4个适合做便当菜的家常小炒！

【红椒青椒炒茭白】
3 R; S! a2 h# C. U9 d% a1 i
用料：茭白2根；红椒半个青椒半个黄椒半个；猪里脊肉1小块；葱；姜适量；胡椒粉1小勺；生抽1小勺；蚝油少许；盐1勺半；料酒2小勺；
做法：
: x$ k: N. `) D: d6 l7 B$ M( \5 g1.所有的材料切好，茭白焯水备用，大概10秒钟就可以。猪肉切丝后放入姜末，料酒，生抽，胡椒粉，蚝油腌制十分钟；
0 m. n- l4 S% |8 y0 v" ]2.锅烧热后加入适量色拉油，放入腌好的肉丁炒到变色捞出。再倒少许油，炒香葱花后，倒入茭白和红椒青椒黄椒，翻炒几下后倒入肉丝，加一小勺盐和生抽翻炒均匀出锅。
【酱爆肉丁】

1 E* W: v; q2 A& R
用料： 猪肉约200g、土豆一个、胡萝卜一小截、小黄瓜一个、盐小半勺、料酒一勺、甜面酱两大勺约100g、郫县豆瓣一勺、糖小半勺（可略）
做法
1.所有原料切1cm左右的小丁
2.油7，8成热时放肉 快炒（我喜欢中火 煸到肉边儿稍微有点变黄 煸出油来）盛出
1 b8 M7 s- \7 n& B3.锅里剩下的油煸土豆和胡萝卜 看变色了略透明盛出（也可以微波炉微1-2分钟 适当调节）
4.锅里看看有没有油 没有了再放点油小火 炒甜面酱和郫县豆瓣酱看酱与油慢慢融合 冒小泡儿 出酱香 越来越浓
5.可以放肉和配菜了调大火 倒肉菜 快速翻炒 裹上酱汁儿出锅
【豆角炒肉】

. l4 E% ?7 c! i( o! {用料： 长豆角、猪肉、红辣椒、盐、酱油（生抽）、蒜
$ b+ O2 l; s# i8 ?, ?- y" O. P做法
, [5 O% M( f- x1.长豆角切段，长短3厘米即可。猪肉切片，根据个人喜好，切丝、切条都可以～
2.因为长豆角不容易熟，所以先在滚水中焯一下
1 X  `. l$ Y  p- Y, g3.锅中倒入少许油，炒肉片，加入适量酱油～出锅，待用。
: a# N! B9 e& k. ~8 J4.锅中再倒入少许油，将切好的豆角倒入锅中翻炒，加入适量的盐，继续翻炒之后，倒入刚才炒好的肉片，继续翻炒～
4.出锅之前倒入蒜末，翻炒几下之后，就可以开始享受美食啦～
【香菇豆豉酱爆鸡丁】
* f$ q; V! j) ^' D) V! `/ K
+ |! K4 x9 E5 s1 {: m  m3 k+ a+ h+ H用料： 鸡胸肉2块、香菇豆豉酱1大勺、黄瓜1根、胡萝卜半根、葱、姜、蒜、酱油1大勺、料酒2大勺、香油1小勺、糖1小勺、盐适量
5 [0 P. [3 e# H! q做法
# S6 |: u/ S; N1.鸡胸肉去除筋切成丁，放入葱花、姜末、一小勺酱油、一大勺料酒、一小勺香油、一小勺淀粉腌制十余分钟
2.把自己种的黄瓜放在案板上
3.把黄瓜切成小丁
4.胡萝卜也切成丁、再准备点葱花、姜丝、蒜片
5.锅热后放入油，烹入葱姜蒜，爆香后放入香菇豆豉酱，中火爆香
& u2 X$ l% o, Q4 p/ {6 {# P, u6.滑入鸡丁，翻炒均匀
& M) a) g/ E+ v  [, N0 }4 D8 D7.鸡丁表面泛白后放入胡萝卜丁翻炒
8.烹入料酒
9.依据个人口味调入适量的糖
10.最后倒入黄瓜丁翻炒一分钟左右，出锅前调入适量的盐就可以出锅了
- d6 w" O5 b0 _) a; W$ e  S如果您觉得还能更好吃点的话可以留言，非常感谢！ 欢迎关注我们的微信公众号：mscp11（教你学做饭）
% F1 _# e' V/ m! f3 V


' R; k4 D% O, E& a/ U内容采编自网络， 不代表“北美生活网”观点， 除新闻外如有著作权争议， 请联系本站编辑，将立即处理。
' H5 ]3 `$ d: x' U4 H6 t
谢谢欣赏，开放注册，欢迎加入北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-24794-1-1.html 谢谢