5道10分钟懒人快手菜，简单好吃又营养！

蒜末菠菜
3 R( J/ o  l! V用料 菠菜 大蒜 盐 味精 橄榄油

做法
" L. p6 M1 U+ K% A1,大蒜用菜刀拍扁，可以轻松去皮，然后再切小点。
2,菠菜洗净。同时烧开一锅水，投入菠菜，汆一两分钟，去除草酸，沥干水待用。
6 J' X' h5 Q0 ]1 V3,热锅冷油，放入蒜末，炒香。
4,然后放入菠菜，翻炒。
5,加适量盐味精，炒匀即可出锅。
3 [9 Y: L% r9 s- R图片仅供参考
葱油金针菇
6 {' I( h& V+ g! K# {5 x用料 金针菇 酱油 小葱 花生油

. l7 ]0 u" X( p- W1 c做法
# H( c8 q/ D5 p, J1,金针菇去蒂洗净，装盘。
2,蒸锅烧开水，放入金针菇，中火蒸5分钟。
. G# E7 T+ h4 d3,取出后倒入酱油。
4,小葱切成葱花，摆到金针菇的上面。
- p. z/ N# Y7 ], h5,炒锅倒花生油，油热后浇到葱花和金针菇上，可以放凉后食用，更美味~
" r; @/ a1 e  \5 u1 n2 e8 T小贴士
跟葱油面的做法是一样的，但是比葱油面好吃多了，金针菇健康营养，可以多吃~
; t' S5 ~7 u! b* E豆豉油麦菜
用料 油麦菜 500g ,油 适量 ,盐 半勺 ,豆豉 适量 ,大蒜 4瓣
5 p1 F# A. m9 c# ]: ?
: N. Q  L: u! {. B做法
, m* ~% u1 p& W; O1,将油麦菜清洗干净备用
2,取适量豆豉备用
3,将大蒜切末备用
4,热锅后倒入适量油，然后倒入大蒜和豆豉，翻炒几下至闻到蒜香味
5,倒入油麦菜，翻炒均匀
. f* Q! E' \0 Y$ p6,大火翻炒至熟即可加入小半勺盐，再翻炒均匀就可以出锅装盘
7,香嫩的豆豉油麦菜就完成了
' W" T2 ~0 o: {0 R小贴士
炒的时候不用加水，直接翻炒至熟
素炒豆芽
2 }  p" c4 k: k用料 豆芽 500g ,葱花 适量 ,耗油 15-25g ,盐 适量

: W. t" {6 ?; f' L做法
, a' ^( Z: Q$ p( L1 E3 U1,洗净豆芽壳，尽量晾去多余的水分。
1 E% P0 ^2 H" h, o" K2,热锅，放油，油热至八成，下豆芽。
3,快速翻炒2分钟，放盐、耗油，继续快速翻炒和匀（不超过1分钟）。
) _$ E6 y' S6 a% O1 {) R1 t: `! a4,放葱花，盖盖子10s，关火、揭盖翻炒豆芽和匀葱花，一盘香喷喷豆芽菜就可以食用了。
小贴士
如果喜欢辣味的，可以适当添加一些辣椒。这里不用酱油而用耗油，是为了提出豆芽的脆爽味，且不能放太多。
: ~; g$ J9 M+ A; R; m3 v美味杏鲍菇
用料 杏鲍菇 2个 ，胡萝卜 半根 ，青椒 4个 ，黑胡椒，盐，淀粉，大蒜 少许

, Z; _$ @8 M: i$ `$ ^- p: V做法
1，各种调料洗净备用。
2，杏鲍菇，胡萝卜，大蒜，青椒切片
, _1 C- z* B, U. o5 d3，热锅凉油，下蒜片炒香。
* _& J  j+ Z. h# a5 w/ F4，下入杏鲍菇，翻炒至边缘略黄。
5，下入胡萝卜和青椒，这里不吃辣的可以用甜椒代替，红青甜椒代替胡萝卜和辣椒。
6，略微翻炒成熟，加入一点生抽提鲜，盐，味精，然后用水淀粉沟薄芡，撒入一点黑胡椒，这里可以根据个人口味，也可以不加。出锅即可
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