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0 i; b. _# f6 Q* X: G1.枸杞粥& g3 M2 F- k) S3 X3 W, l
先将粳米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用,有补肾益血、养阴益目功用。: W/ G0 v1 r( l E, q P
6 k) F" L' R% f& K V! D2 w2.乌鸡肉粥
+ }' z* f4 R0 i准备乌鸡一只,粳米300克,盐,香油少许.乌鸡切块同粳米同煮,然后加少许调味,滴几滴香油即可,用于贫血、营养不良等。
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3.栗子粥1 B) _7 J7 x6 \8 w9 v
栗子肉与粳米共煮,有补肾强筋、健脾养胃之功用。栗子50克、米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用,尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。
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9 z- g/ ~4 C" v1 c' h$ m4、百合杏仁粥8 p" V4 D% B% g1 q7 y, S
鲜百合、杏仁与粳米同煮成粥,加白糖适量温服,能润肺止咳,清心安神,用于病后虚热,干咳劳咳。! m7 m" e; s0 G8 L( i+ m
$ m6 Q" A. o3 j& H" x w5、红枣糯米粥
2 ^, K8 m6 b) q) u b将糯米和红枣淘洗干净,用水浸泡半个小时;( @- K9 E) c" `/ }6 V
锅中放入适量水烧开,将泡好的糯米滤去水,倒入开水中,放入红枣;1 U, V% ]# O/ a
用勺子搅动,使米粒不会黏在锅底;
5 _2 H: \5 ?1 _4 L' {烧滚后转小火,加盖留小缝,熬30分钟,注意观察,不要让粥溢出来;
" U! f* M& |3 l* e n开盖,用勺子搅动,再熬10分钟左右即可;4 |) E* Y; x4 f' d8 q ?
盛出,加适量红糖搅匀趁热食用有健脾胃、益气血、利湿止泄、生津止血之功效,适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。$ q& Z4 ?3 m0 o5 ?/ V1 p" ^) Q
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6、胡桃粥, [/ N( O' k: m; ?; Z
取胡桃仁捣碎同粳米同煮,有补肾、益肺、润肠的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗净,放入锅中,同米煮粥,大火煮沸,转用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥,不仅能补肾,还有延衰抗老作用。
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7、山芋粥
$ t" ]% e# q d% l$ o* U2 }4 Z9 O- F1 [. |将粳米洗净,再将山芋洗净去皮,切成小丁备用;7 X* Y2 \0 u- q4 e
将粳米放入煮沸的水中,待米粒涨满后,倒入山芋丁,稍煮片刻即成常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。( L* `+ O% h, X& f1 Y. e) Z1 ^
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8、芝麻粥
6 A) {& x, E& X5 I; A5 w* m; P捣碎芝麻与大米同煮,可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟,最好研成细末,待米煮熟后,拌入芝麻同食。秋季常食,可益寿延年,还可润肺,是秋季保健粥的佼佼者。对便秘、肺燥咳嗽者有一定疗效
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