“舌尖上的北美”加拿大篇

众所周知，加拿大是一个移民国家，所以你可以在不同地区品尝到各国饭菜，但加拿大也有自己的特色美食哟！对于移民或者留学的朋友来说，没有阅读过这篇文章或者没有吃过这些美食，可算得上一大憾事了哟！
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9 t- \5 a# G3 s+ u2 R% R+ T' j' G3 e1、烤鲑鱼

+ j- e& Y  N+ }7 [' y烤鲑鱼以嫩杨树枝条串上鲑鱼片烘烤。外酥里嫩，保留了鲑鱼本身的新鲜口感，是人们无法抗拒的美食之一。
; g" c2 C% G- v5 y( S- b: S2、枫糖煎三文鱼
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  O; m6 ], z- B9 b" I7 O  c其做法是这样的：三文鱼先用胡椒、玉桂粉腌了煎熟，配上绵绵的薯蓉和蔬菜丝，然后再淋上枫糖而成的。鱼肉的鲜美加上枫糖特有的甜香，既美味又有营养，你不可不尝。
3、象拔蚌
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! J  h/ ?9 K, m8 O$ w: m7 t又名皇帝蚌、女神蛤，因其又大又多肉的红管，被人们称为“象拔蚌”。当地人并不吃象拔蚌，所以象拔蚌生长状况良好。其富含蛋白质，又有肺虚咳嗽，肾虚作喘，虚劳喘咳的功效，所以备受人们喜爱。
4、阿拉斯加蟹
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阿拉斯加蟹生活在严寒的北极圈冰海，甘鲜甜美，是蟹中极品，堪称蟹中之王。一只阿拉斯加蟹要变成可食用的成蟹，需要很长时间，而且无法用人工养殖，阿拉斯加蟹以巨大的蟹腿肉为卖点，并含有丰富的牛磺酸及甲壳素，这就是它昂贵的地方。另外低脂肪和低卡路里的王蟹腿肉和蟹肉，最适合用于开胃食品。
0 V: [6 o) w! [1 F: Y5、枫树果露

1 y3 |1 k4 v$ ?. w枫树果露是加拿大最有名的特产之一，目前全世界百分之七十的枫糖制品集中在魁北克。这种由超过树龄40年以上的糖枫中所采集的汁液非常珍贵，平均40公升的枫树浆只能提炼出1公升的枫糖浆。枫糖浆味道香醇而且是纯天然制品，据说能养颜美容，还能减肥，深受欢迎。
$ m0 U# T- T4 Q) t: z. |1 H6、石斑鱼

" T( N3 \- h+ ?1 Q: `/ d* m石斑鱼营养丰富，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼。肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。其药用价值也很高，具有活血通络等功效。另外石斑鱼主要以天然野生为主，越大肉越嫩，肉细嫩厚实、无肌间刺，味鲜美。常用烧、爆、清蒸、炖汤等方法成菜，也可制肉丸、肉馅等。
2 D8 p, V( X% L( ^( c7、鸡尾酒虾
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鸡尾酒虾在北美餐馆里是很受欢迎的一道开胃菜，每逢节假日宴请时，在许多北美家庭也都能看到鸡尾酒虾的身影。基本做法是将大虾用水煮熟，晾凉后蘸酱汁吃。虽然食物的制作过程非常简单，但味道鲜美，食用方便，深受当地人的喜爱。这道菜的关键就是虾的新鲜度和酱汁的用料，对味道精益求精的餐馆会在煮虾的汁液下工夫，水里会加入虾壳、白葡萄酒和各种香草，煮出来的虾本身就有着独特的香气。
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看了上面的美食，加拿大的美食能否戳中你的胃呢？欢迎在下方留言哟！
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