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冷秋,冷晨,冷霜,冷落叶; 暖情,暖意,暖人,暖岁月。 因为懂得,一切美好; 因为存在,温暖相随。 端一杯菊花酒,题一首枫叶愁, 饮一盏寂寞的残红秋。秋天的天空总是那么的蓝,坐在懒洋洋的太阳下面,来一杯暖暖的花茶,配上松软的花生奶酪面包,悠闲的品尝着,看着外面的风景,那叫一个醉啦醉啦呀!+ t* ~. _: ^: H/ D+ H q- {/ [
食材与明细 @, r1 y& ]0 r; m: s3 k
1. 面团制作食材
" g3 s( Q3 p/ {# o2. 奶酪馅料食材/ i' G: U1 m" u% @6 K
3. 面团食材一起投放到面包机中或厨师机中。进行搅拌,打至面团出膜就好,盖上保鲜膜静止发酵。* Q7 Z8 y- z% {5 |( @) @ S m
4. 面团的体积发大至原来的两倍,# A/ e1 `, f: w0 V# Z( l
5. 分割面团,每个大小50g,也可以参照自己的模具来规定面团克数。
" [/ B8 c5 E$ ]) ?9 c9 E6. 分好面团搓圆,盖上保鲜膜松弛静止10分钟。
; B! ?- o& m6 B" y4 G8 @" i7. 馅料的准备,把馅料的全部食材放在一起,用手动打蛋器搅拌均匀。; S- q, T& Z/ @0 ?8 g/ B, Z- x
8. 静止好的面团进行包馅,取一个面团,拍扁,包入15g左右的馅料,收口搓好面团,9 K6 z, Q8 J, p$ P7 |; ]
9. 其他的面团同样的方法包裹馅料,并搓圆。. F; i' O; D; P+ G
10. 放入8寸模具中,放置醒发5 @* t2 o5 k& Y7 [- s$ U
11. 发至体积原来的两倍大后,进行烤焙,放入预热好的烤箱,170/200度烤至20分钟。% I8 _/ s8 ~2 J/ b2 k0 C
12. 美哒哒,香甜松软的面包出炉啦!9 N1 w# F6 e3 X3 c/ o. k
温馨小提示:1、和面团一定要到位,打出面筋网络,形成面团薄膜,这样在制作的面团容易定型,烤焙的时候外观好看;2、中间面团松弛时间一定要到位,面团太紧容易暴扣
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