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一.【青豌豆炒肉】* K2 i4 _% i1 w9 Z" C
% z3 d: n' Q8 m& a$ ~用料:猪瘦肉200克、青豌豆200克、芹菜一棵、生抽、盐、鸡精、白胡椒粉
3 q \$ w$ }0 j4 D& Y做法:
9 C) M0 ^, x" ?# V Z1.猪肉切成小片,加少许盐、生抽和白胡椒粉拌匀腌10分钟;; D" b/ x Y3 [* y& _) ^) e
2.去壳的青豌豆放入滚水中煮3分钟,捞起用凉水浸泡,沥干待用;3 ?9 h# Y* H' I; X: O @6 D
3.炒锅烧热,放入油,下猪肉丁炒散;
0 S) g M# z* r& h4.加入青豌豆、芹菜炒匀;
8 {; d8 V; t8 m3 I4 G: f5.加盐、鸡精、白胡椒粉调味即可;4 \1 Z) p; m, E$ ~/ e7 k' i
二.【素炒扁豆】
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用料: 扁豆、葱、老抽、盐、红尖椒、白胡椒粉;# V( S/ C& S9 q
做法:
|2 O: G% N5 q- z1.扁豆择选干净后放入开水中焯熟,捞出过凉水沥干备用;
; }# L( _: l; b2.热锅入油,放葱红辣椒,煸炒均匀,再下入扁豆,倒入小半勺老抽,半小勺盐。
6 V9 j/ n" R+ @) k, h# g7 {3.最后调入鸡精、白胡椒粉。; Z" w; R+ ^% t
4.翻炒起锅。大功告成!!!
3 ^/ q+ ^1 O2 H9 K1 \三.【脆香有机花菜】
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+ f$ j3 B( L( O$ l3 f/ a) t用料: 有机花菜、蒜、糖、盐、花生油、蒸鱼豉油6 ~! u! H% f, o0 M0 n
做法:" o1 e1 E2 v7 I
1.花菜洗净掰小朵。
% f2 q% a! j0 ? c* i2.锅中烧热水,水开加一小勺盐、几滴油,放入花菜。
" s3 u% x# ?3 A4 \3.变色立刻捞出,控干水。- H0 |7 U h2 T4 T
4.炒锅加适量花生油烧热,放入蒜末煸出香味。/ S% M0 W% M0 Z' @/ S. h$ m
5.放入有机花菜翻炒。
- G& g3 g% S' h6.加适量糖、盐,沿锅边淋入蒸鱼豉油翻炒均匀关火。
: w1 d! F, \" B3 A5 K. q7 A如果您觉得还能更好吃点的话可以留言,非常感谢! 欢迎关注我们的微信公众号:mscp11(教你学做饭)0 n! q& K* J0 }& x* b" _7 b- R
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