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本帖最后由 三千口水 于 2015-12-10 01:50 编辑
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蛋黄豆腐; R4 U0 Q; T8 o. L# f2 U z2 z
, R, @9 c$ @: l. F5 Q, F材料准备/ G! m2 c) o2 w% E/ H0 L
N, Q& j7 t; y! y& I · 咸蛋黄 适量 · 内酯豆腐 适量 · 红彩椒 适量 · 香葱 适量 · 高汤 适量 · 盐 适量 · 白胡椒粉 适量 · 姜末 适量 , s+ @, y* |' `7 `$ S2 o
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开始制作: ]2 s' e) T+ g
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· 将内酯豆腐切小块，放入淡盐水中浸泡5分钟。 · 香葱、姜、彩椒洗净切成末，咸鸭蛋黄切成小丁。 · 锅中火上少许油烧热，下入葱姜末煸香。 · 倒入咸蛋黄，略炒一下。 · 随即倒入高汤，烧开。 · 倒入豆腐块、调少许盐，改至中小火烧至入味。 · 调少许白胡椒粉提味。 ·
/ T+ W# G& P3 N$ h$ ^4 o3 b 撒彩椒碎丁、香葱碎、淋少许香油即可入盘上桌。
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