懒人必备的8种美食食谱，不相信你不会心动！

一、微波烤虾



% g  B) r/ k* b# X1 _- e% P, @主料：熟南美对虾
4 F1 Y8 T/ ~6 I' y辅料：盐、黄酒、孜然粉、花椒粉、黑胡椒、辣椒粉

做法：
! `( m, K6 o5 p% R) Q1、将熟南美对虾背部用剪刀剪开，用牙签挑出里面的肠线，然后用水冲洗一下，沥干水分;
2、将盐，黄酒，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉放入虾中抓匀;
3 U% P7 ]& k. u' n1 |1 D8 z. x4 u3、将虾一只只排入可以放微波炉的盘子里面，再在上面撒上少许的盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，进入微波炉高火2分钟左右;
4、将虾翻面后，在翻面好的虾上面再撒上少许的盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，再进入微波炉高火1分30秒就OK了;
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二、仔姜焗烤鸡翅

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主料：鸡翅
辅料：橄榄油、仔姜、香葱、大蒜片、小干辣椒、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉西班牙橄榄油

, g, ?0 h& a+ q5 ~$ R& I1 Q做法：
1、微波炉专用玻璃锅内保持干燥，如果有水用厨房用纸擦干净;
2、锅底倒入少许西班牙橄榄油;
3、码上仔姜片;
1 j! h2 t' B# N* J4、将鸡翅用葱、小干辣椒、大蒜片、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉将鸡翅抓匀腌渍(不同品牌的调料根据说明书调制)腌制约2小时;
5、将腌渍好的鸡翅码放在锅内;
/ ^% R& z" C8 A6、盖好锅盖，放入微波炉用中高火5-6分钟即熟;

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三、咖喱鸡块

- l: l& b1 ~% q5 O4 {$ V主料：鸡块500g，小土豆1个
辅料：胡萝卜半个、咖喱油3汤匙(做法见后)，盐，料酒适量
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做法：
1、鸡块洗净浸泡1小时去除血水和杂物，中间换水几次，冲洗干净沥干水分，加盐和料酒腌制30分钟。土豆胡萝卜去皮切块，腌好的鸡块放入乐葵料理碗中，加入咖喱油拌匀;
2、扣好放入微波炉700W高火5分钟，取出加入土豆胡萝卜块拌匀，可以根据口味再加入少量盐;
3 Q7 n( v; t- O; J3 w3、扣好继续放入微波炉700W高火5分钟，取出搅拌一下，继续5分钟即可;
咖喱油做法：花生油150g，洋葱丝30g，姜丝20g，大蒜片30g，香叶2片，咖喱粉20g。锅里热油，放入洋葱丝，姜丝，大蒜片爆香，加入咖喱粉小火熬5分钟左右。把洋葱姜蒜捞出剩余即是咖喱油。用不完可以放冰箱冷藏储存，用来做咖喱口味的肉菜，以及咖喱饭味道都非常棒;

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四、山药奥尔良鸡丁

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6 L8 W1 r. w2 a8 T3 {主料：鸡胸1块

! @9 E* _. w& {9 X$ t0 r0 U辅料：铁棍山药1截、青红尖椒各1个
调料：奥尔良烤翅料适量、盐少许

9 F( v; {+ ]* Q+ R& E5 @做法：
1、奥尔良烤翅料加入等重的水，搅拌均匀(奥尔良烤翅料的用量视鸡肉的重量而定，比例为：1000g鸡肉用70g奥尔良烤翅料);
2、鸡肉用刀背拍几下，切小丁;
/ Y1 J, {/ W5 t8 m  \( K3、将调好的料汁倒入鸡丁;
, k) E! T. C" z! c$ K& H# K4、戴上一次性手套，用手充分抓匀，腌制3小时以上;
5、青红尖椒洗净、切丝;
6、山药去皮，切小块;
7、鸡丁和山药放入微波可用容器，搅拌均匀，微波高火加热3分钟;
! k1 t1 L- g1 T8、取出充分翻拌，加入青红椒，撒少许盐，再次搅拌均匀，继续高火加热3分钟即可。

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五、微波版蒜香蚝油南瓜

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主料：南瓜300克

$ z) p7 E* O5 F) e; K辅料：蒜头3瓣，蚝油15克，油、盐、鸡精、葱花适量

9 _6 ?7 S7 y4 W; j" Y4 [4 A4 U/ W1 o% |  K做法：
' P9 ~8 M4 f7 V4 A+ T' Z2 R1、南瓜削皮，切成2厘米左右的方块，蒜头剁成蒜蓉;
2、把南瓜和蒜蓉放进塔吉锅，加入少许盐(盐只需1~2克左右就好，因为蚝油是咸的，如果口味淡的话，可以省略不放盐，直接用蚝油就可以了);
3、淋上适量的色拉油;
* @- \( W" {. ]. ]) i7 }7 u9 T  |4、撒上少许鸡精;
5、加入蚝油，把全部材料翻拌均匀;
6、盖上塔吉锅的盖子;
7、放进微波炉，高火5分钟;
8、取出后，撒上葱花即可。

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六、微波红烧鲳鱼

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" a; p1 d% f; R9 j6 p+ B主料：鲳鱼一条(大约180G)
4 e9 p. h7 _. j9 C1 Z$ O+ \辅料：料酒、葱、姜、生抽、老抽
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做法：
6 T7 }. @5 e7 C$ @1、材料准备好，鲳鱼开膛清理干净，葱切段、姜切片和丝;
2、清理干净的鲳鱼，用刀斜着在两面背上切出交叉纹路;
3、鲳鱼用一小勺生抽(约5ml)、一汤匙料酒(约15ml)、姜片和葱段腌制5分钟;
4、取一个微波炉容器，放入葱姜和两汤匙色拉油;
5、盖上盖子，入微波炉叮一分钟，取出;
! [  ~& S" J. D1 H9 l6、开盖，把腌制好的鲳鱼放入，在鲳鱼上淋一小勺生抽(5ml)，一小勺老抽(5ml)，盖上盖子，入微波炉高火叮3分钟左右即可。取出后，开盖撒上葱花装饰即可

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七、微波炉版清蒸鲈鱼
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5 ]' z* X0 a( V0 x1 V主料：主料鲈鱼1条
辅料：玉米(熟)少许、青豆(熟)少许、胡萝卜少许、食盐适量、葱25克、姜10克、蒜适量、生抽适量、淀粉适量、番茄酱适量、白糖适量、江米酒适量

做法：
1、鱼收拾干净后，内外抹盐，肚皮里填葱叶、姜片，淹半小时;
; K" I1 v7 q$ v. n1 N4 S: A: h6 P2、延鱼腹刨开，摊平鱼肉，两边各切成数条，中间脊背部分别切断;淋两茶勺米酒、几滴香油、两滴米醋，加半杯水，装入微波盘中。高火加热8分钟;
* H  s/ I, q/ q* |4 G" v3、时间到后，用微波盘内蒸鱼流出的鱼汁，加番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、盐，勾成芡汁，均匀的浇在清蒸好的鱼上;
% X# u) w: o8 ]; O4、点缀上熟玉米、熟青豆、胡萝卜碎，就可以了

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八、微波炉版薯片

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) Z& N9 _& U# ?主料：土豆
, O4 j7 K# A9 W! x2 U辅料：盐、黑胡椒粉、食用油

做法：
6 u; U6 R' a" I1、土豆去皮，切薄片，越薄越好。切好的土豆片在清水中浸泡10分钟，把土豆的一些淀粉洗掉，控干水分;
3 A' F( i% K' o* T2、如果表面还有水分，就用厨房用纸，把土豆片两面吸干;
0 V; O. p( d9 `  J' D, d3、准备一个盘子，在盘子里加上油、盐、黑胡椒粉。把土豆片两面都粘上油和黑胡椒粉;
4、把土豆片平放在微波炉里面的玻璃转盘里，高火，转2分钟，再翻面，继续转2分钟。这样反复3次即可，冷凉之后，口感很香脆。

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