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▽ 火烧云土司 & j! J5 f) Q4 x" O% G
* Z$ X2 G: P. J# w· 主料 · 白吐司 | 2片 鸡蛋 | 一个 · 辅料 · 细砂糖 | 5克 · 做法 · 1. 准备2片土司，一个鸡蛋 ![]() 2. 分开蛋清、蛋黄，蛋清中加入白糖（细砂糖、绵白糖都可以） ![]() 3. 蛋清用打蛋器高速打至硬性发泡' N& `) N4 B- X }
![]() 4. 用刮刀把蛋白霜涂抹到土司上，不用抹平，中间留个小坑，蛋黄放中间，就用一个鸡蛋，只有一个蛋黄
9 t" G8 O R$ K' W ![]() 5. 放入预热140度的烤箱中，中层，烤15分钟左右3 C2 h p1 R% b$ i% p0 k# j
![]() 6. 蛋白霜烤至上色% i, m |& z4 \3 y, c
![]() 7. 咬一口，像棉花糖6 K! @) c; j! r7 Z
![]() 8. 成品图2 z0 L }( Y& o, E/ ]/ j
![]() ) ^. k8 w. y% b) {8 |
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