马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册
x
对于大部分人来说,榴莲是一种这样的食物:闻起来:“犹如松节油和洋葱,再加点运动袜的汗臭味,这种沁人心脾的臭几米外就能闻到。”吃起来更是可怕:“吃完榴莲后嘴巴里呼出的阵阵气味,就好像你刚和已故的祖母来了个法式接吻。”但这并不妨碍它有一大批死忠粉呐!喜欢吃榴莲的人,你知道关于榴莲的冷知识吗?今天给大家科普一下!
" D" g, z2 O# a# p 榴莲有哪些常见品种? 1 {0 |' x3 `) ^
0 I) `6 x" n% S- r& P 泰国榴莲有两百多个品种,目前普遍种植的有六十至八十种。介绍几种常见品种:
! u% j$ M$ q: V4 R1 J% l 金枕头:目前最受欢迎的品种。肉多,味道甜,果肉呈金黄色;其中有一瓣比较大,称为“主肉”;由于气味不太浓,是适合初尝者的入门款。
: p. z ?3 M L/ C1 n 差尼:以个头小、肉多、核小而受到欢迎,价格上比金枕头要便宜,果肉以深黄色为佳。
. n8 m, P: x" E; `
2 j: w. e/ B. x 干尧:又叫长柄干尧榴莲,得名的原因就是因为果柄要比其他品种长得多。产量极其稀少,泰国皇室用来作为馈赠之品,口感无与伦比。 6 I( Q: [+ V$ r, ^- Q9 u0 g" e. `
谷夜套:肉特别细腻,味甜、核小,受到很多吃货欢迎,价格高的品种。
- B& T0 ^* M- R. A' Q 榴莲怎么挑? $ ~& t# ^6 W/ [6 t4 d. g
6 ^6 M* w2 _, o2 _# l+ m
以金枕头榴莲为例。
, T* u+ }! I2 n- b 看果形:长形,尾部是长尖形。这样的榴莲皮薄肉厚,籽也会比较小; / k6 B3 t2 |% F- {4 B* Y8 S
) |- D( {1 d$ G, |1 Q* x 看颜色:最好的是淡黄绿色或金黄色;
. r6 _5 n! P1 P D ] 看表皮:刺粗大并且稀疏,这样的榴莲果粒多,果肉厚而且细腻。 - Q. q. g2 F+ v# `# T' G
榴莲怎么切? 1 ?4 w0 ~4 i/ O7 t: X: W5 W
& V& ?. _1 \4 H! ]2 `( k2 h* \
榴莲如果已经开口了,用菜刀尖部朝榴莲的裂缝轻轻一掰就开了;
4 U5 b' n* `8 \ 没有开口的榴莲可以先用刀把榴莲底部的凸起部位切开,就可以看见里面的纹路了,然后用刀顺着纹路切,再用手掰开。
' @& J, D: [3 h3 l
$ M! b2 Y4 r4 G 榴莲有什么功效?
6 x+ L* |% y7 K8 K t) P/ n
4 n6 h. {! v% e, u 增强免疫力:榴莲果富含氨基酸,种类齐全,除色氨酸外,还有7种人体必需的氨基酸。
; C$ z3 `1 A/ A( |" B0 Z% M* h 治疗痛经:榴莲是热性水果,食用后可起到活血散寒、缓解痛经的作用。还能改善腹部寒凉的情况。 f U' P2 L' o& D
f7 [ f- @. @0 |/ Q
通便治便秘:富含膳食纤维,可以促进肠蠕动,治疗便秘。
% ^9 o4 Y ~+ M! L6 S5 { 预防高血压:榴莲中的钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运,有助于预防和治疗高血压。
# {7 K! k2 o1 M$ [; H2 W b 吃榴莲有什么需要注意的? / D. l+ o9 T2 s3 V
$ K% H# g2 \* B( H4 }
榴莲性热,含糖量高,三高人群及糖尿病患者不宜食用; G( u% D2 |& o- v
正常人每天不要超过100克,如果吃多了可以吃几个山竹,只有“水果皇后”才能降服“水果之王”; ( I! f7 y) e ]* m6 p# q- Y
吃榴莲后不要喝酒。 # J; j: d! Y a3 f; X3 s
2 _ e; N" k. m" Z
吃完榴莲后怎么去掉满嘴满手的榴莲味? ( Z: H+ v" S8 d9 ]
! ]& a% k' c$ W1 _* L$ L 把榴莲壳放在水龙头下让水顺著榴??壳流下的清水洗手、漱口,就能淡化榴莲味了;或者用榴莲壳盛一些盐水喝掉,有清热的作用,也可以淡化口中的榴莲味。 & d# h# l! U/ _& D# J
https://www.beimeilife.com/北美生活网
转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-9553-1-1.html 谢谢 |