红烧羊肚菌怎么做

红烧羊肚菌是以羊肚菌为主要食材烹饪而成的佳肴，非常好吃。这道菜的做法十分简单，是一道十分钟的快手菜。
  v# G7 G0 h3 m, M' w' n: a红烧羊肚菌主要材料：羊肚菌200克，火腿肉50克，青椒1个。
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- f' R: }8 X+ b! F! M调味料:豆瓣酱10克，酱油10克，味精3克，高汤适量，生粉10克，麻油5克，花生油25克
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4 a) M7 K3 R7 k! h6 ]+ l0 y; l1、将羊肚菌泡洗干净；火腿、青椒切成菱形片备用；

2、净锅放在旺火，倒入花生油烧热、放入豆瓣酱炒香，加入高汤、火腿、青椒、羊肚菌、酱油烧3分钟左右，加入味精调味，用生粉兑水勾芡，淋入麻油即可。


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