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[教你学做菜] 25款三伏天必备解暑饮品,好喝又省钱

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发表于 2016-8-10 02:06 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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夏季是大地蒸腾的季节,外界各种侵扰身体的毒素变得异常活跃,我们也更容易上火、浮肿、精神倦怠,因此为身体排毒迫在眉睫。而燥热的夏天,排毒刻不容缓,每天起床时,立刻喝一杯加了新鲜柠檬片的热水,它是最好的排毒水,也是最好的酸碱平衡水。那么除此之外,还有哪些排毒饮品呢?
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桂花酸梅汤8 R6 x6 y  a4 j
图文 |斯佳丽WH
煮好的酸梅汤加入适量糖桂花,再放到冰箱里去冰镇后再拿出来饮用,自己倒上一小杯,喝到口里酸酸甜甜,冰冰凉凉,香气袭人,沁人心脾,瞬间令人热气全消。
原料:) Q1 C& p) ~& I& W+ o
乌梅30克、甘草30克、山楂30克、陈皮15克、洛神花15克、糖桂花适量
% p; w3 V  r( M. N+ ]9 n' ?4 }做法:
; i+ j' N3 T- h" R/ a/ W! j! I/ p( F$ o7 [+ e# l/ t- \
1、准备好原材料, 并将它们用清水冲洗一下;
9 t" b" S  A5 A2、将原料全部放入一次性调料包袋中;
4 v8 E7 v6 {; t& X1 ]4 [! c; E$ |( n3、烧锅水, 将调料包放入;1 ^( G2 j; A9 J/ I+ E7 {, L

: P6 {8 ~# H1 B. O! T8 c$ \4、 大火煮开,再转为小火煮上30分钟--40分钟;
7 r- M2 ^' u9 g% K1 D" G( z/ l5、让调料包一起泡着, 放凉, 再捞出来;
$ W/ L. M: j) f9 F+ R
- F2 w# b2 b6 y3 _( D6、温热时加入糖桂花搅拌均匀即可;( a% i1 h7 n3 X& O0 ~! q
7、完全摊凉后再放入冰箱中冷藏一个小时味道更好。0 E: `9 \4 k3 b5 ?: _/ k; L  J
小窍门:8 r( \7 Q0 B6 X4 D- [7 _; u
1、 乌梅、山楂、洛神花是2份;甘草和陈皮1份即可,约120克,都放入调料包中,加入三至四升水, 一起煮上三十分钟至四十分钟;8 d% L; [' E  l0 S' l$ G
2、为了充分的利用, 可以再加入一升水将调料包重复煮一次, 再将两次的水混合;+ U7 @+ H9 O: b4 G3 v( D
3、摊凉至温热时,加入适量的糖桂花调味;当然也可以加入冰糖等, 按个人喜好。
1 p% B; F% a2 @3 W3 v( L● ● ●4 S# ~- q% v& @$ G. ]

6 t; ^  s7 |$ a- d% m雪耳冰米酒& Y& p8 V7 y$ ~7 y
图文 |sunshinewinnie
天气炎热,是不是都喜欢凉凉的美食呢,用雪耳和米酒搭配,美容美味,放凉后或冰镇后再喝,更是透心凉爽。
原料:
& f3 S! k( o6 R雪耳适量、米酒适量、枸杞适量、桂花适量、冰糖适量1 w: \; Y, v/ E" ^9 ?
做法:
+ n) V4 v0 T' z( m# ~3 q5 C/ ~. U# b7 i  t
1、雪耳用清水泡发。
2 s, N5 ~* H3 q5 h7 p* @: E  W2、泡好的雪耳撕成碎片。, o9 s. g4 @7 k4 P
3、加适量的水。
$ o2 H& ~. G$ O/ [1 H/ Z
4 m1 f: @) s+ l5 V: x5 _: m4、大火煮开,小火煮1小时。
1 g& d# V" x1 P  V5、枸杞用清水泡5分钟。
2 d' ]( X  o2 m: a6 c9 _6、准备用米酒。& ?5 C" C7 F; r
- ~9 `% a) W- z8 }/ V
7、准备好冰糖。
- Y- f1 a% o9 R8、1小时后,放入米酒、枸杞和冰糖,小火再煮5-10分钟,喝的时候撒上桂花即可。
6 Z6 `3 l9 a; g4 R0 `* ?2 H小窍门:+ i; X9 Q* ?$ G5 S3 P1 k0 @
想煮出美味的食物就不要怕麻烦哦,要用手将雪耳撕碎,因为用刀切的切口整齐且脆,手撕就更容易煮出粘稠的口感。
; p/ L- i& g0 [● ● ●' |7 ^# ~  r  ~+ V
! A$ x) A) x3 b  Y+ e
雪碧喝法& ?5 R, |- k3 H* {
图文 |灵动美食坊
特地找了几款简单又好喝,极其容易操作的夏日爽口雪碧饮品,一起看球一起嗨吧~(温馨提醒:喝了加酒的雪碧就不要开车喽 ~)
原料:
, H* {/ y- W( i3 w/ C雪碧4罐、红酒1瓶、鸡尾酒1瓶、苹果适量、梨适量、柠檬适量、冰块适量4 a' q% K2 M* S. b; o- `
做法:
6 h6 S- h% n0 j7 s7 p8 Y8 T2 g! A9 }9 Q, G& J
1、雪碧倒入杯子一半以上
0 ]0 b0 g  ?! R6 `2、勺背朝上,缓缓倒入有颜色的鸡尾酒
% C" ?9 n6 @8 P0 D1 P3、第一款成品:粉红佳人
/ A4 ~  q! p$ A, u) o  F
5 u. p$ Q+ |2 s  I/ T1 {4、将青柠檬切片,撒上盐" a, c# ^. ?. k( `
5、大杯子里放入冰块、带盐的柠檬片4 r2 O: D! _% V8 O  M3 q( e6 d
6、倒入雪碧3 r; O" k, m: O- D% n
7、第二款成品:咸柠七
6 q7 V- a( B" g2 J9 L6 a/ |+ m9 k! n
8、苹果切片,梨切片放入杯子
& K( g) [$ M' S' K9、挤入柠檬汁,倒入三分之一红酒加入冰块,最后倒入雪碧
- K- P7 t  i' z10、第三款成品:桑格利亚汽酒% t7 }- V) i: P4 T
& j) Q+ w' h6 l0 G1 d/ Y/ E- I
11、雪碧倒入杯子一半以上- y, z! F' M8 w# `7 D# k
12、勺背朝上,缓缓倒入红酒1 G3 P; t( ?, k" u6 `  q) O! q' l0 {
13、第四款成品:红酒雪碧
, m3 d7 L0 H3 R/ K6 d● ● ●: N$ ]2 j, \0 F

1 S+ s0 y7 a$ ^0 E: F, {5 C柠檬薏米水
, d7 C1 j; e+ u图文 |味谷的养生厨房
柠檬薏米水是一种饮料,适合夏季饮用。有清热利尿,去水肿的效用,薏米据说还有美白之效。
原料:
5 I+ e* Q6 O$ U; b0 ~& M& s薏米适量、柠檬1个、冰糖适量
$ R" p; u4 S3 |8 |$ o做法:
( ?! l7 @) j5 P7 b  ~9 z) }# N" B
: K. O& A7 f' N* M) ^0 _% _+ G1、准备好材料。! _* a' _. Z( w7 |8 C
2、薏米先过一道水,清洗干净后浸泡三个小时候左右,或者睡觉前泡发,第二天早上起来就可以用了。
& a( m3 S# Z6 x3、泡好的薏米放在锅里加十倍水慢炖一个半小时后左右。, G3 b& F% c! S0 F1 V1 J! h1 r5 h4 L

* D! N2 f" }4 j; Y# Z& k4、等把水熬到变成淡奶白色并有些稠时就可以了。
& _5 H; U4 F( |1 u: p9 {5、柠檬用盐水洗净切片,去籽。( J% G- `) e0 _
6、关火后静置,凉至60度以下时把薏米水盛入容器,加切片的柠檬放到容器中。
' W" B5 l- x  U4 x9 s# O% B; r小窍门:
3 d* `4 I4 P, {# G& G为了减肥所以没有放糖,如果喜欢喝甜的,可以在熬制的时候放入冰糖,还可以在晾凉后调入蜂蜜都可以。
9 j3 ~$ b# {3 ?6 K& h● ● ●
% c' Y/ Y6 T, `- T5 b1 h+ y5 R* f! n8 x' ~- V+ A% r
冬瓜茶
* y  i9 c6 U7 D* u, D9 h; V图文 |薄灰; s- l6 K/ o& \) T" A* F  A* u
原料:- W' h# g: r" {/ H) X3 w
冬瓜1500g、红糖400g、冰糖100克
$ E- {: \- `1 u) L7 X做法:' s4 ?1 E4 O* p% E+ ^# H; |
' H: ?& m- V! h, I3 T9 J
1、准备材料。
$ e% N& c% K" `9 A, _/ _3 |' s  k  y2、冬瓜外皮洗干净,保留瓜皮和瓤、籽,切成小丁。
8 H7 A. e1 u2 y+ g$ C" I- G$ E3、加红糖拌匀冬瓜,静置30分钟,冬瓜会腌出水份,所以不需要加水。
1 h- ]9 h5 x( \- m  ~( n2 s1 o* g' M# `, k6 N
4、加入冰糖一起煮。" N3 X8 y6 w) T' ]* n* Z
5、大火煮开。
1 H) c: l) M- J+ G, l- }6、转小火煮2个小时。煮的火不需要大,只要保持有点冒泡的状态就好了。小火慢熬!
9 C/ F- |1 j& p; Y$ O. z, w9 W
: b' P% w, V' S/ O7、放凉之后,过滤。用纱布或者滤网把冬瓜渣里的水都拧出来,装瓶。一定要尽可能的榨干,精华都在那里面了!% |. ^# h/ r. u9 N
8、每次喝的时候取上几勺的冬瓜茶浓缩汁,兑白开水稀释。2 R( `* r9 d9 l+ @5 K! p4 U. t
9、成品图。
  c2 b$ R: M3 X6 b8 D4 k小窍门:8 }* e- Q- |  N$ `$ L4 Y
1、原方用了600克红糖,我减少了一点糖量,并加了一些冰糖,这个是用来稀释喝的,所以不减糖量没关系。1 V  ^) c' R9 L' t$ j0 _
2、做好的冬瓜茶放入冰箱冷藏2周没问题,不过最好再一周内喝完。( u, t. P( U9 ~8 Y3 j$ Y2 i
3、瓜皮瓜瓤和瓜籽都是好东西,不需要去除哦,连皮才更好。
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# F- b0 a( r6 k* A( B0 C$ h47款鸡蛋花式吃法,让早餐不再单调~
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; r0 v3 X5 ]+ O3 T$ X苦夏不用愁,36款清新美食给你好胃口7 @% c3 J5 Z$ s! c9 F- [3 k" F9 {3 \
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