玉米片炸鸡

( H8 L5 d, Y3 h$ S  p. j2 t那份高逼格的炸鸡配啤酒，今儿个终于尝上了。
立秋了，也可以来份炸鸡配啤酒，不用等下雪啦。
看奥运会也可以来杯啤酒，配份炸鸡，那么玉米片炸鸡如何呢？
6 |1 i- h4 i, g) R& A, z( z这其中的玉米片，香脆可口，炸鸡香酥里嫩，放点黑椒粉，还有那脆绿的青椒丁……
吃一口玉米片，香脆微辣；吃口炸鸡，喝口啤酒，世界那么大，与我无关。。。
食材：鸡中翅300克、玉米片80克
5 D3 s" P0 q, x7 \8 d, t9 \- j配料：青椒20克、蚝油20克、生抽20克、黄酒适量、食盐1克、玉米淀粉50克、黑胡椒适量。
做法与步骤图：
5 O* p1 h. \9 _3 m* D& m' {- f3 }2 g1、各好食材。中翅剁块。
. V- W5 h( _9 F% ^5 ~+ z6 u2 x  o2、青椒切小粒。
, [1 {5 F5 i( N5 B( p) d3、鸡中翅加入蚝油，黄酒、生抽、淀粉抓匀。
2 z7 {" t# t7 h3 M1 S9 D4、凉锅，凉油，加入玉米片。慢火加热，炸至金黄捞出备用。

5、接着，热油炸鸡块至金黄装出。
% ]1 X" a* a+ r/ @+ Y1 J$ n; r6、油盛出，把炸好的玉米片、鸡块，青椒丁，加入盐和黑椒炒匀。
7 |% O6 z# m" X7、装碟即可。
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小贴士：
1、炸玉米片和花生一样，凉油下锅，油开后炸一会儿就可以了。玉米片会变色为金黄。
! i0 c, i* I- \9 t2、蚝油和酱油有咸味，最后加盐少许即可。或者用椒盐也行。

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