开启左侧

[教你学做菜] 多彩玫瑰馒头

[复制链接] 0
回复
2034
查看
打印 上一主题 下一主题
楼主
跳转到指定楼层
发表于 2016-8-10 02:05 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
多彩玫瑰馒头) W1 J( ]" v7 m* }) U3 h
6 r% ?* K( ]- ^9 l9 Q
七夕情人节到了,玫瑰花总是受欢迎的。多彩玫瑰馒头,让你的早餐也变得浪漫温馨,还营养丰富。多彩玫瑰馒头,颜色多样,采用南瓜、紫薯、原味做的三种颜色玫瑰花,不但好看、还增加了营养,情人节做个浪漫、营养、好吃的早餐吧——多彩玫瑰。
; L- U* |" B: B( s' }9 Q一、食材
2 |: Y0 l- S/ O5 `) y  E1.主食材:面粉250克、紫薯50克、南瓜50克
  e8 ]# _/ z) p; d2.配料:白砂糖40克、酵母3克# \6 P+ K! ~4 [2 Z9 f3 ^* r
二、步骤5 S) ^% K* z3 s2 E' W5 F& p/ W
1.紫薯、南瓜,去皮、切块,蒸熟,料理机打碎成泥,各50克;
& d/ R7 g4 f7 d0 P+ l2 \
+ a/ O1 ?* P  O2.100克面粉加入1克酵母、20克糖、温水拌均揉成光滑原味面团;75克面粉、50克紫薯、1克酵母、10克糖适量温水揉成光滑紫薯面团;75克面粉、50克南瓜、1克酵母、10克糖适量温水揉成光滑南瓜面团;$ _& c: _5 L% {8 Y. `0 h

, k9 X3 }  X- E2 \/ j) E3.三种面团盖上盖子,静放,让其发酵至原来的二倍大;
* U5 K( n' ~5 {5 i* }: W
9 ~0 `% Y8 Q( o: M8 E$ w) o4.再次揉成光滑面团;! X6 }3 p- P9 z! t& g8 A

0 ~/ T# T+ o, o. ~5.分7小团,其中6个相同,另外一个是其他的一半大小;* x/ @2 W) V( L. M# U) T, c

4 P7 X) T. |: l6 Z  i( B8 N6.相同大小的6个面团,擀成大小厚度相同的面皮,另一个面团揉城长条;
9 Q! s6 o4 k- `3 I4 J3 G$ c0 \: Y2 d' D& G+ W
7.依次把擀好的面皮叠在一起,用筷子在中间压一条横,把柔成长条的面团放入,并卷起来;
3 \' n) d8 {1 U$ l
6 j: d* K, _  F4 h8.用刀从压痕上切块,分成二朵玫瑰花,用手适当的捏实;
# c+ `) ?; G) k9 H) L! ]
3 Q6 i+ S  y" v& Z8 a0 [9.用相同的方法做紫薯玫瑰;
; ]8 V! b  I! i( B6 P) k+ J. N: H( S; g! X/ G
10.用相同的方法做南瓜玫瑰;, n2 N- t) V; E6 T; u8 l
  h+ Z9 @$ k, v6 k
11.蒸锅垫上厨房食用纱布,放入玫瑰花,浸放30分钟;PS:玫瑰花直接要留空隙,蒸好的玫瑰花变大。: F9 n6 ~. Z8 e
  o% s) O4 W) v' S' V
12.清水煮沸之后,放入蒸锅,蒸15分钟即可;/ m% Y) q- p" @0 P7 C2 k% g

8 K4 f7 B) a; ?4 [4 c6 k- `5 C* k13.蒸好的玫瑰花,稍微等5分钟之后再开盖;
' M+ q% P$ R# M: r8 k$ f3 I, Z& A: v
三、小贴士( Q* R; E+ X, H# G: p3 _
1.玫瑰花直接要留空隙,蒸好会比大;
9 \. G* d2 Q/ m% f- N2 [2.紫薯、南瓜泥要放凉才加入;
8 _  W4 {! Q& _: l; S- S( u( s7 k3.酵母用的水温30度,不要过高影响发酵;% U" {. x# j; d# Q+ y
4.擀的面皮一定要大小相同,厚度均匀;
0 v9 S" ^  `# Z; W9 G( V# v" Y5.酵母不同品牌,用量不同,请根据购买的酵母用量使用。( L4 k. s* e& |, k
成品图1
) Z! d! |; p/ |$ B' W2 B  |& ~/ b# f& g& x/ H$ z" a# ^6 r9 E: X" d
成品图2
) a0 H$ g) I" D. Q$ E
4 a0 ]) o( [9 r$ B) g【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!
3 d1 b* l, w/ W( W  M; g& A" \' \$ V. J+ F. S% S0 H* B
: c! a' }3 i5 j+ t  w( y
内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。4 W1 I$ d( x2 Y* y$ b! I8 X

* a+ I; L2 E/ Q; X! J谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-26375-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表