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8 N+ {5 X \7 T0 |来源:中国新闻网
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2 M3 y. S8 i6 ? 俗话说,“一夏无病三分虚”。夏季,人们大多贪食冷饮冷食,脾胃功能还没恢复过来。秋季,若是大鱼大肉进补,会增添脾胃负担,吸收效果下降。但用些有滋补作用的素食来进补,既能补虚,又不会增加脾胃负担。* h1 N* u, d% Q* d* a
秋季进补素三宝- \, f6 a- S7 K) m& d
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红薯。又名地瓜、山芋、番薯、白薯等。《本草纲目》记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”,还能补中、暖胃、安五脏等,所以常适宜用来补虚。
- e+ A0 n" }; a. G- m& \ 经常食用红薯还可以保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化,对心血管系统有一定的保护作用。
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芋头。又称香芋、芋艿。中医学认为,芋头性平,味甘、辛,入肠、胃经,具有益胃生津、宽肠通便、化痰散结、补中益气等多种功效,非常适宜用来补虚。
! o. `- e& A4 M' C 常食芋头能补肝益肾、添精益髓、健胃和中,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病及久病体弱的老人食用,是老人秋补的佳品。 * |; B4 }! b, l$ D# _1 w9 R4 L& z
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莲藕。中医认为,生藕味甘,性寒,入心、脾、胃经,具有清热生津、补脾开胃、止泻的功效;熟藕性温,具有益胃健脾、养血补气的功效。由此可见,补虚需要吃熟莲藕,对脾胃虚弱、气血亏虚者均有良好的补益效果。 ' H: q# ~, {3 P: q7 l/ j
素食4大注意事项要牢记
8 {( ~( W. J- E9 V1、不要以为所有的蔬果,都可以生吃 要冲洗干净,以防生虫和农药。
$ m4 H& R6 g9 q: o6 A. ~ W2、不要把有效的部分舍弃不食 尽可能想办法食用蔬果的全部,除非是难以消化,或有毒害的部分。据说萝卜的叶子含钙比根多四倍,马铃薯的矿物质主要存在皮里,芹菜的叶子也很有营养。
; \- P% L% B0 Y; T& y6 A3、不要长期单吃一两种蔬果 每种蔬果有每种风味和不同的营养,如果能交替着吃,比较容易获得平衡的营养,也较有新鲜感。 9 h+ z9 P3 L7 X( t: ~7 p2 P
4、不要等蔬果失去了原有风味才吃 水果应保持新鲜度,这样才能保持营养。 @( n% n3 Z8 c" \! k
6 Y3 _' @9 M2 r8 i! l3 {下列几点建议供参考' e9 U3 L, R( w: L8 l
1、进食各种有益食物以达到营养均衡。
h$ J b8 j9 E" Q& t 2、选择全谷类面包,如糙米、全麦面包。+ b) n6 M3 ~( V. X+ i. J& ]
3、搭配选择豆类、核果类及种子类于饮食中。
, | a) T) I; P/ \5 s 4、多选择深绿色蔬菜。
; d3 U% \5 c" }" P9 x) p 5、蛋奶素食者应选择低脂或脱脂奶制品。, E& ]+ G' w, i4 {1 y
6、避免进食过量甜食和高油食物。
0 t+ L& b, Q2 s' O 7、儿童及青少年注意补充钙、铁、维生素B2、B12和维生素D。可多食用芝麻、海藻、紫菜、绿色蔬菜、豆类等。) i9 k( o8 v7 Q3 m6 Q; K
8、孕乳妇注意补充铁,吃含钙丰富的食物,多晒阳光以生成维生素D。
) k) Y7 p( b8 o: U 9、多摄食维生素C含量丰富的水果(如柑橘类、芭乐等),以利铁质的吸收。 ?8 Z$ E% W% V( l1 [: Z E, i
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4 c- a3 H5 o" K; P7 V* l; Zhi,亲~~如果你觉得这篇文章写的好,麻烦点一下最下面的小手,给个赞吧!再转发到你的圈,让大家都能看到。小郎中感谢您的分享!
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" l0 z/ x* G# h* ]! F8 `, i# q本文来自中国新闻网、脉脉养生,特此感谢。
7 b4 f5 t. _, W: O" k: y& [, h新媒体编辑:姜洁冰
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