生活中怎么能少了吃肉，适合糖尿病患者的5种肉类！

发表于 2016-7-26 03:11

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当一个人刚得了糖尿病，可能他最大的悲伤之处就是：我以后不能吃肉了吗！！！
糖尿病患者有各种各样的饮食禁忌，但是在杀糖帮的理念里，糖友一样可以吃得精彩，其中当然少不了吃肉啦~！！！

1、牛肉（每天可80克，升糖指数43）

降糖关键点：
牛肉中含有的镁可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病患者的治疗。牛肉含有丰富的B族维生素，如烟酸、维生素B1和核黄素，也是每天所需要的铁质的极佳来源，对于糖尿病并发贫血的患者是食疗佳品。
牛肉中的蛋白质所含的必须氨基酸较多，含脂肪和胆固醇却较少，适合糖尿病患者食用。牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的元素。
食用宜忌：
杀糖帮（stb946）建议：烹制时注意少放油盐，患有肝病、肾病的人食用量应视病情而定。
2、鸡肉（每天可100克，升糖指数45）

降糖关键点：

鸡肉中的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体中低密度脂蛋白胆固醇的含量。
鸡胸肉中含有的B族维生素，具有恢复疲劳、保护皮肤的作用。鸡腿肉中含有的铁，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、虚弱等有很好的食疗作用，可改善糖尿病患者缺铁性贫血。
食用宜忌：
杀糖帮（stb946）建议：选择白切鸡、清炖鸡等烹饪方式，不吃炸鸡、辣子鸡等。鸡皮含大量脂肪，不吃鸡皮~
3、鸭肉（每天可60克，升糖指数46）

降糖关键点：
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效保护糖尿病患者的足部。
鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对糖尿病并发心脏病患者有一定保护作用。
食用宜忌：
杀糖帮（stb946）建议：鸭肉性寒，煲汤、爆炒可降低寒性，素体虚寒、胃部冷痛、腹泻便稀、腰痛及寒性痛经者宜忌肥胖、动脉硬化、慢性肠炎者应少吃。
4、鲫鱼（每天可80克，升糖指数40）

降糖关键点：
鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、且易于消化吸收，是糖尿病、肝肾、心脑血管病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力。

鲫鱼含有少量的脂肪，多由不饱和脂肪酸组成，对于糖尿病并发高脂血症的患者来说是非常好的食疗品。
鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气的功效，对脾胃虚弱的糖尿病患者有很好的滋补作用。
食用宜忌：
杀糖帮（stb946）建议：清炖鲫鱼汤是糖尿病患者的首选，鲫鱼鱼子中胆固醇含量较高，糖尿病患者应该尽量不吃。
5、虾（每天可50克，升糖指数40）

降糖关键点：
和鱼肉禽肉相比，虾脂肪含量少，在给糖尿病患者提供能量的同时，还能保持血糖平稳。
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，可预防糖尿病合并高血压及心肌梗死。
虾中含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，是维持糖尿病患者血脂正常的好选择。
饮食宜忌：
杀糖帮（stb946）建议：清蒸食用，上火或者是过敏性皮炎的人应慎食虾。

快来留下你的肉食感言吧~

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