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中餐:【鸡肉炖粉条】( p2 d. ^. E( ~8 @! B' X, T
- n& {& @$ B) p6 A- k2 h$ `1 r主料:鸡肉,粗粉条
8 {1 s1 z6 h# h/ l5 f* g% z做法:
3 O9 Z; F2 A( l% f# P1.鸡肉用开水焯一下
3 c1 u q% ?5 _3 Y- H4 M9 i4 x2.炒锅中,放油,放鸡肉,糖,炒一会,肉上色,不喜欢吃甜的这一步可省略
4 v0 n) Z* ?3 N5 ^/ n# v& \$ r D7 @3.放老抽料酒葱姜蒜花椒粉,继续炒一会,转至砂锅
- D) e- I# b( E* |* b4.放水,放粉条
5 {: _1 F' U- k* R& o+ X9 {/ d6.粉条易粘锅,时常翻翻,看看水够不够,快好了加些盐0 \' R% e! X2 S; a' j7 Y( {& `
7.加葱花,也可不加, M+ H' T2 l/ {
中餐【芹菜炒腊肉】. o: {1 k' a. O
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主料:芹菜、腊肉
. j; L6 T& O! ?2 E做法
! ]8 B. z6 q- C! C4 ^. D/ m1.腊肉洗净下锅煮15-20分钟,晾凉后切片。香芹洗净切斜段。姜蒜切片。
4 ^- ^# Z' D9 } H. k2 V2.锅热后下入少许花椒和姜蒜片煸香捞出,然后下入香芹加少许盐翻炒几下,均匀裹上油色后再下入腊肉一同翻炒,然后放入红辣椒圈,淋入少许料酒和生抽,炒匀后放少许鸡精即可。
- r8 c; r4 h1 j1 G8 w3 O* X中餐【凉拌菠菜】
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用料:菠菜、盐、蚝油、醋、糖、蒜、肥肉、湿淀粉
# `5 A$ o M+ e0 @" i, b做法 L4 F! t7 V0 `$ d' V1 U
1.菠菜洗净放开水锅里烫下捞出挤净水份
' K* H$ L' k; n$ Y- t2.炒锅洗净,置入火上,干锅,放入带皮肥肉,小火慢慢炼出油,其本身也变成金黄色时,放入蒜,炒香,再倒入湿淀粉,边倒边搅拌,再放入盐、醋、糖、蚝油,再次开时关火。; g: B( s9 Q; h7 U" m: j
3.取一大碗放菠菜,淋入第二步做的汤汁拌匀即可。
2 I. `4 H) n- i5 N+ [7 X晚餐【葱油拌面】,都说晚餐要少吃,如果做不到的话,那就再多炒几个菜吧!没有什么不可以只要开心就好。
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* ^: G& ?# g- T( i; p s: w1 Q
I1 z; c u9 V7 b: ]) U2 O用料: 植物油、生抽酱油、老抽酱油、蚝油、砂糖、香葱
0 \5 p) B" h* N/ ]" [做法:: ?" ~1 F$ L9 z6 ~6 j
1.准备好所需要的食材
& D8 C' A* r7 B: i E/ R2.干锅里倒入油,小火加热半分钟后把葱加入炸到葱变的酥脆。
# m5 n+ Q! Z1 M) q# Z8 c: V7 r3.把生抽酱油、老抽酱油、蚝油混合在一起后加入炸好的葱油中。
* `: v3 `- m8 w! ]4.等酱汁煮开时加入砂糖继续搅拌煮到砂糖融化。4 o0 d0 p; v3 {
5.在煮好的面条浇上葱油酱汁再散上炸好的葱就可以吃啦。7 M: d3 @0 f& Q- Q( M% Y* Y- r
早餐【自制周末早餐】! D' l5 Q- c n( M9 E& k
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用料:绿豆,冰冻馒头,苹果,扁桃仁,奶酪
; T n8 e1 F4 C+ @做法:
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) s: q& i4 y C' c- y1 h6 Z- 先是把绿豆放锅里洗净再加入清水煮,煮到开花变稠时即可。
* u$ C% t$ n; P - 同时把冰冻馒头拿出来放蒸锅里蒸熟(这馒头是自己做的放了冰糖)。
2 |# q& ?# ~& h# G$ ~1 Q - 苹果削皮切小块,放入草莓奶酪,拌匀做成沙拉。8 V- o% ]5 ]/ p% |# l5 g8 P ?
- 最后把扁桃仁装入小碗中,再摆上苹果沙拉、绿豆粥、馒头,一家三口的早餐就做好了。" O, ^, u) Z+ J
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