5款孩子超爱吃的家常菜，反正我小孩是特喜欢吃的！

5款孩子超爱吃的家常菜，反正我小孩是特喜欢吃的！有了这些菜，就不用愁他们不吃饭了。
【蜜汁鸡肉】
用料 鸡腿 盐 料酒 酱油 葱 姜 蒜 老抽 生抽 红葡萄酒 蚝油 蜂蜜

做法：1.鸡腿去骨洗净划几刀，放入盐、料酒、酱油腌制10min；2.葱姜蒜切片，老抽、生抽、红葡萄酒、蚝油放碗内，蜂蜜待用；3.锅烧热放油，爆香葱姜蒜；4.鸡腿放入锅内，煎至两面焦黄，调味汁倒入锅内，和鸡腿一起煮3min；5.蜂蜜倒入调味汁中，熬煮至粘稠，浇在鸡腿上。
五香酱牛肉
( X: \' }" X' z: t5 F+ u用料
1 a6 T' m6 r- Z5 T! d" e牛腱子肉 丁香 豆蔻 砂仁 桂皮 大料 酱油 料酒 黄酱 白糖 盐 味精 花椒 葱 姜

做法
0 p2 i( m" _" r! }. ^5 x1牛腱子肉用清水没过浸泡5-6小时（每小时清洗并换水一次）后捞出改刀成大块，用刀在各面深戳若干刀
2炒锅置火上，将花椒在炒锅内干焙一下
4 e0 [, X! l/ G6 n3取一盆，将牛腱子放入，将生姜片、葱段放入，加焙过的花椒以及盐、料酒，揉搓均匀后放入冰箱冷藏一天一夜
; |) K7 M7 I9 }$ [4锅内放清水，把腌好的牛腱子肉放入，大火烧开，撇去浮沫，捞出
- n' d' p9 M4 u4 Z1 W5干黄酱放入大碗中，倒入水。搅拌黄酱使其全都溶于水中
6把水倒掉，换成开水，大火烧开，慢慢将黄酱水倒入炖牛肉的锅中，剩下的黄酱渣子倒掉不用
7放入老汤再加大料、花椒、桂皮、丁香、砂仁、肉桂、酱油、料酒、白糖、盐、葱段、姜片，吵好的牛腱子肉
8大火烧开，转小火炖2-3小时
9煮好的牛肉不要急于出锅，在汤中浸泡24小时使其更加入味
10把浸泡好后的牛肉捞出控干汤汁后放入盆中，晾凉冷藏后切片食用
蒸水蛋
; g, R1 D! b6 h  a用料
鸡蛋 2个 ,盐 1/2茶匙 ,酱油 少许 ,油 3滴 ,温水 约280毫升 ,葱花 少许
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做法
1将两只鸡蛋打入蒸碗中。
2将鸡蛋打散。
0 I6 ?( h. q' `1 o3加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。
. k3 j4 H8 s1 G$ O1 o% S  |+ a4加入约280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。
5用勺子把浮在表面的泡泡舀走。
) c1 g: q/ o# B$ P# m7 f' H6蒸锅中放入适量水，烧开。水开后把蛋放入。大火蒸约10分钟。
7开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温焗一焗。
5 ]! f$ z& r4 I$ C; T8取出，用勺子在表面淋上少许酱油。
' F  [% A! c8 E# U, O小贴士
不同材质的不同深浅的容器传热程度不一，需根据所用容器的材质和深浅调整蒸蛋的时间。
& S$ ]9 j1 ^/ N) ^1 P& E! r1 n8 H7 R啤酒排骨
用料
0 ^( o2 k3 Y$ X排骨 啤酒 葱姜 八角 桂皮 料酒 生抽 老抽 糖 盐 干贝素

做法
1排骨洗净,淖去血水
% o5 K3 R& G  i- d: V+ ~+ P2油爆姜葱,下排骨翻炒,加八角,桂皮,红辣椒干
3把料酒，生抽，老抽，糖,盐,干贝素,全部混合调成汁.倒入啤酒和碗汁,盖盖,大火煮开后转小火焖30分钟,最后大火略收汁
3 ~3 h$ l6 I1 f9 {6 b! K家常红烧鱼
用料
4 m! |9 W( P# Z$ a9 R$ ~鲑鱼 一条 ,蒜瓣 一把 ,葱 三根 ,姜片 三片 ,花椒 十几粒 ,红尖椒 两只 ,香菜 一棵 ,生抽 ,糖
' F! U( D: p2 ~# ?, I/ P& F
做法
3 g9 `3 n: \8 g. F1鱼是在市场收拾好回来的 洗净晾干表皮水分
# S, g/ Y/ p9 e5 j  M* B. F3 c2洗净配料待用
5 h/ n" p- t; \, b3炒锅入油 放入少许盐（这样煎鱼 鱼皮不易破）将鱼两面煎黄 取出
, B# ^2 b+ u9 F; K4炒锅入油 放入蒜瓣、葱、姜片、花椒、红尖椒炸香 放入煎好的鱼 喷入一点黄酒倒入六月鲜生抽
1 C$ U* q3 c' c8 m$ k2 w6 z& z5记住哦 最好是生抽 加入半碗热水 少盐 大火煮滚后转小火
$ }. X: U( c' p3 z6加少糖后至少二十分钟 最后大火收汁装盘 撒入香菜碎
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