点标签看更多好帖
开启左侧

[粤菜] 海鲜蛋饼

[复制链接] 8
回复
2090
查看
打印 上一主题 下一主题
楼主
跳转到指定楼层
发表于 2016-3-31 10:04 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
, {$ l$ U2 u* E0 p; L
说是海鲜,其实是把冰箱的有关水产的东西一并与蛋煎啰,还不错,香香的。
) w/ y6 r9 O2 S0 G- N* Z
* n* L% N" c1 c5 R2 }7 B8 U& H3 ^原材料:
: {  ^/ @! ~6 w8 e& B1 ^6 C鸡蛋2只6 X1 @. O( J$ q& W
蟹棒约75克& o2 u& b4 T: A
虾仁约75克" g: f) F' I3 B2 g
冰冻贝肉约50克& b) B* E/ i6 I1 G
香葱2棵1 j) L' L* Y6 t( u0 X1 q: |$ G: T
9 w9 u) [: {* @6 k
调料:
, n/ _1 x$ y& U2 u: |, c( m盐适量
9 P+ R$ `$ p) H" h3 A糖1/8茶匙. r8 e- Y& _+ b* w
胡椒粉1/2茶匙1 E& V8 J& d9 F, t* ]
白兰地1汤匙0 V' t" r# k4 F8 i2 G1 }
/ D/ v5 X7 r) V, x1 x% \
操作步骤:/ I4 P/ Q9 H( j, b; ~, M; r
一、把肉切成块状、虾仁、贝肉成粒,放盐1/3茶匙、胡椒粉1/2茶匙、糖1/8茶匙和白兰地1汤匙,搅匀,静置约15分钟;4 z2 \, x0 v' D5 C. I) d
二、把葱斜切成段;8 W0 d0 o3 s: q% E* s
三、蛋打散后加1/4茶匙盐,打均匀;
4 H& n4 t, B1 c8 f. @四、把腌过的虾、蟹、贝肉和葱段倒入装了蛋液的碗里,稍拌匀;
6 R4 S& j+ j( s五、开大平底锅,中火,放少许油,晃一晃锅,让油均匀的铺锅底,锅热时倒入蛋液碗的全部材料;, x8 x) j- \* k2 U2 w, i
六、不要急着翻炒,等蛋液凝固了,里面的肉熟了;
8 @+ Y7 \' S% n% G七、翻转,不用整块翻,可以用铲子割开来翻,把每块蛋饼的两面都煎成金花骨色就可以了。
; R, y7 t8 K2 B& i# l5 G  X
成品:

2 v4 ]( ]. W; N' D, P9 V
啰嗦啰嗦:* M; u: f5 \7 \( c! {  k. w% M
一、腌海鲜时加少许较烈的酒,一来去腥味二来可增香;- X' J6 w8 E, s- W# v% o. F; g
二、煎蛋时火不要太猛,太猛了会把表面煎得过焦而里面的肉还没完全熟。
% V4 y& V4 T% t( L  ^
8 U& e. R/ E5 }5 p" ^5 ~: z; Q; C谢谢!!

& k( J4 G1 I5 K7 T$ I" _

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-6846-1-1.html 谢谢
沙发
发表于 2016-3-31 11:35 | 只看该作者
色香味俱全~巧手+大厨~{:4_101:}
板凳
发表于 2016-3-31 11:55 | 只看该作者
http://beimeilife.duckdns.org/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=18640&ptid=6846
7 v; s3 b' H& Q6 Y7 Q3 g; M8 }1 |4 q色香味俱全~巧手+大厨~
4 ~' c9 q. s7 Y
果酱果酱,小菜而已。谢谢鼓励!
地板
发表于 2016-4-1 02:00 | 只看该作者
好好吃呀!
5#
发表于 2016-4-1 02:19 | 只看该作者
http://beimeilife.duckdns.org/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=18648&ptid=6846
! Q. b+ S% W+ Z- n果酱果酱,小菜而已。谢谢鼓励!

4 @8 M" J1 r% i6 [6 ^3 V, \关于您提到浏览量的问题, 让我想起一件事情, 就是我们现在没有做刻意地去做任何的第三方的媒体推介, 如果查询Alexa排名, 我们的外链只有18个( 就是别的网站连接我们的)
9 L4 W& N/ S. j
' o4 Z3 v+ N! e5 Q) n4 h这正是我想要的, 等我说明了, 我相信大家也会理解的:% ^; U' y$ Y- ?6 a/ e

8 W3 W- r2 I5 F3 c/ u; A我曾经用网站旁边的"分享到“ 按钮, 把小海螺的一篇原创推荐到facebook上, 立马200多的浏览量, 当时有点”吓死宝宝了“ 的感觉。0 b2 Y+ }5 U- D2 ]( |+ x: Z6 O
: a* e: M1 d/ t. J4 T- O$ o
但是冷静下来, 当时正好海螺mm提醒我了, 要努力去做一个“时尚,正面,高大的”网站, 那就必须有雪藏的观念, 慢慢累积, 所以我就潜下心来, 好好地做内容~~+ t5 F* V1 ^6 h% _1 Q4 |
# _( @% Y5 x5 w- T
俗话说, 酒深不怕巷子深。。。我们才一年不到, 花开花落,最最主要的, 我觉得大家的心里,希望有一个干净, 清静的所在, 我觉得这就是我们近期努力和完善的目标, 你说呢?{:4_101:}
6#
发表于 2016-4-1 08:59 | 只看该作者
http://beimeilife.duckdns.org/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=18755&ptid=6846
7 o$ ^6 z$ }4 y1 L好好吃呀!

; {4 f+ p/ a; |1 o+ n$ V谢谢坚强兄弟。
7#
发表于 2016-4-1 09:14 | 只看该作者
本帖最后由 rosejyy2000 于 2016-4-1 08:46 编辑 , Y, d' b- i- X
http://beimeilife.duckdns.org/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=18756&ptid=6846
" w8 ]5 e6 u9 N5 y关于您提到浏览量的问题, 让我想起一件事情, 就是我们现在没有做刻意地去做任何的第三方的媒体推介,  ...
, K" Z! g, p$ {! b" q
好,那我也尝试把自己的贴转到Facebook上。
; {: o! y( N9 M. m9 k
, z0 z0 [7 S. H3 X; }! e  E我也想高大尚,但我是个俗人,说吃喝的、说游玩的、说养狗的、说穷人才玩小手工的,所以呀这一直观望这些类型的网站,好想能从中学到东西呢。
1 m1 \* n/ @) a1 V0 m' K: Y- ^  j* f" M( v6 i
说实在话,诗我以前写过,十六字令我也懂,平平仄仄,连闭音字我也通,那时我的十六字令还在中学的大板报上登过,写啥忘了,呵呵,可那比较费脑筋,我领导也不懂,我做的事我要与他分享的呀。
6 h2 ]0 Y0 D7 r) t2 H3 T至于发展前境,大家都有自己的目标和路线,目标和路线之间也许会有交叉点,也许没有,就那么简单。我就把我们这些做菜、养狗、庭院等人的心思表达出来,没啥的,也没求过什么。$ }2 s6 M2 }8 l# R  s

5 k0 l. m% ?* f5 v8 {8 K' X% B0 O7 m6 b
反正呀,做菜贴种菜庭院再怎么说是好事,支持您们的网,贴些上来为这里加几块砖吧。& Q( U6 H  z8 S7 G4 y) p  i
8#
发表于 2016-4-1 12:39 | 只看该作者
http://beimeilife.duckdns.org/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=18761&ptid=6846
+ ?' p! b2 T: i: Q' p# L9 l4 I好,那我也尝试把自己的贴转到Facebook上。! _, |) _6 m; _" q/ ?- u* Z

- G. z, D$ o, Z7 W0 Y我也想高大尚,但我是个俗人,说吃喝的、说游玩的、说养狗的 ...

4 ~$ Z( N) W0 l( k好心性,赞!!喜欢这样自由自在的思想, 随心随性~
9#
发表于 2016-4-1 12:45 | 只看该作者
http://beimeilife.duckdns.org/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=18768&ptid=68466 y" C1 p( G- i9 s. o; z
好心性,赞!!喜欢这样自由自在的思想, 随心随性~
: m+ p) _/ M) ]- X9 Z
只要不犯法、不触规、生时不累及亲人,死时不累及街坊,就可以了。

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表