋道就不好吃了,让下好后先用冷水过一遍。还说不必准备卤,只要几样配菜就行。”$ P8 [/ U% e p% x/ G: i
! w- _' ~8 H/ K4 i& G “哦,凉拌面啊。”刘太监心中倒是叫起了苦,越简单的饭越不好做啊,“都要什么啊?说说。”* {8 n- R2 u% d% m, x/ d- i# }
0 k, k+ k! G- t8 c! U' g& s4 D 小太监就数着手指道:“头一样是咱们膳房有的咸菜、酱菜、酸菜,能切丁的切丁,能切丝的切丝,每种都要。再有就是时鲜的青菜,能生吃的就洗净切丝装盘,不能生吃的开水烫过后沥干水,只用细盐、酱油调味。她说最要紧是绿菜不能发黄、发蔫。”" E9 }- J7 V2 ]' N# Q$ E
! O/ b4 @1 Y; |( Z4 Y8 ]& m2 o 刘太监明白了,道:“行了,叫你孙爷爷和苏爷爷都起来,让他们一个去揉面做面条,多做几种,粗的、细的,豆面的、高梁面的、细白面的。再让你苏爷爷去调几种料汁出来,讲明是吃面用的,甜咸油辣都来点儿。叫西厢那边的该切咸菜的切咸菜去,该洗菜的洗菜去!”4 \6 u' F7 J5 s# \3 {$ h1 f9 r' J
1 y9 u$ v$ ^7 x- H$ x 小太监麻利的去了。9 f0 Y5 O9 }- N) l3 s) i# m+ r, o
4 F0 f% K, l) P9 i& f& c4 v- d 膳房顿时热闹起来,刚六点出头的时候,太阳还老大呢,牛太监乍一见这个时间就这么忙起来了,忙找刘太监问:“刘爷爷,这是哪位阿哥今天晚上要办席面?”要是办席面的话现存的肉够不够啊?要不要他现在去庆丰司再拿点?+ ^3 g2 T' j+ O4 q4 b2 [- q
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马太监也赶紧过来,要不要酒水?他好侍候着在贵人前露个脸!
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$ Q+ |2 D- C. b |/ ^3 F, C% ? 刘太监正在监工,拿小银勺尝苏太监调出来的料汁,闻言摇头:“别担心,都是些便宜东西,一会儿就得。”8 _" j* `9 [, O, y/ m$ c
3 @7 o+ r1 u, q9 W# P: R7 c* c l# @ “便宜东西?”马太监挺没意思,问清楚后挂了脸,“谁要的啊?这么折腾人?”; P8 I# S7 G6 c8 I) ]
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刘太监嘿嘿一笑,弹了他的胖脑门一下,道:“折腾?这种事盼都盼不来呢!”
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- |! U4 F+ i* w% p) K+ _; T 确实是快,不到六点半就已经都备齐了,面条备了八种,各种料汁十几碗,余下的配料四十多份。9 \5 @# C2 r# Z6 m0 w
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刘太监来回再三检查后,不但叫人专门给送过去,还叫了一个机灵的小太监跟着过去侍候。提点他道:“这是你的造化,办好了就算不能一步登天,能在贵人面前落个好字也是不亏的!主子们想吃个新鲜,但她们那边却未必调的好味儿。你去别的不必管,只管给主子们调味儿。你放心,主子们好吃酸的、咸的,还是甜的、辣的,到那里肯定有人指点你。”% M2 W6 s6 R5 `
, n6 k7 G% x* Y 面送过来时,刚六点四十,太阳还没落,只开始刮起了一丝凉风。
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8 y8 W% ~$ J9 l; n+ S3 M6 _ 四阿哥一听晚点送来了,头一次不必人催就放下书道:“他们倒快。”
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! s" i$ T, c. P8 b8 h- l 李薇侍候着他出去,外面桌子刚摆了一半。/ o8 m/ q$ I( X8 H- A) n
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也是四阿哥出来的太快!搁平常他怎么着也要再过个五分钟才能出来呢。& j8 n( C3 o7 D$ n5 z4 K; X' O: J
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摆膳的下人一见阿哥已经出来了,手上更快了三分,一群人低着头把盘子摆好提着食盒就缩下去了。' x) a6 F! @0 V2 T1 W3 h' T( h
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四阿哥看到这一大桌的东西,却发现几乎全是配料,挺好奇的围着桌子看了看,对她道:“这种吃法倒新鲜。”) E* |! e: G! u# _
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他话里的意思是李薇把东西全摆出来给他看,这个新鲜。本来只要端了三五种面,配上调好的料汁就行,最多摆满一个炕桌就行了。
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李薇偏偏连盐罐、白糖、醋壶都摆出来了。* v% u+ P4 U, B; s
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他当然新鲜,这桌上的东西太原生态了,他虽然应该都吃过,但绝对没都见过。' z4 X1 G! j3 s( Y: P6 A
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李薇见他有这个兴致,干脆两人先把桌上的各样东西认了个遍,有不认得的还把膳房的那个小太监叫过来学。
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小太监又是兴奋又是害怕,脸发白声发抖,但还算顺利的都说出来了,李薇看四阿哥的意思,还对这个声音清亮,口齿干净的小太监挺有好感。
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1 M& H# w6 H% K 他坐下道:“你既说的这么好,就先调一碗来试试。”7 z6 e4 `# ~1 P6 U: O3 Y! }
7 C6 }) V' q( |" r& |* c5 [. H 小太监跪下道:“请主子吩咐。”/ q" V; M' Z# j
2 i2 \# m8 Y1 r4 M 四阿哥在那八种面上扫了一圈,先挑了加了鸡蛋揉出来,略发黄的一种面,让李薇看就是细长条的凉面。然后再去看调料,大概是拿不准这些酱啊咸菜各自的味道,怕放多了串味儿,头一回只挑了两三种东西放进去。+ e9 c9 w9 a7 o: }9 D
. o, O; y3 j+ R, W( Q 小太监拿了个碗,挑了大概两口的面下去,放了调料,调好盛到碗里后,又放了黄瓜丝、南瓜丁等小菜点缀,一碗面顿时看起来色彩丰富起来。) B, b3 W2 d9 D* l' d9 u
( y1 ?0 O7 h& }( H7 f$ b 大概是面确实合胃口,要么就是黄瓜丝青翠翠的惹人喜爱,反正第一碗面四阿哥吃着很不错。
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3 k# Q: X6 n. ^% _/ d( N" ?) `. N( P1 e 八种面吃了一个来回,虽说碗略小,但量确实不算少,一碗二两,四阿哥吃了八碗,吃到最后苏培盛都过来劝,免得吃多了晚上积食。- z2 I5 O2 L2 M7 {
* j7 f( |7 z0 R$ M5 D) `* q% ]8 ] 四阿哥吃的挺痛快,而且他最喜欢的居然就是松花蛋加很多蒜蓉,再放点醋和酱油,加点黄瓜丝和荆芥就可以了。/ \) x. L& k) A* f% @
. a7 A0 N8 m8 A2 L) L 放下碗筷时,四阿哥居然满意的当众夸李薇:“这么吃挺好的,又省事又方便。还不费什么钱,都是平常易得的东西,你很好。”7 O( ~5 l' a8 d7 j$ |9 u& ]; E0 Q+ y
1 S# v: f8 P0 h, N: b3 [ 这简直就是在夸李薇‘勤俭’。
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& k4 a* {' R4 I# b, f 福晋还没得这样的考语呢,她先得了。
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李薇自然要跪下辞谢这样的夸奖:“四爷吃着好就是奴婢的造化了,都是膳房的巧思,奴婢不敢居功。”% _* Z Y$ G. q3 o; Q4 w
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四阿哥伸手扶她起来:“好了,起来吧。”他对苏培盛一挥手,“赏他,今天的面调的不错。”指着膳房的那个小太监。/ a/ T/ s' V, m' E
4 @! W+ s+ ~; M$ r3 b9 ?& B 小太监激动的扑通一声跪下,连磕了七八个响头,抬起来一看,额头正中央鼓了好大的一个青包,还在那里语无论次的谢恩呢。( i1 O h/ ~4 A2 z8 G& V; X
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四阿哥被他这副样子逗得一笑,从荷包里摸出一个一两左右的金角子扔给他。( H" z+ l% w8 K4 T7 r. c! D( t9 c
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小太监还要再谢恩,苏培盛提着把他给搓出去了。主子赏是脸面,把主子惹烦了这脸面就摔地上了,他也是不忍看这小太监再把刚得的脸面给丢了,太监出头不容易。# O, B. F9 e0 q8 e
# j; f/ o% ?/ e) F" U 苏培盛把小太监送出门,道:“主子赏你,是你的造化。你回去记得要好好的谢你的师傅,没他们你今天也出不了头。”8 l9 J! w8 c& t6 E2 H
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小太监的两只眼睛亮的出奇,“是!是!谢苏爷爷提点!”说着又要跪下给苏培盛磕头。7 @ L9 Z/ g' d( d4 H, G* Y! q) |
! L) P1 H- j) f! b- b/ p' ^) Q M. v 苏培盛拽住他不让他跪,“行了,行了。赶紧回去了。对了,你叫个什么名?”
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6 A3 c* z( B( \! |9 l- P! M, e 小太监赶紧答:“奴婢赵二程。”- k/ H( K) N, A7 {* H
1 ^( [' i0 s, J9 t. v: D- L 苏培盛不解:“二程?怎么叫这么个名儿?”( k* ?" K) `9 Y7 C3 a
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小太监不好意思的说:“原来叫赵二狗……后来改了,奴婢不识字,就拿同屋的姓顶了那个狗字……”6 R0 p% C' |% @3 D
. F, Z1 q; j; u- J" @9 \ 苏培盛噗哧让他逗笑了,看小太监窘的脸通红,咳了两声清了清喉咙,严肃道:“行了,赶紧回去吧,替我给你刘爷爷带个好。”
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# U8 D4 d3 t; {1 u( X. ?$ P: [1 f 小太监带着四个帮忙提食盒的人走了,苏培盛回到屋里,四阿哥吃饱喝足却没坐下歇歇,而是站在书桌前练起了字,见他回来就随口问道:“怎么?那小太监拉着你谢你呢?”
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$ }* R& N1 }2 X; y 李薇坐在旁边的榻上,也好奇的转过头来。她坐的地方透过花窗,刚好能看到院门口,刚才她也看到小太监要给苏培盛下跪,两人也说了好一会儿的话,看起来苏培盛对这个小太监也不错的样子,她也想知道这小太监是哪里入了苏培盛的眼。& c- U$ i3 e* f, j. t& `
2 [$ S1 s5 l6 C3 k3 \/ d" s 苏培盛会学话,一副忍俊不禁的样子把小太监改名儿的事学了一遍,果然逗得四阿哥也露出一丝笑模样。 S# _2 {. f% d; T9 B' _
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见四阿哥笑了,苏培盛就退下了。看样子今天晚上四阿哥要歇在这里,他还要去安排一二。宋格格那里不会有什么,福晋那里却是肯定要有人来问的。 |