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冷秋,冷晨,冷霜,冷落叶; 暖情,暖意,暖人,暖岁月。 因为懂得,一切美好; 因为存在,温暖相随。 端一杯菊花酒,题一首枫叶愁, 饮一盏寂寞的残红秋。秋天的天空总是那么的蓝,坐在懒洋洋的太阳下面,来一杯暖暖的花茶,配上松软的花生奶酪面包,悠闲的品尝着,看着外面的风景,那叫一个醉啦醉啦呀!" _, e' M8 [' P, X1 A; R2 Y
食材与明细
& V" s3 F. q1 b* K2 t# A1. 面团制作食材, C. n$ a: V s: u
2. 奶酪馅料食材! x; ]6 q Y8 e1 _
3. 面团食材一起投放到面包机中或厨师机中。进行搅拌,打至面团出膜就好,盖上保鲜膜静止发酵。
4 p: h" t' |# _- O9 \4. 面团的体积发大至原来的两倍, m C$ p3 ~" v
5. 分割面团,每个大小50g,也可以参照自己的模具来规定面团克数。
) X/ p% j- [/ F3 i9 H3 i6. 分好面团搓圆,盖上保鲜膜松弛静止10分钟。6 e- H6 _# c9 i* j% U2 \9 x0 }, Z
7. 馅料的准备,把馅料的全部食材放在一起,用手动打蛋器搅拌均匀。5 P# w C5 F5 ^7 l5 ^
8. 静止好的面团进行包馅,取一个面团,拍扁,包入15g左右的馅料,收口搓好面团,
; C( Z$ q5 T; A9. 其他的面团同样的方法包裹馅料,并搓圆。
+ e0 ?& k8 E" F. ^8 h2 M10. 放入8寸模具中,放置醒发% y% t# m7 `; N" u6 F% x
11. 发至体积原来的两倍大后,进行烤焙,放入预热好的烤箱,170/200度烤至20分钟。
Q! m4 ^. R* A1 B7 @) Z5 @& g12. 美哒哒,香甜松软的面包出炉啦!
3 c# o; l. i3 j4 q# ?温馨小提示:1、和面团一定要到位,打出面筋网络,形成面团薄膜,这样在制作的面团容易定型,烤焙的时候外观好看;2、中间面团松弛时间一定要到位,面团太紧容易暴扣9 j. t9 O% M* c9 J7 u; F1 h2 D2 Y
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