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本帖最后由 三千口水 于 2015-12-9 21:20 编辑 6 |: W, j6 e& [2 H
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蒜茸炒丝瓜
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( Q" j- W/ R x( _' f$ ~" D+ x材料准备
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! F( Z) b8 N9 h/ L+ }$ J* P9 Y · 丝瓜 400克 · 鸡精 适量 · 胡椒粉 适量 · 蒜 适量 · 盐 适量 · 油 适量
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技巧和心得- K3 c! W& m) y0 B' |/ a. g% c
要想使丝瓜清甜可口，炒制时盐少放为宜。" y$ _. U+ n5 E9 j
( K$ }+ t" Y8 r0 ~7 W# w开始制作. D$ \' g$ c% ]( O6 D5 V3 B0 y W8 F
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· 将丝瓜切块；蒜去皮切碎。 · 锅放油烧热。 · 爆香蒜茸。 · 将丝瓜下锅翻炒数下。 · 加少量热水炒至软身。 · / {. r# v, c: R
加胡椒粉、盐、鸡精调味即可。 ( ?- @% O7 }* k+ W7 c
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